Barbacoas, puntos clave y ventajas EROSKI

El buen tiempo es propicio para las comidas al aire libre y las reuniones en torno a una barbacoa. La lista de alimentos que se pueden asar en la parrilla es muy larga, y el sabor y el aroma que adquieren sobre las brasas, inconfundible.

Con la llegada del verano, ¡vuelve la temporada de barbacoas! Y en EROSKI, te lo ponen fácil con soluciones frescas, ya preparadas y listas para cocinar. Además, podrás beneficiarte de las ventajas de tu tarjeta EROSKI club al comprar online.

Tipos de barbacoas

De acuerdo a las preferencias personales, el presupuesto y el espacio disponible, se puede elegir entre modelos fijos o móviles.

• Barbacoas de leña o carbón: Son la opción más clásica. El sabor que imprimen en los alimentos es único. Pueden ser portátiles o fijas, con o sin chimenea.
  • Las portátiles son las más adecuadas para un uso ocasional, ya que ocupan poco espacio y se pueden ubicar en cualquier sitio.
  • Las fijas o de obra requieren de bastante espacio para su instalación y únicamente son aconsejables si se utilizan con frecuencia. No obstante, son una opción muy cómoda y versátil. La chimenea mantiene un tiro constante que evita la dispersión del calor. Además, los espacios inferiores permiten guardar la leña, los sacos de carbón y los utensilios. Algunos modelos disponen también de una zona de encimera para manipular con mayor comodidad los alimentos. Los modelos más sofisticados disponen de un horno que además de mantener calientes los alimentos, da la posibilidad de realizar los platos típicos de los hornos tradicionales de leña.
• Barbacoas de gas: La cocción se realiza gracias al calor proporcionado por una placa de hierro. Permiten preparar la comida de forma rápida, con más control de la temperatura y sin las complicaciones de encender el carbón. Se puede utilizar tanto en interior como en exterior. No obstante, es primordial que siempre haya buena ventilación y se sigan todas las precauciones que indique el fabricante.
• Barbacoas eléctricas: Son mucho más limpias que las de carbón e incluso que las de gas, son además, seguras y muy fáciles de utilizar. Basta con tener un enchufe cerca.

Claves para una correcta limpieza de la barbacoa

Aunque parezca una tarea engorrosa y difícil, una adecuada limpieza de la barbacoa es básica para su buen funcionamiento y su perfecta conservación para años venideros. La mejor materia prima sirve de poco si el aparato no está siempre en perfecto estado de limpieza y uso.

Antes de usar la barbacoa

• Antes de colocar el elemento combustible -ya sea carbón o leña-, se puede cubrir la cubeta de la barbacoa con papel de aluminio para evitar que se manche con los restos carbonizados y la grasa que desprenden los alimentos. El único inconveniente es que hay que tener la precaución de no arañar o romper el papel al remover las brasas.
• Si la última vez que se usó la barbacoa no se limpió en profundidad, antes de comenzar a cocinar hay que calentarla entre cinco y diez minutos para eliminar los malos olores, los humos y la grasa adherida con anterioridad.

Después de usar la barbacoa

• Una vez retirados los alimentos, y con la parrilla todavía caliente, hay que esparcir sobre ella abundante sal gruesa y frotarla con hojas de periódico. No sólo se conseguirá eliminar los posibles restos de comida pegados, sino que también se evitará que la próxima comida se impregne de olores o sabores anteriores.
• Con la barbacoa fría, la limpieza de la misma debe hacerse con agua, estropajo y jabón. También se puede acabar con los malos olores si se limpia la parrilla con vinagre caliente, un magnífico desengrasante natural.

Limpieza específica para barbacoas a gas

Al contrario que las que funcionan con carbón, las barbacoas a gas son más fáciles de limpiar. Tan solo hay que retirar los restos carbonizados con un cepillo de alambre y limpiar la parrilla con un poco de aceite vegetal.

Brasas sin riesgo: Medidas de seguridad

El fuego es el gran protagonista durante la preparación de una barbacoa, por lo que si no se contemplan unas mínimas medidas de seguridad, un divertido día de verano puede terminar con una sorpresa desagradable.

• En el momento de la compra hay que asegurarse de que el aparato tiene una buena estabilidad.
• Antes de instalar la barbacoa, se debe comprobar la orientación predominante del viento. Si es fuerte, directo sobre el fogón, levantará chispas y cenizas, y acelerará la combustión.
• El siguiente paso es elegir un buen emplazamiento en un lugar despejado y sobre una base uniforme para que no se ladee.
• Junto a la barbacoa debe haber siempre un cubo con agua, arena o un extintor.
• Bajo ningún concepto hay que encender o reavivar una barbacoa con alcohol o gasolina, ya que hay un gran riesgo de incendio violento.
• Tanto si es móvil o fija, no se debe permitir que los niños se acerquen a la barbacoa ni jueguen en sus inmediaciones. Los niños deben mantenerse alejados del fuego. Una brusca ráfaga de viento puede provocar una gran llama o una brasa puede caer por casualidad y provocar un daño irreparable.
• Para evitar posibles incendios, han de respetarse siempre las restricciones para hacer fuego.
• Cuando se va a disfrutar de una barbacoa, hay que tener en cuenta las posibles molestias que los humos y olores pueden causar a los vecinos. Aunque desde el punto de vista legal no hay una norma específica que regule el uso de las barbacoas en las comunidades de vecinos, conviene informarse sobre posibles acuerdos al respecto en la comunidad.

