El mejor plan para esta época es disfrutar al aire libre y, si es en compañía, mucho mejor. Por eso, te desvelamos los secretos para que aciertes en la elección de tu barbacoa y tener un verano redondo. Te ayudamos a decidirte si aún no lo tienes claro.
Tipos de Barbacoas: Carbón vs. Gas
A la hora de elegir una barbacoa, las dos opciones principales son las de carbón y las de gas. Cada una tiene sus propias características, ventajas y desventajas, que se adaptan a diferentes tipos de amantes de las barbacoas.
Barbacoas a Carbón: La Tradición del Sabor Ahumado
Para los expertos en barbacoas, estas son las auténticas, con las que consigues cocinar tus productos aportándoles el verdadero sabor de una buena barbacoa. Ese ligero ahumado que las caracteriza. Son las que se han utilizado tradicionalmente para estas elaboraciones y, además, tienen fama de ser las más económicas. Estas barbacoas conservan la magia del ritual del encendido del fuego.
Si eres un amante de la comida cocinada en la barbacoa tradicional, seguro que notarás que los productos cocinados en las de gas no adquieren el mismo sabor. Suelen ser modelos de tamaño más reducido y por lo tanto también más económicas.
Modelos y Precios de Barbacoas a Carbón en Uruguay
En el mercado uruguayo, se pueden encontrar diversas opciones de barbacoas a carbón, principalmente de la marca Weber, que ofrece una amplia gama de modelos:
- Parrilla Weber Kettle 14" Smokey Joe: USD 144,60
- Parrilla Weber a carbón Kettle 18″: USD 341,38
- Parrilla Weber a carbón Kettle 22″: USD 372,19
- Parrilla Weber a carbón Kettle Premium 22″: USD 586,09
- Parrilla Weber a carbón Kettle Premium 22" Dorada: USD 580,95
- Parrilla Weber a carbón Kettle Premium 22″ Verde: USD 580,95
- Parrilla Weber a Carbón Master Touch Black 22″: USD 683,62
Inconvenientes de las Barbacoas a Carbón
Al igual que hablamos del encanto del ritual del encendido del fuego, también es importante considerar sus desventajas. La limpieza de la barbacoa de carbón es más complicada. Necesitas usarla siempre en exterior y con buen tiempo. El proceso de encender la chimenea es más complicado.
Brasero Diablito Humos - Como encender carbón de forma facil
Barbacoas a Gas: Rapidez y Comodidad
Para los más prácticos, las barbacoas a gas o eléctricas facilitan mucho la tarea a la hora de organizar una barbacoa. Si eres de los que buscan la rapidez y comodidad a la hora de buscar una barbacoa, esta debería ser tu opción. Sabiendo que pierdes el ritual del fuego, las barbacoas de gas solo necesitan pulsar un botón para que se enciendan. Ello permite que el cocinado sea más rápido. Podrás cocinar prácticamente a diario porque es algo inmediato, no necesitas tiempo de antelación para preparar el fuego.
Modelos y Precios de Barbacoas a Gas en Uruguay
Entre las opciones de barbacoas a gas disponibles en Uruguay, se destacan modelos de marcas como Weber y Broil King:
- Barbacoa Weber SPIRIT EP-425 BLK: USD 2.682
- Barbacoa Weber SPIRIT E-325 BLK: USD 1.796
- Parrilla a gas Weber Q 1200 BLK: USD 711
- Barbacoa Broil King Royal 320 a gas: USD 1.152
- Barbacoa Broik King BK 310 a gas: USD 846
- Barbacoa de gas 130X58,5X83,5CM Belice acero al carbono.
Barbacoas Híbridas: Lo Mejor de Ambos Mundos
Existe también una opción para quienes no quieren renunciar a las ventajas de ambos tipos: las barbacoas híbridas. Un ejemplo es la Barbacoa a Gas y Carbón Chair Broil Hibrida, que funciona con gas y carbón.
- Ideal para cocinar a baja temperatura.
- Charbroil GAS2COAL, Híbrida.
- Cuenta con 3 parrillas de hierro fundido.
- Indicador de temperatura.
- 1 Hornalla exterior de 12.000 BTU.
- Encendido Electrónico.
- 3 parrillas de acero inoxidable.
- Área de almacenamiento de la bandeja de carbón.
- Botón de encendido electrónico.
- Bandeja de carbón patentada.
- Fogón lateral para calentar platos.
- Parrillas de porcelana.
- Ruedas.
- Bandeja de fácil extracción de la grasa.
- Quemadores: 3 Quemadores de 40.000 BTU.
- Superficie de Cocción Lateral: 840 cm2.
- Superficie de Cocción Principal: 2710 cm2.
- Medidas: Alto 120.7 x Ancho 134.4 x Prof. 62.5 cm.
- Garantía: 12 meses.
- Costo de armado en Montevideo U$S 50.
Accesorios y Complementos para tu Barbacoa
Para una experiencia completa, no olvides los accesorios. Además de las barbacoas, puedes encontrar otros elementos para el aire libre, como reposeras, conservadoras, juegos de jardín y sombrillas.
Comparativa de Barbacoas
Ahora que has comparado y conoces las ventajas e inconvenientes de las distintas barbacoas, ¿Con cuál te quedas? Te dejamos todo el catálogo de barbacoas de nuestra tienda online Bricovel.
| Característica | Barbacoa a Carbón | Barbacoa a Gas | Barbacoa Híbrida |
|---|---|---|---|
| Sabor Ahumado | Alto | Bajo/Nulo | Alto (con carbón) |
| Tiempo de Encendido | Largo (ritual) | Inmediato | Variable (según el combustible) |
| Facilidad de Limpieza | Complicada | Sencilla | Moderada |
| Control de Temperatura | Menor | Mayor | Alto |
| Costo Inicial | Generalmente menor | Generalmente mayor | Mayor |
| Uso Diario | Menos práctico | Ideal | Práctico |