Si buscas el aperitivo perfecto, no busques más. Hoy te traemos unos deliciosos aros de cebolla caseros que nada tienen que envidiar a los de los restaurantes de comida rápida. Un aperitivo clásico, super fácil de hacer y, como siempre, con ingredientes de tu nevera, perfectos para hacer en cualquier momento. En esta ocasión y para hacerlos más especiales aún, los hemos rellenado de queso.
Estos aros de cebolla con queso son un vicio súper disfrutón: ligeros, crujientes y listos en poco tiempo. Son perfectos para picar, acompañar una ensalada o servir como snack saludable. ¡Probadlos y gozad!
Ingredientes Necesarios
Para preparar estos increíbles aros de cebolla rellenos de queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cebollas blancas o dulces, cortadas en rodajas finas o de 1 dedo de grosor.
- 100 gr de queso mozzarella en lonchas o un queso mozzarella en bloque.
- 150 gr de corn flakes sin azúcares añadidos (para la versión horneada crujiente).
- 50 gr de harina de avena integral o 150 g de harina de trigo.
- 2 huevos grandes o 4 huevos.
- 1/2 l de aceite vegetal (para freír).
- Sal, ajo en polvo, orégano y pimentón al gusto (para sazonar).
- Opcional: queso parmesano rallado (tipo Grana Padano o similar) para chips de cebolla y queso al horno.
- Opcional: salsa de jitomate o la salsa de tu preferencia para acompañar.
Preparación Paso a Paso
Preparación de los Aros de Cebolla Rellenos
El primer paso es preparar las cebollas y el queso para el relleno.
- Corta las cebollas en rodajas finas o de 1 dedo de grosor y desmóntalas con cuidado para formar aros de distintos tamaños. Desecha los extremos de las cebollas, ya que no nos servirán.
- Corta las lonchas de queso en tiras del mismo grosor que nuestros aros, o pica el queso en tiras delgadas.
- Junta los aros de dos en dos, de forma que quede uno grande y otro de un tamaño más pequeño, es decir, que entre medias pudiésemos meter otro aro. Introduce las tiras de queso entre las dos capas de cebolla, de la siguiente forma: cebolla-queso-cebolla.
- Coloca los aros de cebolla en un plato y congela durante 45 minutos o 1 hora. Esto ayudará a que mantengan su forma durante el empanado y la cocción.
Empanado de los Aros
Una vez que los aros de cebolla con queso estén bien fríos, es hora de empanarlos.
- Vierte la harina (de avena integral o de trigo) y los corn flakes triturados (o pan molido) en dos platos hondos separados.
- Bate los huevos en un bol con un poco de sal, una pizca de pimienta negra y perejil (si lo deseas) hasta que espumen.
- Saca los aros del congelador. Para empanarlos, pásalos sucesivamente por la harina, luego por el huevo batido, después por los corn flakes (o pan molido), y si quieres un extra crujiente, repite la capa de huevo y corn flakes.
AROS DE CEBOLLA EXTRA CRUJIENTES RECETA FÁCIL
Cocción de los Aros de Cebolla con Queso
Puedes elegir entre hornear o freír tus aros de cebolla con queso, según tu preferencia.
Opción 1: Horno (Extra Crujientes y sin Aceite)
Esta opción es ideal si buscas un aperitivo más ligero y extra crujiente por fuera.
- Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
- Coloca los aros de cebolla empanados sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
- Hornea a 200°C durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
- Sácalos y déjalos atemperar 5 minutos antes de disfrutarlos.
Opción 2: Fritura
Si prefieres los aros de cebolla más tradicionales y jugosos por dentro, la fritura es tu mejor opción.
- Vierte abundante aceite vegetal en una sartén y cuando se caliente, fríe los aros por partes hasta que estén dorados por todos lados.
- Sirve inmediatamente tus aros de cebolla con queso y acompáñalos con la salsa de tu preferencia.
Chips de Aros de Cebolla y Queso al Horno con Parmesano
Si te apetece un aperitivo crujiente que no te complique la vida, estos chips de aros de cebolla y queso al horno con queso parmesano rallado son tu nueva obsesión. Es una receta fácil al horno, rápida y muy resultona para picar, acompañar una ensalada o servir como snack saludable.
Ingredientes para los Chips
- 2 cebollas blancas, cortadas en rodajas finas.
- 200 g de queso parmesano rallado (tipo Grana Padano o similar).
- 1 Cda de aceite de oliva virgen extra.
- Sal, ajo en polvo, orégano y pimentón al gusto.
Cómo Hacer tus Chips de Aros de Cebolla y Queso al Horno
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Cubre una bandeja con papel vegetal.
- Espolvorea el queso parmesano rallado, formando una capa fina y uniforme.
- Coloca las rodajas de cebolla sobre el queso, una al lado de la otra, sin superponer.
- «Pinta» con aceite o pulveriza con un spray.
- Sazona con tus especias favoritas: sal, ajo en polvo, pimentón y orégano.
- Hornea con calor arriba y abajo sin ventilador. 18 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar 5-10 minutos, corta y sirve. ¡A disfrutar!
Consejos para que Queden Perfectos
- Corta la cebolla bien fina para un aperitivo crujiente (especialmente para los chips).
- No te saltes el enfriado en el congelador para los aros rellenos: se asientan y agarran mejor.
- El papel vegetal ayuda a desmoldar sin problemas.
- Si te gusta el toque ahumado, usa pimentón de la Vera. ¡Brutal!
Variaciones Deliciosas
Experimenta con diferentes sabores y texturas:
- Cambia el orégano por tomillo o romero para un aroma distinto.
- Añade un toque de pimienta negra recién molida para un sabor más intenso.
- Haz una base más fina de queso si los quieres aún más ligeros (para los chips).
- Si no tienes corn flakes, puedes rebozarlos en frutos secos triturados.
- Esta receta es una opción sin gluten de forma natural con estos ingredientes (versión con harina de avena).
Cómo Conservar los Aros de Cebolla con Queso
Si te sobran aros de cebolla, puedes guardarlos para disfrutarlos más tarde.
- Guárdalos en un recipiente hermético, una vez fríos, hasta 48 horas.
- Para recuperar el crujiente, dales 3-4 minutos de horno a 180 ºC.