Construir una barbacoa de obra es una excelente idea si te gusta organizar reuniones con amigos y familiares. Esta estructura personalizada se adapta a ti, resiste el paso del tiempo y se convierte en el centro de todas las reuniones. Para llevar a cabo este proyecto con éxito, es fundamental planificar cada detalle, desde la ubicación hasta la correcta evacuación de humos.
Uno de los elementos más importantes para garantizar un funcionamiento óptimo es la campana, la cual es la encargada de evacuar correctamente los humos y evitar el molesto efecto revoco. A continuación, detallamos cómo abordar su construcción utilizando rasillones.
Consideraciones previas y ubicación
Antes de comenzar, es primordial elegir un sitio seguro para evitar que si salta una chispa o ceniza cause algún mal no deseado. Debes tener en cuenta la orientación habitual del viento, ya que este debe soplar de espaldas a la barbacoa o de lado, nunca de frente. Asimismo, la barbacoa debe estar al menos a 3 metros de distancia de árboles, setos o plantas secas para evitar posibles incendios.
Construcción de la estructura
Para levantar la estructura, es necesario asentar la barbacoa sobre un suelo firme. Si ya dispones de un suelo firme y resistente puedes omitir este paso, pero en caso contrario, tendrás que realizar una solera de hormigón. Una vez solucionado el pavimento, procederás a la construcción de los pilares con ladrillos y cemento.
Para la encimera, una alternativa muy práctica y sencilla es construirla con rasillón machihembrado. Para ello, puedes crear surcos en el rasillón, introducir varillas de acero corrugado como refuerzo y después rellenarlos con cemento.
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El montaje de la campana y la evacuación de humos
Es el momento de construir la zona de extracción de humos. Para realizar la campana con rasillones, debes usar un módulo con apariencia de bóveda. Una opción eficiente es apoyarlos sobre el murete frontal y los laterales. Para fijar los materiales, utilizarás mortero seco, añadiendo agua hasta conseguir una masa manejable.
- Estructura piramidal: La forma más sencilla es cerrar las filas de ladrillos o rasillones en forma escalonada, sobresaliendo cada fila un par de centímetros hacia adentro.
- Evitar el revoco: Para evitar que el aire frío baje de golpe y te devuelva el humo, deja un pequeño escalón interno en la parte trasera.
- Altura recomendada: La medida correcta para que el resultado sea el deseado debe estar comprendida entre los 60 y los 80 centímetros de altura.
Encima de esta estructura, monta la chimenea. Recuerda que para cumplir su función, el tiro debe ser cada vez más estrecho. Un truco para que tenga éxito es que el conducto final sea vertical y alto, porque así liberará mejor el humo.
Acabados y puesta en marcha
El rasillón lo podrás dejar tal cual o, si prefieres un acabado estético uniforme, puedes revestirlo con cualquier material como solerías o el mismo ladrillo visto. Si optas por el ladrillo visto, utiliza piezas especiales en forma de "L" para que el rasillón quede oculto.
Ten en cuenta que el mortero refractario tardará entre 10-15 días en secarse por completo. Pasado este tiempo, haz una pequeña prueba encendiendo un fuego pequeño para templar los ladrillos y comprobar cómo sale el humo. Si todo ha ido bien, ¡al día siguiente ya puedes hacer una buena barbacoa!