Las personas cada vez son más conscientes de tomar alimentos saludables para llevar una vida sana. Hay quienes optan precisamente por hacer uso de estos alimentos e incluirlos en una dieta para adelgazar. Uno de estos alimentos que solemos ver con bastante asiduidad en los supermercados es la torta de maíz.
¿Qué son las tortitas de maíz y cómo se elaboran?
Las tortitas de maíz están compuestas por granos de maíz que se someten a elevadas temperaturas dentro de un molde y con su propio aceite. Esto lo que provoca es que el maíz explote y se infle. Actualmente, el maíz constituye el tercer cereal más cultivado en España, y después del trigo y el arroz es la base de la alimentación de muchos países. Existen distintas variedades, que se diferencian en función de su color (amarillo, blanco, azul, morado, rojo y negro) o por la finalidad a la que están destinadas.
Valor nutricional de las tortitas de maíz
Las tortas de maíz contienen muchos carbohidratos complejos, por lo que están consideradas una importante fuente de energía para el organismo. Además, contienen muchas proteínas, vitaminas del grupo B y minerales.
Información nutricional por cada 100 gramos de tortitas de maíz:
- Grasas monoinsaturadas: 0,1 g
- Grasas poliinsaturadas: 0,3 g
- Vitamina B1 (tiamina): < 0,1 mg
- Vitamina B11 (ácido fólico/folato): < 0,1 mg
- Vitamina B2 (riboflavina): < 0,1 mg
- Vitamina B3 (niacina): 0,3 mg
- Hidratos de carbono: 80 g
- Calorías: 30 (por tortita individual, aunque no se especifica para 100g, se puede inferir una cantidad baja por tortita)
No obstante, hay que prestar especial cuidado porque estas tortas de maíz también llevan un alto porcentaje de sal, lo que ya no las hace 100% saludables. Si deseas que estas tortas de maíz sean lo más saludables posible debes leer bien la etiqueta del producto antes de comprarlas.
Tortitas de maíz y la dieta para adelgazar
Si observas este valor nutricional, se puede afirmar claramente que las tortas de maíz no engordan. Sin ir más lejos, la mayoría de sus ingredientes son saludables y posee un índice de grasas y azúcares muy bajo. Las tortitas de maíz no contienen grasas trans ni aditivos. Su composición natural hará que el cuerpo sea capaz de metabolizar bien todos los nutrientes, pero siempre y cuando tomes las tortas de día.
Es cierto que las tortas de maíz no engordan, pero tampoco puedes abusar de ellas porque ya has visto que contienen unas 30 calorías. Las calorías que no consumes quedan almacenadas en el cuerpo en forma de grasa saturada. Es probable que tomes alguna de estas tortas de maíz de noche, cuando por su composición no es lo más saludable. Es por eso que lo más recomendable es tomar las tortas de maíz de día, sobre todo en el desayuno y/o la merienda, para que no haya ningún riesgo de que puedas engordar con ellas.
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Cómo integrar las tortitas de maíz en tu dieta
Las tortitas de maíz ofrecen muchas posibilidades de preparación, son muy versátiles, puedes combinarlas tanto con dulce como con salado. Por ejemplo, puedes comerlas en el desayuno y/o la merienda con cualquier producto que sea bajo en grasas. También vienen muy bien combinarlas con alimentos ricos en fibra.
Sugerencias de preparación:
- Combinación salada: Un bocado saludable para tomar como almuerzo, merienda o entre horas. Móntalo sobre la tortita y disfruta de esta irresistible mezcla de sabores. Además, entra por los ojos por su atractiva combinación de colores.
- Snack ligero: Otra propuesta rápida, ligera, saludable y natural. Tres ingredientes que se complementan a la perfección con la tortita de maíz para ofrecerte un snack de sabor exquisito.
- Bocado gourmet saludable: ¡Subimos la apuesta gourmet saludable! La tortita de maíz sirve de base para estos tres ingredientes que se mezclan en deliciosa armonía. La crema de cacahuete tiene un alto contenido energético y el plátano aporta vitaminas. Con el chocolate rallado le damos el toque mágico de sabor.
Las Tortitas de maíz son muy fáciles de transportar. Caben en cualquier mochila o bolso. Puedes llevártelas al trabajo, al cole, al gimnasio, como merienda durante un viaje, etc. Se presentan en 4 bolsitas individuales, para garantizar su óptima conservación y asegurar que su textura y sabor no se alteren.
Tortitas de maíz vs. Tortitas de arroz
Hay quienes en lugar de las tortas de maíz optan por comer tortas de arroz. A decir verdad, ambos son productos similares ya que contienen almidones complejos que contribuyen a una dieta saludable. Las tortas de maíz, por ejemplo, tienen más fibra que las tortas de arroz, pero menos que el arroz integral. Es por eso que, en realidad, decidir por una u otra dependerá de los gustos de cada uno. Las tortitas de maíz son ideales para aquellas personas que no practican mucho deporte, ya que el maíz es un alimento que se digiere más lentamente que el arroz y te sentirás saciado por más tiempo. Asimismo, puedes combinar el consumo de ambas tortas, pero sin pasarse de la dosis de cuatro diarias como máximo.