La mayonesa es una salsa emulsionada que se ha convertido en un acompañamiento esencial en muchas cocinas alrededor del mundo. En este artículo, profundizaremos en la información disponible sobre la mayonesa Chovi, específicamente la que se puede encontrar en supermercados Eroski, analizando sus ingredientes, información nutricional y otros detalles relevantes para el consumidor.
Composición y Origen de la Mayonesa Chovi
La composición de la mayonesa Chovi se detalla a continuación, destacando la calidad de sus ingredientes:
Ingredientes Principales:
- Aceite vegetal: 75%
- Agua
- Ajo: 6%
- YEMA DE HUEVO de gallinas camperas: 1%
- Sal
- Zumo de limón concentrado
- Aceite de girasol
- Estabilizante: goma xantana
- Conservador: sorbato potásico
Es importante destacar el uso de yema de huevo de gallinas camperas, lo que puede ser un factor diferenciador para muchos consumidores preocupados por el bienestar animal y la calidad de los productos.
Información Nutricional por 100 ml
La información nutricional es crucial para entender el aporte calórico y de macronutrientes de la mayonesa Chovi. A continuación, se presenta un desglose detallado por cada 100 mililitros:
| Nutriente | Cantidad (por 100 ml) |
|---|---|
| Energía (kcal) | 688 kcal |
| Energía (kJ) | 2828 kJ |
| Grasas | 76 gramos |
| Ácidos grasos saturados | 9.1 gramos |
| Hidratos de carbono | 1.5 gramos |
| Azúcares | 0.1 gramos |
| Fibra alimentaria | 0.1 gramos |
| Proteínas | 0.4 gramos |
| Sal | 1.1 gramos |
Como se puede observar, la mayonesa Chovi es un producto con un alto contenido en grasas, característica intrínseca de este tipo de salsas, pero con un bajo contenido en azúcares.
Detalles del Fabricante y Conservación
La mayonesa Chovi es fabricada por Chovi, S.L., una empresa ubicada en el Polígono Industrial Font de Mussa, 46450 Benifaió, Valencia.
Para garantizar la óptima conservación del producto y mantener su calidad, se recomienda:
- Conservar en un lugar fresco y seco.
Una vez abierto el envase, es aconsejable refrigerar la mayonesa para prolongar su frescura y seguridad alimentaria.
Mayonesa casera que NO SE CORTA NUNCA con este TRUCO!
El consumo de productos con alto contenido de azúcar puede tener implicaciones para la salud, como el aumento de peso y la aparición de caries. Si bien este producto específico tiene un bajo contenido de azúcares, es un recordatorio general de la importancia de una dieta equilibrada.