A medida que se acerca el frío y cambia el tiempo, no hay nada mejor que disfrutar de bebidas calientes con la intención de reducir la sensación de las bajas temperaturas. Cuando el otoño empieza a pintar las calles de naranja, hay sabores que regresan como viejos conocidos, y el Pumpkin Spice Latte, también conocido habitualmente como café de calabaza, se ha convertido en el café favorito de muchos para esta época del año.
El fenómeno del Pumpkin Spice Latte
Seguro que has oído hablar del Pumpkin Spice Latte o te encanta su sabor. Su mezcla reconfortante de café, calabaza y especias como el clavo, la canela y la nuez moscada evoca al momento los colores y aromas del otoño. Desde su llegada a España en 2014, esta bebida se ha convertido en un símbolo del otoño, siendo una bebida best seller que ya es sinónimo de la temporada.
En cafeterías como Starbucks®, este producto es el rey indiscutible, ofreciéndose incluso en sus versiones Iced y Frappuccino® para hacer de cada momento algo especial. Además, la experiencia se completa con merchandising de temporada: tazas en forma de calabaza, accesorios o termos estampados que recogen el encanto más misterioso de la estación.
La mejor receta del Pumpkin Spice latte 🍂🙌🏼🥰 #saludable #pumkinspice #recetasfaciles
Cómo preparar café de calabaza en casa
A modo de la franquicia más importante de cafés del mundo, podemos convertir nuestra cocina en un pequeño bar listo para crear una bebida maravillosa. Esta receta de café de calabaza te permitirá disfrutar de esta delicia sin salir de casa.
Ingredientes y preparación básica
- Puré de calabaza: Puedes optar por puré de calabaza enlatado o elaborar el puré de calabaza casero.
- Leche: Esta receta es muchísimo mejor con leche entera, aunque también puede hacerse con leche semidesnatada o desnatada.
- Café: Un buen café es la base de esta deliciosa receta, ya sea preparado con cafetera italiana, espresso o super automática.
- Especias y endulzante: Azúcar al gusto y especias como canela, clavo o nuez moscada.
En una cacerola añadimos la leche, el puré de calabaza y el azúcar, calentando a fuego medio. Mezclamos la calabaza con las especias y el azúcar al gusto. Mientras tanto, preparamos el café. Una vez hecho esto, dividimos la mezcla de calabaza y café en dos tazas. Cubrimos con nata batida y espolvoreamos por encima un poco de nuestras especias favoritas.
| Ingrediente | Cantidad recomendada |
|---|---|
| Puré de calabaza | 1 a 2 cucharadas |
| Leche | 200 ml |
| Café | 30 ml (espresso) |
| Azúcar | 3 cucharadas (opcional) |
Innovaciones y complementos
Si deseas llevar la experiencia otoñal al siguiente nivel, existen múltiples formas de variar este básico:
- Siropes especializados: Primark ofrece un pack de siropes con sabores como calabaza y chocolate, calabaza y vainilla, calabaza y caramelo, o calabaza picante.
- Repostería: Nada mejor que acompañar tu bebida con un Pumpkin Brownie o incluso preparar mini magdalenas (cupcakes) que contengan ese sabor característico.
- Nuevas bebidas: La familia de bebidas estacionales crece con propuestas como el Sour Apple Frappuccino®, pensado para quienes buscan experiencias diferentes.
Cualquier amante del café disfrutará a lo grande con esta combinación de sabores impresionantes. Las sobremesas nunca serán iguales con esta delicia, ideal para una tarde de relax en la que dispongamos de tiempo de disfrutar de un café con personalidad.