Los batidos de frutas y verduras son una excelente opción para incorporar nutrientes a tu dieta de manera fácil y deliciosa. Con la ayuda de tu Thermomix, puedes preparar estas bebidas nutritivas en cuestión de minutos. Están llenos de vitaminas y minerales que ayudan a perder grasa, combatir enfermedades y mejorar el sistema digestivo.
El uso de productos de temporada, frescos y naturales, es clave para obtener el máximo beneficio y sabor. A lo largo del año, la naturaleza nos ofrece una gran diversidad de frutas y verduras frescas, permitiéndonos experimentar con un sinfín de recetas y combinaciones.
Beneficios y versatilidad de los batidos
Este tipo de batidos son muy versátiles, ya que podemos prepararlos de mil maneras diferentes. Podemos hacer el típico batido de fresa, fresa y plátano, mango, etc. Si tenemos fruta en casa que está empezando a pasarse, podemos congelarla en trozos y usarla para estas preparaciones. De esta manera, además de no tirar alimentos, el batido ya nos quedará fresquito sin necesidad de añadir hielo.
Con el líquido también podemos jugar según nuestros gustos o necesidades. Podríamos hacerlos solo con agua, leche desnatada, sin lactosa, de avena, de almendra, o incluso zumo de manzana, que es muy neutro. El azúcar o edulcorante será opcional si ponemos fruta de temporada y que esté en su punto óptimo de maduración, así que podéis probarlo antes de añadírselo y modificar según vuestros gustos.
Para espesar, se puede añadir yogur, helado de vainilla, o copos de avena. Para edulcorar, usa azúcar blanca, morena o un edulcorante acalórico. También puedes añadir miel o sirope de agave al gusto.
Consejos para preparar batidos en Thermomix
Es conveniente usar 2 tipos de frutas en cada batido. Algunas mezclas populares incluyen plátano y arándanos, albaricoques, o fresas, pero puedes hacerlas de pera, sandía, melocotón, nectarinas, piña, cerezas, o mango. Es aconsejable que las frutas estén peladas y sin pepitas y, si son grandes, también troceadas.
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Un truco muy útil es trocear la fruta y guardarla en bolsitas de congelación en raciones de 100-120 gramos con las combinaciones que más te gusten. Así solo hay que añadir el líquido, el espesante y un edulcorante, y listo en 30 segundos.
Recetas de batidos con Thermomix
Batido de frutas variado
Esta receta es fácil, rápida y llena de beneficios.
Ingredientes:
- 200 g fruta fresca variada (fresas, plátano, kiwis, mango, etc.) al gusto
- 250 g de leche o bebida vegetal al gusto o yogur
- El zumo de 1/2 limón
- Azúcar, agave, miel o edulcorante al gusto (si fuera necesario)
- 3 - 4 cubitos de hielo (si usas fruta sin congelar)
Preparación:
- Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 1 min/ vel 10.
Consumir en el momento para disfrutar de todas sus propiedades.
Smoothies de sabores para tus desayunos
Autor: Rosa Ardá
Para un vaso de 250ml grande o 2 pequeños:
Ingredientes:
- 120 gr de frutas frescas y/o congeladas en trozos
- 200 gr de leche de soja o un lácteo que te guste
- 1 yogur (opcional)
- Edulcorante al gusto
Combinaciones sugeridas:
- Plátano y albaricoques
- Plátano y fresas
- Plátano y arándanos
Preparación:
- Pon las frutas congeladas o frescas en trozos y tritura 30 segundos en velocidad progresiva 5-10 con o sin los lácteos.
- Puedes añadirlos después y batir unos segundos.
- Si usas fruta sin congelar añade 4-6 cubitos de hielo.
Consumir en el momento.
Zumo o batido de fresas, peras y naranjas
Una receta rápida y deliciosa para empezar el día.
Ingredientes:
- Fresas (se pueden usar congeladas)
- 2 peras
- 1 cucharada y media de semillas de lino
- 3 naranjas peladas "a muerte" (sin nada de piel, ni blanco)
Preparación:
- Ponemos las naranjas, las peras (lavadas y cortadas) y las semillas de lino en el vaso de la Thermomix.
- Programar 30 seg/vel 5-10.
Estupendo y riquísimo, preparado con Thermomix en un momento. Utiliza la velocidad máxima si lo quieres muy batido.