Consejos para el éxito de tu barbacoa

Para que todo sea un éxito, no basta con disponer del último y más sofisticado modelo de barbacoa. Aquí te damos algunos consejos adicionales:

• Planificar el menú: En primer lugar, debemos diseñar un menú equilibrado.
• Calcular las raciones: Tan importante como que planifiquemos el menú es que realicemos unas compras acordes a las personas que comeremos.
• Paciencia con las brasas: Hacer el fuego es sencillo, pero debemos ser pacientes a la hora de cocinar.
• Ojo con la sal: Para que nos quede la carne jugosa, es importante que la asemos con paciencia y no le demos la vuelta a las piezas hasta que no estén cocinadas por un lado. Además, es clave que no salemos la carne antes de asarla, ya que hace que salgan los jugos quedando seca en su interior.
• El orden es importante.

Ventajas de comprar en EROSKI online

Uno de los motivos de hacer la compra online es la comodidad y la posibilidad de ahorrar tiempo. EROSKI te lo pone aún más fácil:

Gestiona tus direcciones de envío

Para que EROSKI pueda llevarte tu pedido tienes que facilitar al menos una dirección. Pero, además de esa, podrás añadir a tu cuenta hasta 3 direcciones de entrega y elegir en cada compra donde quieres que sirvamos el pedido. Todo lo relacionado con tus direcciones podrás encontrarlo en el apartado “Mis datos” de tu cuenta. La que pones cuando haces tu registro queda guardada como principal y si deseas añadir una nueva solo tienes que rellenar las casillas correspondientes. Puedes incluso añadir comentarios de localización si consideras complicado el acceso a tu casa. Esto sirve de ayuda al repartidor y además, nos aseguramos de que recibes tu pedido a tiempo.

Consulta tus compras realizadas

En el apartado “Mis pedidos online” podrás revisar todos los pedidos que has realizado en el último año. Además, podrás volcar el contenido de alguna de estas compras en tu carro o convertir el pedido en una lista habitual.

Crea "Mis Listas"

Aunque hay productos que compras de forma ocasional, hay otros que nunca faltan en tu carro. Para hacer tu compra más fácil y rápida, EROSKI ha creado el apartado “Mis listas”. Así podrás crear una lista con tus productos favoritos o convertir un pedido que hayas realizado en lista habitual. Crea todas las que necesites, ponles nombre (lista mamá, lista casa de verano, lista navidad) y añádelas a tu carro con solo un clic.

"Mis productos comprados en tienda y online"

Dentro de la sección “COMPRA FÁCIL”, encontrarás todos los productos que alguna vez has comprado en FAMILIA online durante los últimos 6 meses. Y todavía más: si registras los datos de tu tarjeta EROSKI club podrás ver también todos los productos que has comprado en los autoservicios familia -en cualquier hipermercado o supermercado- durante los últimos 3 meses y que están disponibles en tu tienda preparadora en el momento de realizar tu compra.

Cambiar la hora/fecha de entrega

Muy fácil. En el apartado “Mis pedidos” podrás ver rápidamente los datos de los pedidos pendientes de entrega y ver, entre otras cosas, la fecha y hora de tu reserva.

Recuperar tu contraseña

Si no recuerdas tu contraseña, en el mismo apartado donde tienes que introducirla encontrarás un link de ¿Has olvidado tu contraseña? Al hacer clic ahí te pedirán que indiques tu dirección de correo electrónico y te la enviarán. Por seguridad, te enviarán una contraseña nueva que podrás cambiar cuando desees. Recuerda que puedes modificar tu contraseña siempre que quieras en el apartado “Mis datos”.

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Solo tienes que entrar en el apartado “Mis datos” donde encontrarás toda la información que nos has facilitado en el registro y cambiar allí lo que quieras.

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Factura electrónica

Podrás pedir la factura de tus pedidos por separado o, si lo prefieres, solicitar una única factura conjunta de todos los pedidos del mes, que te enviarán sobre el día 15 del mes siguiente. Para hacerlo, entra en el área “Mis pedidos” y elige uno u otro formato. Además, recuerda que, si no quieres factura, el albarán que te entrega el repartidor junto con el pedido también te sirve como justificante de compra.

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La tarjeta de crédito EROSKI son tarjetas Visa con las que comprar en EROSKI está lleno de ventajas:

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Ventajas de la tarjeta EROSKI club

Al igual que en sus establecimientos físicos, en FAMILIA online puedes utilizar tu tarjeta EROSKI club para acumular dinero derivado de las ofertas para el socio y puntos Travel Club. Ambos saldos puedes canjearlos en la compra online. Los puntos, incluso, puedes canjearlos por los viajes y regalos disponibles en el catálogo Travel Club.

¿Sabías que por cada 10 € de compra acumulas 4 puntos*? Es suficiente con que introduzcas los datos de tu tarjeta EROSKI club en el formulario de registro la primera vez y/o en el apartado de “Mis datos”. Irás acumulando los saldos en todas tus compras. Los puntos conseguidos con tus compras en FAMILIA online se asignan a tu cuenta EROSKI club aproximadamente una semana después de la compra. Si se trata de una promoción, los puntos se asignarán una vez finalizado el periodo de vigencia de la misma.

Otra de las ventajas de asociar tu tarjeta EROSKI club a tu usuario de compra online, es que en el apartado “Mis Favoritos” aparecerán todos los productos que has comprado en EROSKI durante los 3 últimos meses.

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