Si tienes un huerto o un jardín, seguramente hayas oído hablar alguna vez del abono natural y el compost orgánico. Se trata de una forma ecológica de reciclar deshechos y enriquecer el suelo de tus plantas sin aditivos químicos artificiales. Uno de los tipos de compost más populares y beneficiosos es el bokashi, una palabra japonesa que significa literalmente “materia orgánica fermentada”.
¿Qué es el Bokashi y por qué es tan especial?
El bokashi es un método de compostaje utilizado en el cultivo biológico y ecológico que te permite reciclar prácticamente todos los restos de alimentos y, además, potenciar la vida en el suelo. A diferencia del compost común, que tarda unos 90 días en estar listo, el bokashi se prepara en solo dos semanas. Este proceso acelera la degradación de la materia orgánica y eleva la temperatura, permitiendo la eliminación de patógenos (pasteurización).
Principales ventajas:
- Rapidez: Listo en aproximadamente 15 días.
- Salud del suelo: Activa y aumenta los microorganismos benéficos.
- Protección natural: Su composición ahuyenta a muchos insectos indeseables.
- Nutrición: Aporta una gran cantidad de nutrientes, como nitrógeno, fósforo y potasio.
Abono verde bokashi en 7 días
Ingredientes y materiales
Para elaborar tu propio bokashi, puedes ajustar las cantidades según tus necesidades, siempre que guardes una proporción adecuada. Los ingredientes tradicionales incluyen:
| Ingrediente | Función principal |
|---|---|
| Estiércol o gallinaza | Fuente de nitrógeno y nutrientes. |
| Cascarilla de arroz o paja | Estructura y aireación. |
| Carbón vegetal | Retención de nutrientes y mejora de porosidad. |
| Salvado | Favorece la fermentación y actividad enzimática. |
| Melaza | Fuente de energía para los microorganismos. |
| Levadura | Inicia el proceso de fermentación. |
| Tierra común | Medio para el desarrollo microbiano. |
El papel de la levadura en el proceso
Muchos usuarios preguntan: ¿Qué tipo de levadura se usa? La levadura es indispensable para activar el proceso y puede ser tanto en barra como granulada. Es fundamental disolverla en agua templada (a temperatura no mayor a la corporal) para no matar a los microorganismos. En la industria, el residuo de la fabricación de cerveza (bagazo de cebada) puede reemplazar al salvado, aportando incluso un mayor contenido de nitrógeno.
Preparación paso a paso
- Preparación del inóculo: Mezcla agua, melaza y levadura en un recipiente. Muévelo hasta que quede homogéneo y déjalo reposar 24 horas.
- Montaje de la "lasaña": Crea capas superpuestas con la cascarilla, el estiércol, la tierra, el carbón y el salvado. Tras cada capa, añade salpicaduras de la mezcla de inóculo.
- Fermentación: Remueve la mezcla para asegurar una correcta aireación (proceso aeróbico). Si la temperatura sube a 60-65 °C, es señal de buena actividad.
- Finalización: Tras dos semanas, la mezcla debe desprender un olor agridulce agradable. Si notas olores desagradables, es indicador de que el proceso de putrefacción está ocurriendo en lugar de la fermentación.
Utilización y aplicación en el huerto
Una vez terminada la maduración, puedes utilizar el bokashi como abono biológico. Es importante recordar que, debido a su grado de acidez, no es conveniente añadirlo muy cerca de las raíces; lo ideal es aplicarlo a una distancia de unos 30 a 40 cm. También se recomienda diluir el "zumo de bokashi" (si utilizas un contenedor con grifo) en una proporción del 1% para evitar quemaduras por acidez en las plantas. Al alimentar al suelo, estamos proporcionando a la naturaleza la estructura vital necesaria para que las plantas desarrollen sus capacidades inmunológicas y nutritivas.