El arroz tres delicias es todo un clásico en el mundo de la cocina china que, sin duda, has comido en más de una ocasión, pero ¿lo has preparado con tu Thermomix? Es una receta sabrosa y completa que con tu robot de cocina prepararás sin apenas esfuerzo. Es un plato fácil, rápido, limpio y, por supuesto, buenísimo que gusta tanto a pequeños como a mayores.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta, que rinde aproximadamente para 4-6 personas, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:
- 150 g de jamón de York en tacos.
- 140 g de zanahoria en trozos.
- 3 huevos (para la tortilla francesa).
- 2 dientes de ajo.
- 50 g de aceite de oliva virgen extra.
- 300 g de arroz (basmati o redondo, según tu preferencia).
- 100 g de guisantes y 100 g de gambas crudas peladas.
- Sal al gusto y 1200 g de agua para la cocción.
Preparación paso a paso
Sigue estas instrucciones para obtener un resultado perfecto:
- Preparación previa: Trocea el jamón de York 4 segundos a velocidad 4, retira a un bol grande y reserva. Pica la zanahoria 2 segundos a velocidad 5 y reserva en otro recipiente.
- La tortilla: Prepara una tortilla francesa con los huevos en una sartén. Una vez hecha, ponla en trozos en el vaso y pica 2 segundos a velocidad 4. Reserva junto al jamón.
- Cocción del arroz: Pon los ajos y el aceite en el vaso. Introduce el cestillo con el arroz, la sal y el agua. Remueve para mojar bien todo el arroz y programa 16-20 minutos, 100°C, velocidad 4. Extrae el cestillo y vierte el arroz en el bol grande con el jamón y la tortilla.
- Verduras y gambas: Introduce de nuevo el cestillo con la zanahoria, los guisantes y las gambas. Programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Finalización: Vierte el contenido del cestillo sobre el arroz reservado, mezcla todo bien con la espátula y sirve.
ARROZ 🌾 TRES DELICIAS CON THERMOMIX 😋7!!
Consejos para un resultado perfecto
Para conseguir que el arroz quede suelto y en su punto, te recomendamos tener en cuenta estos trucos de nuestra comunidad:
- Truco del arroz integral: Si utilizas arroz integral, el truco está en remojarlo una hora antes.
- Salteado final: Un toque delicioso es saltear el arroz en una sartén caliente con un par de cucharadas de salsa de soja o salsa agridulce justo antes de servir.
- Personalización: Personalmente, no suelo tener pimiento rojo en casa y lo cambio por zanahoria, o incluso añado calabacín para dar más color.
- Gestión de cantidades: Nunca he hecho más de 400-500 g de arroz en la Thermomix, ya que al ser demasiado, el arroz puede quedar apelmazado en el fondo del vaso.
| Fase | Tiempo | Temperatura | Velocidad |
|---|---|---|---|
| Cocción arroz | 16-20 min | 100°C | 4 |
| Cocción verduras/gambas | 10 min | Varoma | 2 |
Es estupendo poder tener varias preparaciones de una vez. ¡Nunca comer bien fue tan fácil!