La isla de Gran Canaria, a pesar de su pequeño tamaño, está llena de encantos y contrastes, ofreciendo una experiencia inolvidable para todos sus visitantes. Para aquellos que siguen una dieta sin gluten, la capital, Las Palmas de Gran Canaria, y sus alrededores, se han convertido en un verdadero paraíso culinario. Antes de sumergirnos en el detalle de los establecimientos sin gluten que enriquecen la oferta gastronómica de la isla, un consejo esencial para vuestra visita a Gran Canaria es alquilar un coche. Esto os permitirá explorar a vuestro propio ritmo, alcanzar rincones a los que el transporte público no llega y disfrutar de las maravillosas carreteras costeras y de montaña, resultando además una opción económica. Eso sí, ¡siempre con precaución al volante!
Las Palmas de Gran Canaria: Más allá del Sabor sin Gluten
La capital de la isla tiene mucho que ofrecer al visitante. Descubrir sus playas, pasear por las calles de Triana y Vegueta, conocer el pasado de la isla, sumergirse en la cultura local y, para los más aventureros, probar una clase de buceo, son solo algunas de las actividades que ofrece Las Palmas de Gran Canaria. A todo esto hay que añadirle la excepcional gastronomía, la amabilidad de sus gentes y el envidiable buen clima durante todo el año. En nuestra visita por la isla, la guía de Lonely Planet fue una compañera indispensable.
Alojamiento sin gluten: Opciones creativas y confortables
¿Qué tal dormir en un barco? ¡Sí! Airbnb, en ocasiones, nos sorprende con lugares insospechados para alojarse. Tuvimos la oportunidad de pasar la noche en un barco, un lugar pequeño y recogido, pero muy especial y peculiar, donde el suave balanceo de las olas asegura un descanso incomparable. Los 4 días restantes nos alojamos en el apartamento Canteras Bonamar 509, situado a escasos metros de la playa de Las Canteras, una ubicación ideal para disfrutar de la ciudad.
Restaurantes y Panaderías sin Gluten en Gran Canaria
En Canarias, la comida es increíblemente buena, y afortunadamente, existen maravillosos lugares para comer sin gluten y disfrutar de la gastronomía isleña. A continuación, te presentamos una selección de establecimientos que garantizan una experiencia culinaria segura y deliciosa para celíacos.
Opciones 100% sin gluten
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C. Obrador 100% sin gluten
Un obrador totalmente libre de gluten, donde también se puede desayunar o comer algo rápido. Ofrecen churros y una gran variedad de productos dulces y salados sin gluten. La calidad de sus productos es muy buena.
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C. Obrador 100% sin gluten y sin lactosa
En esta pastelería encontrarás una gran variedad de dulces sin gluten y sin lactosa, lo que la convierte en una opción ideal para personas con múltiples intolerancias.
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El Paraíso Celíaco (cerca del Auditorio Alfredo Kraus)
Ubicado muy cerca del auditorio Alfredo Kraus y la playa de las Canteras, este restaurante 100% sin gluten es simplemente maravilloso. Combina la cocina canaria con innovadoras recetas. Todo ello delicioso y con un trato estupendo.
Este lugar ofrece toda la carta adaptada y señalada, con cerveza y pan de dos tipos. El pollo adobado, el mojo picón (considerado el mejor probado), los chipirones a la plancha y las croquetas son exquisitos. La tarta de 3 chocolates es increíble, y además cuentan con otros postres artesanales. Es muy económico; incluso para quienes disfrutan de la buena comida y bebida, la cuenta no suele superar los 15€ por persona.
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Restaurante La Korianda
Aunque no fue posible visitarlo, este restaurante también es 100% sin gluten.
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Panadería artesanal 100% sin gluten
Se trata de una panadería artesanal que produce todo sin gluten. Ofrecen pan común y de molde, bases de pizzas, muffins, tartas y varios tipos de dulces. Tienen una muy buena calidad en sus productos, sobre todo en panes, y prueba de ello es que los suministran a varios establecimientos para bocadillos y sándwiches. Nosotros les visitamos y tomamos un café (0,40€) de máquina sin gluten, comimos un croissant de chocolate y compramos pan de molde de semillas (3,90€) para nuestros desayunos.
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C. Obrador de Panadería y Pastelería (especializado en alergias y veganismo)
Este obrador elabora productos de panadería y pastelería 100% sin gluten y está especializado en otras alergias alimentarias y productos veganos 100% de origen vegetal.
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Situado en Arinaga (Restaurante 100% sin gluten)
Situado en Arinaga, se trata de un restaurante 100% sin gluten con una gran calidad y un trato estupendo. Tienen una amplia variedad de platos típicos canarios y un menú del día muy económico. Nosotros comimos un par de menús y la verdad que salimos encantados del lugar. Las raciones eran abundantes y de calidad, y el trato que recibimos, estupendo. La experiencia fue inmejorable. De primero, los dos elegimos risotto marinero, de segundo chipirones fritos con mojo y pollo salteado con verduras, y de postre nos sacaron un yogur natural con fresa y miel de palma que estaba delicioso.
