El brócoli es una verdura saludable y muy versátil. Con las recetas adecuadas, puedes conseguir resultados realmente deliciosos. En este artículo te proponemos algunas recetas de brócoli con soja y el uso del Estuche de Vapor Lekué para chuparse los dedos, facilitando su preparación.
Beneficios del Brócoli
El brócoli es muy beneficioso para la salud. Seguramente, cuando piensas en esta verdura, te venga a la cabeza un plato de brócoli hervido acompañado de patata, ¡pero hay muchas más posibilidades! Además de con patata, puedes combinarlo con otros alimentos como el queso o la pasta. También puedes darle un toque crujiente o aliñarlo con limón o ajo.
Brócoli al Vapor con Soja y Miel en Estuche Lekué
Prepara este delicioso brócoli al vapor en menos de… ¡10 minutos! Esta receta de brócoli es tan sabrosa como fácil de preparar.
Ingredientes:
- 150 g de brócoli
- 30 g de cebolla en julianas
- 40 g de miel
- 40 g de salsa soja
- 1 ud. pimienta de cayena
- 20 g de aceite de sésamo
- Sésamo (al gusto)
Preparación:
- Corta la cebolla en juliana y corta el brócoli en arbolitos uniformes.
- En la base del Estuche de Vapor Lekué, añade la soja, la pimienta de cayena y la miel.
- Sobre la bandeja, dispón el brócoli y la cebolla.
- Cierra el Estuche de Vapor y cuece en el microondas 4 minutos a máxima potencia (800 W).
- Deja reposar durante 1 minuto con el Estuche de Vapor cerrado.
- Sirve y añade aceite de sésamo y sésamo al gusto. ¡Tendrás brócoli al vapor listo en cuestión de minutos!
Wok de Brócoli y Setas al Microondas
Esta receta es otra excelente opción para disfrutar del brócoli de forma rápida y sencilla.
Preparación:
- Cortamos el brócoli. Yo lo pongo en estuche de vapor Lekué. Si no, en un plato con film. 3min máxima potencia.
- Se añaden las setas cortadas y se ponen otros 2-3 minutos. Hay que ir mirando como va.
- Removemos y añadimos un chorreoncito de salsa de soja poniéndolo nuevamente 1 o 2 min.
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Otras Ideas para Disfrutar el Brócoli
Además de las recetas con soja, el brócoli es un ingrediente muy versátil que puedes combinar de diversas maneras:
Pudding de Brócoli y Queso
Esta receta con brócoli y queso es deliciosa y muy original. Para darle forma al pudding, necesitarás moldes de flan.
- Bate los huevos aparte, viértelos encima de la masa y salpimienta.
- Engrasa los moldes de flan antes de llenarlos con la masa.
Brócoli a la Parrilla
¿Has probado el brócoli a la parrilla? Su textura crujiente le da un toque delicioso.
Brócoli para Llevar: Menú con Salmón al Vapor
Hoy en día, es muy habitual comer fuera de casa por razones diversas, ya sea por trabajo, por estudios o por ocio. Para que no tengas que recurrir a comprar comida fuera, utiliza una bolsa para llevar comida u otros recipientes especialmente diseñados para ello. Con la bolsa para llevar comida LunchBag To Go podrás transportar alimentos de forma fácil y evitando el uso de plásticos. Es resistente, flexible y versátil. Se adapta a su contenido y se pliega y se guarda fácilmente.
Menú: Brócoli, Salmón al Vapor y Piña Natural
La propuesta del segundo menú es también muy simple y sabrosa. El primer y el segundo plato pueden ir en los dos recipientes del LunchBox To Go, uno en cada uno.
- Brócoli y Cebolla: Sobre la bandeja, dispón el brócoli y la cebolla.
- Salmón al Vapor: Limpia bien el filete de salmón, salpiméntalo y colócalo sobre la base de zanahoria y calabacín.
- Piña Natural: Puedes acabar la comida con fruta natural. Cierra bien el Jar To Go. Puedes guardar los frutos secos para la merienda o como snack para cualquier otro momento del día.
En este vídeo verás lo práctico que es preparar este menú para llevar.
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Para beber, la opción más saludable es el agua, pero olvídate de las botellas de plástico de un solo uso. Lo más cómodo y sostenible es usar una botella reutilizable y hermética como la Bottle To Go.