Los bastones de calabacín son un rico aperitivo que puedes comer como entrante o acompañamiento de cualquier plato que te apetezca. Son fáciles y rápidos de hacer. Te presentamos unos Palitos de calabacín que harán las delicias de cualquiera. Quedan muy crujientes y riquísimos. Encantarán a pequeños y mayores y son una opción ideal para aquellos a los que les cuesta un poco comer verdura. Como picoteo, o cena acompañados de unas salsitas…te harán triunfar.
Vamos hoy con una receta deliciosa: Bastoncitos de Calabacín al Horno.
Ingredientes para 2 personas
- 1 calabacín
- 2 huevos L
- 150 g de pan rallado
- 50 g de queso grana padano rallado
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
Preparación paso a paso
1. Cortar y sazonar el calabacín
Corta el calabacín, primero en láminas y luego en palitos de un centímetro aproximadamente. Trocea los calabacines como si fueran patatas fritas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Mueve los palitos con las manos para que se reparta bien la sal y la pimienta. Intenta que queden todos del mismo tamaño así se cocinarán por igual.
2. Preparar el rebozado
Prepara el rebozado. Mezcla en un bol el pan rallado con el ajo en polvo, el orégano y el queso. En un bol o plato vamos a mezclar la harina, pan rallado, ajo en polvo, la sal, el perejil y la pimienta de Espelette. La receta original suele hacerse con pan rallado y queso Parmesano, pero la mía está libre de gluten y es aún más sencilla porque sólo necesitas el queso Parmesano vegano. Los frutos secos triturados son una excelente forma de sustituir al pan rallado si buscamos una alternativa sin gluten. Mezcla en un plato el Parmesano, el orégano y la pimienta.
3. Rebozar los palitos
Pasa los palitos de calabacín por el pan rallado, seguidamente por el huevo batido y de nuevo por el pan rallado. Reboza bien por todas las partes para que te quede una capa muy crujiente.
CALABACÍN CRUJIENTE 😋 Rebozado ¡Delicioso y solo 5 ingredientes!😍
4. Hornear los bastoncitos
Precalentamos el horno a 180 ºC y los horneamos al menos unos 10 ó 15 minutos, hasta que vemos que van cogiendo color dorado. Colócalos en una bandeja con papel de horno y hornea a 220º C - 428º F durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Más que al horno parecen fritos, con el pan rallado quedan así en el horno? Sí, sí. Son así al hornos, tal y como los ves. También se pueden hacer fritos por supuesto, pero quedarían como más dorados. Este no es el caso. En esta ocasión están hechos al horno. Espero que te gusten.
Consejos para unos bastoncitos perfectos
- Prepara unas salsas y a dippear.
- Intenta que queden todos del mismo tamaño así se cocinarán por igual.
Qué fácil es comer verdura de esta manera. ¿A quién no le gustan las patatas fritas? Hace tiempo hice "patatas fritas" al horno y la verdad es que quedaron muy bien. No son tan sabrosas, pero sí que son más ligeras y saludables.
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