El conocido como "chocolate de Dubái" ha conquistado el paladar de millones de personas, convirtiéndose en un fenómeno viral. Este dulce, que debe su nombre a su lugar de origen, Dubái, ha trascendido fronteras gracias a las redes sociales y a su irresistible combinación de sabores y texturas.
Para entender su éxito, hay que remontarse a 2021, cuando Sarah Hamouda dio vida a esta idea. Durante su embarazo, experimentó un deseo irrefrenable por sabores y texturas diferentes, lo que la llevó a innovar en la combinación de ingredientes. El resultado fue una barra de chocolate que pronto se convertiría en la sensación de Internet.
Un video con apetecibles y crujientes sonidos, diseñado para provocar una Respuesta Sensorial Meridiana Autónoma (ASMR), se hizo viral al instante y ya acumula casi 113 millones de reproducciones y más de seis millones de likes. En la pieza audiovisual, la creadora de contenido gastronómico aparece probando en su coche varias de estas tabletas ‘made in Dubai’.
Entre las creaciones de Hamouda destacan nombres tan sugerentes como 'Crazy Over Caramel', 'Mind Your Own Busicoff' y 'Can't Get Knafeh of It'. Esta última, por cierto, fue la primera versión creada por Hamouda. Inspirada en los sabores de su infancia y los postres árabes, creó la barra de chocolate que combina una pasta de pistacho en el interior con crujiente masa kunafa, una pasta filo en hilos que aporta ese toque crujiente tan característico.
Desde entonces, cientos de personas han grabado sus propias reacciones al probar este dulce o han creado guías de recetas intentando replicarlo en casa. También la prensa internacional se ha hecho eco del fenómeno. La población internacional de Dubái, con gran cantidad de expatriados, también inspiró algunos de los sabores, como 'Mind your own Buiscoff', una barra de chocolate blanco repleta de tarta de queso Lotus crujiente, o 'Cereously Chewsy', una tableta de chocolate con leche rellena de brownies de Nutella, natillas y cereales, informó la CNN.
El chocolate de Dubái llega a España
En España, la fiebre por este dulce también ha dejado su huella. La pastelería Sham, ubicada en el centro de Madrid y especializada en repostería sirio-libanesa, ha sido una de las primeras en ofrecer una versión del famoso chocolate, tal y como escribió Mercedes Pedreño en Vanitatis.
El mercado negro del chocolate
El interés suscitado por este producto en Alemania, donde una edición limitada recreada por Abu Khaled Sweets llegó a revenderse online por más de 100€ la tableta, ha llevado a situaciones alarmantes. Un chico fue acusado de evasión fiscal por los agentes de aduanas germanos al intentar cruzar la frontera con 45 kilos de chocolate de Dubái de forma ilegal en su coche.
El mercado de reventa estaba asegurado, si tenemos en cuenta su escasez y alta demanda. Fix Dessert Chocolatier solo vende en Dubái sus barras, elaboradas y pintadas de manera artesanal, por lo que hay un límite de 500 pedidos al día. No ocurre lo mismo en plataformas como Amazon, donde se pueden encontrar chocolates que combinan pistacho y pasta filo, aunque la autenticidad y calidad pueden variar.
CHOCOLATE DUBAI VIRAL 🍫 | Receta Casera desde cero + ¿Vale la Pena? 🤔
La popularidad del chocolate de Dubái demuestra cómo las redes sociales pueden catapultar un producto gastronómico a la fama mundial, creando tendencias y hasta mercados paralelos.