Recetas de Dips Caseros: Salsas y Patés para Dipear con Zanahorias y Más

En mi casa siempre ha sido muy popular el "sope sope", es decir, el tener algún paté o salsita rica para dipear. Si buscas algo nuevo y delicioso, quédate con esta receta de salsa de zanahoria para dipear, tan fácil de preparar como otras salsas que también me encantan.

En mi caso, aprovechando que en la CAJA DEGUSTABOX DE FEBRERO venían un paquete de NACHOS y unos SNACKS entre otras cosas, pues los he acompañado como DIP para esta deliciosa salsa. También está riquísima untada sobre unas rebanadas de pan tostado.

Salsa de Zanahoria para Dipear

Ingredientes:

• 200 gr. de zanahorias
• 1 Cda. de queso crema (o tofu/patata cocida para versión vegana)
• 1 Cdta. de ajo (2 dientes si te gusta fuertecita)
• 1 Cdta. de frutos secos (nueces tostadas, por ejemplo)
• 1 Cdta. de tahini
• 2 Cdas. de aceite de oliva
• 1/2 Cdta. de sal

Preparación de la Receta:

1. Pela y trocea las zanahorias. Cuécelas en una cacerola con agua hirviendo durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que estén blanditas, pero no demasiado. Es suficiente si las puedes pinchar con el tenedor. Podemos reservar el agua con el que hemos cocido las zanahorias.
2. Ahora solo hay que triturar bien todos los ingredientes: En el vaso de la batidora pon la zanahoria cocida (si haces la versión vegana añade la patata cocida o el tofu), el ajo (yo le he añadido los dos dientes porque me encanta fuertecita de ajo😅), los frutos secos, el tahini, las especias, el queso crema, el aceite de oliva y la sal. Tritura todo durante 1 o 2 minutos hasta que te quede una pasta homogénea. Recomendaría ir añadiendo el agua poco a poco hasta que veamos que es suficiente.
3. Vierte la crema a un bol, ya que de momento estará algo templada y poco espesa.
4. Pasado el tiempo de reposo ya puedes disfrutar de esta rica SALSA PARA DIPEAR con unos nachos, regañás o crudités.

Consejo: Tostar las nueces unos 10 minutos en el horno o en la sartén. Le dan un saborcito más rico.

Información Nutricional (por 100g):

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Para hacer esta SALSA DE ZANAHORIA PARA DIPEAR yo he utilizado QUESO CREMA, pero si prefieres hacerla en versión VEGANA no tienes más que sustituir el queso crema por un poco de tofu o también poner un poco de patata cocida junto con la zanahoria ¡Verás qué rica está!

Otras Sugerencias de Patés y Dips Caseros

Paté de Mejillones:

Es un paté muy sencillo de preparar, solo necesitas una buena batidora y añadir una lata de mejillones, una de atún, 3 o 4 palitos de cangrejo, dos quesitos y una cucharada de mayonesa.

Paté de Atún Vegano:

Es un trampantojo en toda regla porque no lleva nada de atún, pero la textura y el sabor se asemejan mucho. Para prepararlo necesitas un bote de alubias cocidas de 200 gramos, un cuarto de cebolla blanca a trocitos, dos pimientos de piquillo cocidos, dos algas nori a tiras y 2 o 3 cucharadas de veganesa. El proceso es sencillo, tienes que enjuagar bien las alubias, escurrirlas y separarlas. Añades la veganesa, la cebollita, el pimiento a trocitos y el alga a tiras y mezclas.

Hummus de Calabacín y Pistachos:

¡Maravilla pura! Solo necesitas un calabacín mediano, un diente de ajo, zumo de medio limón, dos cucharadas de tahini, dos o tres cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de comino molino, una pizca de pimentón picante y unos pistachitos para darle la textura crunch. Para hacerlo, solo necesitas una buena batidora e ir añadiendo los ingredientes en orden tal y como te los he puesto. ¡Ojo! El calabacín se pone crudo, pero si te da cosa, hazlo un poquito al vapor, pero sin pasarte.

Cheechicken:

¡Delicia absoluta! Si tienes sobras de pollo asado y añades queso de untar, un poco de orégano, aceite y sal, te sale un paté de pollito delicioso. Es la cosa más sencilla de hacer y encima es cocina de aprovechamiento.

Paté de Champiñones:

¡Fácil y rico! Solo necesitas un puñado de nueces para tostarlas en una sartén. Cuando las tengas, retíralas y resérvalas en el batidor. Saltea unos champis en esa misma sartén y ponlos también para batir. Una vez que tengas la mezcla, pon un poco de sal gorda, una pizca de pimienta y aceite de oliva.

Espero que te hayan gustado estas sugerencias, pero te advierto de que son un vicio.

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