¿Quieres sorprender a la hora del aperitivo? Las recetas de hojaldre siempre gustan a todos, y es que tienen un resultado de lo más rico. Es raro que haya una celebración sin los famosos saladitos que venden en las pastelerías o panaderías; es un clásico como las empanadas, y como éstas, son muy fáciles de preparar en casa, sobre todo si usamos masa de hojaldre ya elaborada.
En esta ocasión, te presentamos una receta fácil y deliciosa de aperitivo: unos pinchos de chistorra con hojaldre que, además de ser muy sencillos de preparar, podrás tenerlos a punto con solo 3 ingredientes. ¡Pon las manos en la masa y a cocinar!
Ingredientes para 4 personas
- 1 chistorra
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
Preparación paso a paso
1. Prepara la chistorra y el hojaldre
Extiende cuidadosamente la lámina de hojaldre. Corta la cuerda de la chistorra y colócala a lo largo junto a uno de los bordes del hojaldre. En un extremo del hojaldre, colocamos la chistorra a lo largo.
2. Envuelve la chistorra
Enrolla la chistorra con el hojaldre hasta que quede totalmente cubierta. Pasa el rulo por la encimera un par de veces para que el hojaldre quede bien sellado. Repite el proceso hasta terminar la chistorra y el hojaldre.
3. Corta las porciones
Corta los rulos de hojaldre en bocaditos individuales. Cubrimos una bandeja de horno con papel apto para hornear y colócalos sobre la placa del horno cubierta con una lámina de papel sulfurizado.
Cómo hacer aperitivos salados de hojaldre rellenos de chistorra
4. Hornea los bocaditos
Casca el huevo en un bol pequeño, bátelo y pinta los bocaditos de hojaldre con un pincel. Solo queda pintarlos con el huevo y repartirlos en la bandeja del horno. Hornea unos 20 minutos con el horno precalentado a 180ºC.
Consejos y Variaciones
Los saladitos de esta receta son ideales para los más pequeños, los que más, los de salchichas, aunque los de chistorra no se quedan atrás… y los de salmón les van a encantar a los adultos.
Para que no te pierdas ningún detalle de cómo prepararlos, sigue la videoreceta del canal de YouTube 'Cocina fácil recetas'. Verás lo ricos que quedan y lo que gustan a todos los comensales. Además, como su preparación es tan sencilla, podrás apuntarte la receta para prepararla en más de una ocasión para una comida de picoteo.
Otros tipos de saladitos:
- Saladitos de salchicha: Extender una masa de hojaldre, dividirla a lo largo en tres partes iguales y luego cada parte, en tiras de unos tres centímetros de ancho. Colocar las salchichas en cada extremo y enrollar.
- Saladitos de paté de salmón: Primero, elaborar el paté de salmón. Echar en un vaso de batidora el salmón, la mantequilla, el zumo de limón y la nata, triturar hasta que todos los alimentos estén integrados. En Thermomix, echar todos los ingredientes en el vaso y picar 30 segundos en velocidad 6. Si quedan trocitos, picar unos segundos más. Extender la masa restante y dividir a lo largo en tres partes iguales. Con la ayuda de la manga pastelera, hacer unos churros en los extremos de las tiras.
Consideraciones Nutricionales
Estos pinchos aportan hidratos de carbono y grasas. Las legumbres aportan proteína vegetal, mucha fibra y nada de grasa. Las verduras, ya sabemos que son muy ligeras y ricas en vitaminas, minerales y fibra.
Información Adicional
Recomendamos tener a mano un par de láminas de hojaldre en la nevera para que puedas preparar todo tipo de recetas: tartaletas, aperitivos, quiches, postres… ¡Calculamos que cada persona consumirá 2 o 3 hojaldritos!