Preparar una cena rápida, saludable y deliciosa es posible con estas tostas de aguacate, tomate, pavo y huevo. Son una excelente opción para quienes buscan una comida contundente a medio camino entre el desayuno y el almuerzo, similar a un brunch. Todas las preparaciones con aguacate son muy saludables y están buenísimas.
Ingredientes Clave
Para esta receta, necesitarás:
- 2 rebanadas de pan de semillas
- 2 aguacates
- 2 tomates pera
- 2 lonchas de pechuga de pavo
- 2 huevos camperos
- 20 g de queso cheddar (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Gotas de salsa tabasco (opcional)
Elaboración Paso a Paso
- Preparación del pan: Tostamos las dos rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
- Base de tomate: Rallamos los tomates y los untamos generosamente sobre el pan tostado. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y sal.
- Aguacate y pavo: Cortamos el aguacate en rodajitas y las colocamos de manera atractiva sobre el tomate. Encima del aguacate, ponemos una loncha de pechuga de pavo.
- El huevo perfecto: En una sartén con un chorrito de aceite de oliva bien caliente, hacemos el huevo a la plancha con un poquito de sal. Para un toque especial, podemos poner trocitos de queso cheddar sobre la clara para que se derrita con el calor. La yema debe quedar poco hecha, aunque esto va al gusto, y ya sabéis que tenéis que tener precaución con los huevos poco cocinados, por la salmonela.
- Ensamblaje final: Colocamos los huevos sobre las tostas. Opcionalmente, añadimos unas gotitas de salsa tabasco para darle un toque picante.
Estoy seguro que cuando veáis lo fácil y rápido que vais a tener la cena preparada, repetiréis estas tostas con aguacate, tomate, pavo y huevos muy a menudo.
Tostada con aguacate, tomate y huevo
Variaciones y Consejos
Esta receta es muy versátil y permite varias adaptaciones:
- Sustituciones: Podemos sustituir la pechuga de pavo por bacon a la plancha para un sabor diferente.
- Queso cheddar: El queso cheddar fundido sobre el huevo es opcional. El queso cheddar original, al ser muy curado, tiene un contenido en lactosa muy bajo, al igual que ocurre con el Parmesano, el Grana Padano o el manchego viejo. Si miráis la etiqueta, veréis que tiene menos de 0,1 g. de azúcar (lactosa), por cada 100 g.
- Otras tostas: Otra de mis cenas habituales es una variación de esta tosta de aguacate con tomate, cebolla y anchoas, o bien con queso fresco y cebollino picadito, que le va de escándalo.
La información nutricional para esta comida fue presentada y compartida por miembros de MJLamadrid el 20 de marzo. Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden no ser adecuados para algunas personas y que se recomienda buscar asesoramiento médico antes de comenzar cualquier esfuerzo por perder peso o un régimen dietético. Aunque la información proporcionada en este sitio se presenta de buena fe y se cree que es correcta, no se ofrece garantía en cuanto a su integridad o exactitud, y toda la información, incluidos los valores nutricionales, es utilizada por usted bajo su propio riesgo.
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