La curación de embutidos y quesos es un proceso muy delicado, del cual depende el sabor particular e intenso de los productos que llegarán a nuestras mesas. Es una de las fases de producción más importantes, ya que permite la transformación del producto inicial al producto final, definiendo sus propiedades organolépticas.
Para garantizar este proceso y cumplir con los más altos estándares de higiene y eficiencia, la industria alimentaria requiere de equipamiento especializado. En este sentido, los carros para colgar embutidos son herramientas esenciales.
Características de los carros para colgar embutidos
Nuestros carros porta embutidos y quesos se distinguen por su estética minimalista y por su material de fabricación que permite una limpieza rápida, asegurando máxima higiene. Fabricados en acero inoxidable y acero inoxidable AISI 304 de calidad, son resistentes a manchas, rayones y corrosión. Son, además, funcionales y prácticos, adaptándose a cargas de diferente capacidad, y pueden moverse fácilmente gracias a la presencia de cómodas ruedas giratorias.
Dentro de la sección dedicada a los carros para curación de embutidos y carros para queserías podrás elegir entre numerosos modelos en múltiples dimensiones y formatos, completos con accesorios aptos para el contacto con alimentos.
Tipos de carros para la industria cárnica
En Tienda Bernad, contamos con todo tipo de espacios de almacenaje de acero inoxidable, adecuados para la industria alimentaria. Ofrecemos soluciones para las operaciones de almacenaje, manipulación y aprovisionamiento de piezas y mercancías, incluyendo:
- Carros para cárnicas
- Expositores
- Taquillas y armarios de acero inoxidable
- Cubetas
- Palets
Estos elementos buscan una optimización del espacio útil en las distintas técnicas de manipulación de materias primas a su llegada al almacén general y sus desplazamientos durante el proceso de almacenamiento.
Carros para maduración de quesos
Los carros para maduración de quesos y para colgar quesos tipo scamorza, por su parte, son ideales para productos lácteos de varios tipos como quesos duros, semiduros o blandos. Incluyen, de hecho, estructuras tubulares con agujero redondo para quesos semiduros y blandos y ejes con agujero rectangular para quesos duros.
Maquinaria y equipamiento para la industria cárnica
Cuando hablamos de maquinaria cárnica, hablamos de todo tipo de maquinaria para carnicerías y para salas de despiece. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para equipar tu carnicería. Entre nuestra amplia selección encontrarás todo tipo de máquinas de carnicería como amasadoras, cutters, embutidoras, hamburgueseras, picadoras, rebozadoras, entre otras.
En cuanto a equipamiento para salas de despiece podrás encontrar una amplia variedad de brazos de carga, chamuscadores, herramientas para descortezado y de despiece, marmitas de cocción y mucho más. ¡Descubre la mejor selección de maquinaria cárnica del mercado con precios excepcionales!
Carrilería aérea para embutidos
Disponemos de amplias soluciones de carrilería aérea para mataderos, salas de despiece, fábricas de embutidos y el resto de la industria cárnica. Existen varias opciones de carrilería aérea o sistemas birrail para la manipulación de piezas en la industria cárnica, incluyendo:
- Carrilería birrail
- Pendolones de acero inoxidable
- Brazos basculantes y brazos extensibles
- Ganchos
- Curvas y desvíos
¡Échale un vistazo a nuestro catálogo para más información!
Higiene y seguridad en la industria alimentaria
La higiene industrial es un tema muy importante, sobre todo en la industria alimentaria: limpieza, higiene y seguridad laboral. En Bernad Tienda Online encontrarás todo lo que necesitas para tener una correcta higiene en tu lugar de trabajo:
- Fregaderos
- Esterilizadores de cuchillos
- Canalinas
- Grifos inox y demás grifería
- Jaboneros
- Lavabotas
- Lavadelantales
- Papeleras
- Útiles de limpieza
- Fuentes
- Dispensadores de papel higiénico y toalleros
- Dispensadores de toallas y demás equipamiento de higiene industrial.
También ofrecemos bolardos de seguridad y barreras de protección, diseñados para proteger paredes, puertas, pilares, estanterías y demás zonas de golpes ocasionados por carros y transpaletas. Destacan por su facilidad de montaje, no precisa de herramientas profesionales ni costosas para su instalación. Nuestros bolardos están fabricados con materiales de máxima calidad como polietileno y polipropileno que garantizan la máxima protección.
Frío industrial y comercial
Nuestra amplia variedad de maquinaria de frío y refrigeración te permitirá conservar tus productos en óptimas condiciones. La maquinaria de frío y refrigeración que necesites la encontrarás en Bernad Tienda Online. Cubrimos tanto el sector hostelero como equipamiento para supermercados y negocios de la industria alimentaria. Nuestra maquinaria de frío incluye equipos para mantener, conservar y almacenar alimentos y bebidas de manera eficiente.
En esta sección encontrarás vitrinas refrigeradas, mesas frías, botelleros y armarios para hostelería y la industria alimentaria. También ofrecemos equipamiento industrial y accesorios para frío industrial, incluyendo:
- Puertas frigoríficas
- Alarmas
- Registradores de temperatura
- Sondas de humedad y más para cámaras frigoríficas
- Cámaras de congelación y cámaras de refrigeración.