El caldo de morón en pasta es una opción deliciosa y reconfortante para cualquier ocasión. Esta receta, fácil de preparar, combina la riqueza de la carne de res con la frescura de las verduras y el toque único del morón.
Ingredientes
- 350 gramos de Carne de Res
- 1/2 Taza de Morón
- 2 Cubitos de MAGGI® Sabor Carne
- 2 Litros de Agua
- 1 Zanahoria
- 1/4 de Taza de Poro
- 1/4 de Taza de Apio
- 2 Ramas de Hierbabuena Deshojada
Preparación Paso a Paso
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Comienza por preparar las verduras. Pela y corta la zanahoria en cubitos. Luego, corta el poro y el apio en rodajas finas.
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Corta la carne de res en trozos de tamaño adecuado. Coloca la carne en una olla grande junto con 2 litros de agua. Lleva el agua a ebullición.
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Una vez que el agua esté hirviendo, añade la media taza de morón a la olla. Cocina durante 15 minutos, permitiendo que el morón comience a ablandarse.
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Incorpora las verduras preparadas: la zanahoria en cubitos, el poro y el apio en rodajas. Deja que todo hierva junto por 5 minutos más, para que las verduras se cocinen ligeramente.
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Agrega los dos cubitos de MAGGI® Sabor Carne a la olla. Remueve bien para que se disuelvan. Cocina por 5 minutos adicionales, asegurándote de que los sabores se integren.
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Retira la olla del fuego. Finalmente, añade las hojas de hierbabuena picada, que aportarán un aroma fresco y un sabor distintivo. Sirve el caldo caliente.
Información Nutricional
Este caldo de morón en pasta es una fuente equilibrada de nutrientes:
| Energía | 185.2 kcal |
| Carbohidratos | 18.6 g |
| Proteína | 21.7 g |
| Grasas | 3.2 g |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Azúcares | 1.3 g |
| Sodio | 662.9 mg |
Consejos y Variaciones
Consejo Nutricional: Para enriquecer aún más tu sopa y añadir fibra, considera agregar otros tipos de verduras como brócoli o coliflor. Estos alimentos son excelentes fuentes de fibra y vitaminas.
Cocción de Verduras: Respetar el tiempo de cocción de las verduras es una regla básica para la elaboración de sopas. Asegúrate de no sobrecocinar las verduras para mantener su textura y nutrientes.
Sopa de morón entero receta fácil y rápido | A COCINAR
Esta receta es muy versátil. Puedes ajustar la cantidad de morón según tu preferencia, o incluso experimentar con diferentes cortes de carne de res. La hierbabuena fresca es clave para el sabor final, pero si no la encuentras, puedes omitirla o sustituirla por perejil.
