Descubre la sencilla receta para cocinar estos deliciosos bocaditos de pollo en tan solo 10 minutos. Esta receta le da un toque extra de sabor al pollo marinando las pechugas en jugo de limón, aceite de oliva y Sazonador Lemon Pepper de Mondu para un toque cítrico.
Para hacerla aún más deliciosa, salteamos cebollas hasta que se doraron y se caramelizaron ligeramente, añadiendo profundidad de sabor a cada bocado.
También preparamos una rápida y cremosa mayonesa de limón y ajo, hecha con ajo granulado Mondu para un toque suave y aromático que equilibra el toque ácido del limón.
Utilicen su pan favorito, rodajas de aguacate y un puñado de arugula, y tendrán una hamburguesa de pollo deliciosa y fuera de lo común. Perfecta para cenas entre semana o reuniones de fin de semana, esta hamburguesa es una experiencia que vale la pena saborear.
Ingredientes
Para la marinada de pollo:
- 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de Mondu Lemon Pepper
Para la mayonesa de limón y ajo:
- ¼ taza de mayonesa
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de ajo granulado Mondu
- Sal y pimienta al gusto
Para el sándwich:
- 1 cebolla blanca rebanada
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de arugula
- 1 aguacate en rodajas
- 4 bollos de pan de su elección (tipo hamburguesa)
Preparación Detallada
Como marinar un Pollo de una manera riquisima y fácil
Paso 1: Marinar el pollo
Cortar cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo y golpearlas para igualar su grosor. Colocarlas en un tazón y agregar los ingredientes de la marinada (jugo de limón, aceite de oliva, sal y Mondu Lemon Pepper). Deje marinar durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente y hasta 4 horas en el refrigerador.
Paso 2: Preparar la mayonesa
Preparar la mayonesa de limón y ajo mezclando todos los ingredientes (mayonesa, jugo de limón, ajo granulado Mondu, sal y pimienta) en un tazón pequeño. Reservar.
Paso 3: Cocinar el pollo y caramelizar la cebolla
Calentar un sartén grande a fuego medio y agregar 1 cucharada de aceite de oliva. Dorar el pollo de 4 a 5 minutos por cada lado, o hasta que alcance los 165°F. Transferir a un plato. En el mismo sartén, y fuera del fuego, agregar la mantequilla. Cuando empiece a burbujear, agregar las rodajas de cebolla blanca y saltear hasta que estén suaves y doradas. Sazone con sal y pimienta al gusto y reservar.
Paso 4: Tostar el pan (opcional)
Opcional, pero recomendado: Cortar o abrir los bollos y tostar en el sartén ligeramente engrasado durante 1 o 2 minutos hasta que estén dorados.
Paso 5: Armar el bocadillo
Para armar, untar la mayonesa preparada en la mitad inferior del pan, colocar arugula, la cebolla salteada, el pollo y el aguacate en rodajas. ¡A disfrutar!
"El Mejor Bocata de España": La Revolución del Bocadillo
Galicia vuelve a situarse en el mapa gastronómico nacional con una propuesta ambiciosa en el 'El mejor bocata de España'. Este certamen, que se celebra del 1 al 26 de abril, reúne a más de un centenar de locales de todo el país con un objetivo claro: demostrar que el bocadillo también puede convertirse en alta cocina. Lejos de su imagen más tradicional, el bocata se reinventa en esta competición con recetas que combinan técnica, producto local y creatividad.
La delegación gallega destaca por su capacidad de fusionar raíces y vanguardia, posicionándose como una de las candidatas más sólidas. Al frente de esta representación se encuentra el local vigués La Artesata, bicampeón autonómico, que vuelve a la competición con una propuesta renovada tras el éxito de su anterior creación. Este año apuesta por el 'Cerdo Gajja kimchi', una receta que mezcla sabores internacionales con materia prima gallega.
Propuestas destacadas de Pontevedra
La provincia de Pontevedra presenta varias propuestas que reflejan la diversidad culinaria de la región. Desde Arcade, el establecimiento La Creación participa con 'Paladar gallego', un bocadillo que rinde homenaje a los sabores tradicionales con ingredientes como grelos, lacón o patata de Xinzo de Limia. Por su parte, Marroquillos, en Pontevedra, introduce una propuesta de inspiración internacional con su 'Moroccan All In'. Este bocadillo combina pollo estilo shawarma, ternera, huevo escalfado y una mezcla de quesos sobre pan artesanal marroquí, creando un contraste de sabores único.
Propuestas destacadas de La Coruña
La provincia de La Coruña llega al campeonato con una amplia representación de locales que buscan destacar con propuestas innovadoras. Una de las que más ha llamado la atención ha sido la de La Tradicional, que compite con 'Terrachá', una receta contundente que combina ternera, queso San Simón, cebolla caramelizada y bacon crujiente, reivindicando los sabores más reconocibles de la cocina gallega. Tradición, innovación y producto local se dan la mano en una competición donde cada detalle cuenta y donde la comunidad aspira a conquistar, por fin, el título nacional.