Cali es ampliamente conocida como la ‘capital de la salsa’. La denominación de la ciudad de Cali como la ‘capital mundial de la salsa’ se ha escuchado en Colombia por varias generaciones tanto de esta ciudad como del resto del país. Tal es el amor a la salsa que le tienen en la ciudad de Cali, que hay registradas más de 120 escuelas de baile salsero y cerca de 150 ‘salsotecas’.
Para aclarar, la salsa no nació en Cali, ya que esta llegó en 1968, en la noche decembrina de Feria de Cali, cuando dos jóvenes provenientes de Nueva York, Richie Ray y Bobby Cruz, le presentaron a los asistentes una fusión de música cubana, dominicana, puertorriqueña entre otros ritmos de origen latinoamericano. A partir de ahí, la ciudad de Cali se apropió del género musical y se enamoró de este. Esta música conectó fácilmente con los habitantes de la región del Valle del Cauca por sus propias características como ser festivos, alegres y rumberos.
La historia detrás del título
El fundador de una de las orquestas de salsa más grandes de todos los tiempos, Johnny Pacheco, le dio el título honorífico a la ‘sultana del Valle’ como la capital mundial de la salsa. Esto sucedió a raíz del fuerte vínculo que existía entre el salsero Miguel Yusty y el director de la orquesta Fania All Star, Johnny Pacheco. En el año 2005, tras recibir la llave de la ciudad, el dominicano aseguró que “Cali era la capital mundial de la salsa”, al darse cuenta de que la ciudad colombiana resguardaría, protegería y conservaría este género musical, además de expandirlo a través de su estilo único: la salsa caleña.
💃🏼¿Por qué Cali es la capital mundial de la salsa? Historia de la salsa en Cali 🕺🏼
La cultura del baile en Cali
En Cali, la salsa adquirió una forma particular de ser bailada. El estilo caleño se caracteriza por su rapidez, por el juego constante de pies y por una relación muy cercana entre música y movimiento. Aquí, bailar es "azotar baldosa": deslizar, golpear y dibujar pasos sobre el suelo con una precisión que convierte cada canción en un ejercicio de energía y ritmo.
Lugares emblemáticos para vivir la salsa
- La Topa Tolondra: Un auténtico templo de baile donde la música te envuelve desde las 19:00 horas.
- Discoteca Siboney: Fundada en 1981, deslumbra como un símbolo arraigado en la cultura de Cali con su tradicional piso de madera.
- Chorrito Antillano: Ubicado en el barrio Obrero, es un lugar icónico para disfrutar de la vieja guardia.
- La Casa Latina: Destino imprescindible para los amantes de la música que valoran la riqueza y la historia detrás de cada melodía.
- La Calle del Sabor: Ubicada en la intersección de la carrera 3 con la calle 1, es el escenario de una animada fiesta popular.
La industria alrededor del ritmo
Las cifras avalan la importancia del género en la ciudad: más de 5.000 bailarines viven en ella, tiene 127 escuelas, 115 orquestas, 140 bares, discotecas o danzódromos, y un Festival Internacional con 12.000 espectadores. Hay que añadir toda una industria alrededor que no para de crecer, ya que aquí están las productoras, los estudios de grabación, los sastres que confeccionan el vestuario para las actuaciones y los fabricantes de instrumentos.
| Categoría | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Escuelas de baile | 127 |
| Orquestas locales | 115 |
| Bares y discotecas | 140 |
Monumentos y espacios culturales
Ningún recorrido por Cali estaría completo sin visitar la Plazoleta Jairo Varela, donde se alza un monumento en forma de trompeta descomunal que le rinde tributo al compositor de "Cali pachanguero". Asimismo, la ruta musical sigue en el Museo de la Salsa, el más antiguo y completo del mundo, ubicado en el Barrio Obrero, donde se rescata la historia del género entre imágenes, instrumentos, vestuario, contratos y cartas.