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Obrador 100% sin gluten en el centro comercial 7 Palmas
Se trata de un local 100% libre de gluten situado en el centro comercial 7 Palmas. Ofrecen bollería, dulces, hamburguesas, sándwiches, croquetas, fingers de pollo y una cerveza espectacular. Todo ello a muy buen precio y con un personal increíblemente amable. Nosotros estuvimos cenando un día y pedimos un menú de sándwich y otro de hamburguesa, que incluye patatas y la cerveza artesana (7,20€ cada menú), más una ración de croquetas (6€). Todo estaba delicioso, y tenemos que destacar el pan que tenían, que era increíble, y la cerveza artesana Julieta de la isla de La Palma.
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Obrador 100% sin gluten con panes, tartas y bollería
Es un obrador 100% sin gluten, con una muy buena calidad en todos sus productos. Ofrecen panes, tartas, bollería, croissants salados, pequeños bocadillos, y los jueves, viernes y sábados hacen además gofres y crepes. Nosotros fuimos un par de veces y probamos el bocadillo vegetal con atún (2,8€), el croissant de vegetal, atún, jamón y queso (2,90€), y el gofre de chocolate y nata (3€).
Establecimientos con opciones sin gluten
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Restaurante especializado en carne de cochino y cabra
Se trata de un restaurante especializado en carne de cochino y de cabra, con comida tradicional canaria, y que adapta buena parte de su menú a las personas celíacas. Está situado en un enclave maravilloso, en la parte alta del barranco de Guadayeque, y se encuentra dentro de una cueva. Desde el momento en el que se accede al interior de la cavidad, uno empieza a disfrutar. Es un sitio privilegiado que os cautivará. Nosotros pedimos una ración de papas arrugadas (3,25€) para picar y después una parrillada para dos personas (19,50€), que constaba de varios tipos de carne de cerdo, chorizo, brocheta de pollo, y acompañado de patatas y pimientos.
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Restaurante en Playa del Inglés (especializado en comida islandesa)
Es un restaurante situado en plena zona turística del sur de Las Palmas, en Playa del Inglés, que ofrece bastantes opciones sin gluten y seguras. Está, además, especializado en comida islandesa y dispone de una agradable terraza en la que comer. Nosotros pedimos una pizza americana (10,90€) y una lasaña vegetariana (9,90€). La comida estaba buena, pero esperábamos una mayor calidad por las buenas críticas que habíamos leído. Además, cobraban un suplemento por pedir sin gluten, que en el caso de la pizza alcanzaba los 2€ de más, y las bases no eran caseras. Lo mejor con diferencia fue el pan tostado que acompañaba a la lasaña, que estaba muy bueno.
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Restaurante en la Playa de las Canteras (comida tradicional canaria)
Situado a pocos metros de la Playa de las Canteras, este restaurante ofrece mucha variedad de comida tradicional canaria sin gluten. Además, transmiten mucha confianza ya que llevan muchos años ofreciendo opciones aptas y el personal conoce perfectamente la celiaquía. Nosotros pedimos 1/2 de papas arrugadas (3,5€), 1/2 de tacos de pescado (5,5€), y una ración de calamares (11€). Además de pan con ali-oli, un par de cervezas Dorada sin gluten (1,7€) y un arroz con leche de postre (3,7€). Todo estaba espectacular y el servicio fue muy bueno.
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Cafetería en primera línea de playa
Cafetería situada en primera línea de playa y con bastantes opciones sin gluten y seguras. Nos alojamos bastante cerca, por lo que fue nuestro lugar comodín en el que degustamos bocadillos, sándwiches, tartas (4,5€) y batidos naturales (3€). Es algo más caro que el resto de locales, debido a la localización, justo enfrente de la playa de las Canteras. Aun así, los precios son similares a lo que encontramos en Pamplona, por ejemplo.
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Heladería artesana en el barrio de Triana
Heladería artesana en el barrio de Triana que ofrece helados sin gluten en tarrina y con un precio bastante ajustado.
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Guirlache Guanarteme
En esta pastelería, todas las opciones sin gluten están perfectamente separadas del resto para evitar la contaminación cruzada.
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C. Local con opciones sin gluten y muy buenas valoraciones
Local que ofrece muchas opciones sin gluten, y que tiene muy buenas valoraciones.
Supermercados especializados
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Supermercado especializado en comida sin alérgenos
Supermercado que ofrece una amplia gama de productos sin gluten, ya que está especializado en comida sin alérgenos.
Información Adicional y Agradecimientos
Antes de acabar la entrada, nos gustaría agradecer a ASOCEPA LAS PALMAS por la gran labor que hace. En su página web podéis encontrar información muy útil para vuestra estancia sin gluten por la isla de Gran Canaria, con todos los establecimientos aptos que colaboran con ellos. Es vital recordar que mi experiencia como Beatriz Moure es compartir información del sitio web, mis servicios y productos, utilizando Flodesk hasta que decidas darte de baja.