En Navidad solemos tener muchas visitas o antojos más frecuentes. Esta es una merienda fácil y buena que podéis preparar rápidamente, que es lo que estos días necesitamos. Los churros de chocolate blanco y frambuesa son la combinación perfecta de dulzura y frescura.
Estos churros combinan la suavidad del chocolate blanco con la acidez de las frambuesas frescas. ¡Prepárate para enamorarte! No tengas miedo de probarlos: lo importante es divertirse, disfrutar del proceso y sorprender a todos con tu creación. ¡Que nadie se escape sin probar bocado!
Ingredientes
- 150 gr. de harina de trigo
- 400 gr. de agua
- 10 gr. de sal
- Chocolate blanco para derretir
- Frambuesas frescas
- Aceite para freír
- Maicena (opcional, para espesar la crema)
- Azúcar extra o cacao en polvo para decorar
Preparación paso a paso
1. Preparar la masa
Mezcla la harina, el agua y la sal hasta obtener una pasta homogénea. Si la masa se pega a las manos, humedécelas ligeramente. Remueve con unas varillas.
2. Preparar la crema de chocolate blanco
Derrite el chocolate blanco al baño maría y mezcla con la crema de leche hasta obtener una textura suave. Remueve constantemente para que no se queme ni se formen grumos. Si deseas una crema más espesa, puedes diluir un poco de maicena en frío en un vasito y añadirla a la crema mientras remueves. La maicena siempre se diluye en frío, sino hace grumos.
3. Calentar el aceite
Llena una sartén profunda o freidora y caliéntalo a 180 °C. En una sartén pequeña pongo abundante aceite a freír.
4. Formar y freír los churros
Cuando el aceite esté caliente, añade los churros. Primero haremos tres y luego los otros tres, para que el aceite no se enfríe. Forma tiras con la manga pastelera y fríe pocos a la vez. Dóralos primero por un lado y luego por el otro. No los gires constantemente, porque solo logras enfriar el aceite y nos interesa que esté caliente.
Receta de churros caseros | Como hacer churros fáciles y rápidos | Masa de churros
5. Rellenar y decorar
Coloca la crema de chocolate blanco en una manga pequeña o jeringa. Rellena los churros con la crema de chocolate blanco y añade las frambuesas frescas. Espolvorea azúcar extra o cacao en polvo para la decoración y presentación.
Tus churros rellenos de chocolate blanco y frambuesa están listos para deleitar a todos. ¡Recién salido del horno! No tengas miedo de experimentar con los rellenos y la presentación; lo importante es divertirse y compartir momentos deliciosos. En Nati Recetas Caseras cocinamos con el corazón y una pizca de locura. ¡Y ya puedo ponerme las botas!
