La presentación líquida de las frutas y vegetales es una inteligente manera de agregar estos alimentos a la dieta, más aún si para muchos no es fácil ingerirlas en su forma natural. Según el portal de salud de ‘Mayo Clinic’, el jugo de frutas contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y sustancias químicas vegetales (fitonutrientes), que son beneficiosas para el organismo, por lo que se recomienda su consumo.
La combinación de zanahoria, apio, manzana y limón es conocida como un mix de vitaminas, por la mezcla de los beneficios de cada alimento. Los jugos naturales de frutas y verduras son ideales para sumar vitaminas y nutrientes a nuestra salud. Y entre la inmensa variedad surge una combinación ideal: zumo de zanahoria, manzana, apio y limón.
Propiedades individuales de los ingredientes
"Una dieta saludable incluye consumir verduras a diario, y algunas son bajas en calorías y ricos en minerales, fibra y vitaminas", resume MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos. Y especifica que "muchos estudios demostraron son extremadamente saludables y aconsejan de 3 a 5 vasos cada día".
Es sabido que estos vegetales y frutas ofrecen además de su poder nutritivo cierta versatilidad a la hora de consumirlos, teniendo en cuenta lo culinario. Cada uno de estos alimentos cuenta con propiedades para adelgazar que unidos lo convierten en un jugo más que interesante.
Zanahoria: La aliada de tu salud
En principio hablemos de la zanahoria, esta hortaliza es rica en vitamina A, ayuda a la retina y mejora la piel. El zumo de zanahoria cuenta además con vitamina C, K, potasio y antioxidantes como el betacaroteno, nutrientes fundamentales que contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico, según el Portal El Tiempo.
Es una gran aliada de nuestra salud, excelente para el crecimiento de los niños. Posee fósforo, vitamina C y hierro. Tiene efecto diurético, y es buena para gente con anemia o depresión, así como para combatir el estreñimiento e intoxicaciones de estómago. Además es buena para la vista, dientes, piel y para depurar la sangre. Por supuesto que lo primero que uno tiende a pensar es que la zanahoria ayuda a la vista y a tomar color en la piel, dado que es una hortaliza con más betacaroteno o provitamina A.
Rica en betacarotenos, antioxidantes, minerales, vitaminas, fibra, y bajo contenido en grasas, hacen que sea un alimento desintoxicante beneficioso para combatir infecciones, mejorar piel, dientes, pelo, uñas y sistema inmunológico.
Beneficios de la zanahoria para adelgazar:
- Es muy rica en fibra y agua y destaca por sus efectos depurativos, desintoxicantes, diuréticos y saciantes.
- Aporta vitaminas C y E, de efecto antioxidante por ser rica en betacarotenos, ya que protege del envejecimiento prematuro. También aporta vitamina B9 o ácido fólico.
- Por su alto contenido en fibra, previene el estreñimiento.
- Por su elevado contenido en agua, ayuda a la eliminación de líquidos.
- Es un ingrediente muy valioso en las dietas de control de peso y confiere a nuestro batido detox propiedades depurativas.
Apio: Un regulador equilibrante
El siguiente alimento de esta receta es el apio, esta legumbre goza de proteína vegetal, antioxidantes, vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y minerales como potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio, selenio, aspectos que obligan a las personas a consumirlo en sus dietas. Otro aspecto a destacar es su bajo contenido en calorías y su alto contenido en agua. Gracias al potasio, el apio ayuda al buen funcionamiento de los músculos y al sistema nervioso.
"El apio es considerado más un alimento regulador de la dieta y equilibrante que nutritivo. La razón es que el 92% de su peso es agua, su aporte calórico es muy bajo, entre las 15 y las 20 calorías y tiene un gran poder saciante", revela el portal Cuerpo Mente.
Además, agregan, es rico en aceite esencial con selineno, cimol y limoneno y contiene además cumarinas, un glucósido, la apiína, apigenina, vitamina C y sales minerales (hierro, fósforo, manganeso y calcio).
Propiedades del apio para bajar de peso:
- Posee efectos antiinflamatorios, digestivos y saciantes.
- Ayuda a aliviar el estreñimiento, sobre todo cuando se produce de manera puntual como consecuencia de nervios o estrés, gracias a su elevado contenido en fibra dietética.
- Por su contenido en potasio, es ideal para estimular la producción de orina y ayudar al organismo a prevenir la retención de líquidos.
- Contribuye a eliminar toxinas. El jugo de apio es ideal en este sentido, especialmente cuando se toma en ayunas.
Propiedades antiinflamatorias, digestivas, diuréticas, desintoxicantes, antibacterianas, y uno de los alimentos recomendados para perder peso por su alto contenido en agua y efecto saciante sin aportar calorías.
Manzana: La fruta de la salud
La fruta para este mix de vitaminas, la manzana verde, es rica en proteínas, vitamina C y E. Este fruto contiene hierro y potasio, además de alto contenido en agua. La manzana verde ayuda a mejorar el aspecto de la piel y favorece a la digestión, su consumo previene las enfermedades coronarias, según la Fundación Española del Corazón.
Como dice el refrán “an apple a day keeps the doctor away (una manzana al día mantiene lejos al médico)”. Tradicionalmente se conocía como “la fruta de la salud”. Por sus propiedades diuréticas, depurativas y por su gran contenido en fibra está indicada para diversas enfermedades como diabetes, anemia, úlceras, estreñimiento, además de ayudar a disolver el colesterol. Además mejora el cutis y la piel.
La manzana, por su parte, es considerada un superalimento, y varios viejos dichos hablan de ello: "Manzana diaria, salud extraordinaria", dice uno que pasó de generación en generación. Los cierto es que se trata de "la fruta" por excelencia, cuenta con propiedades diuréticas y desintoxicantes.
Entre sus propiedades está que regula el metabolismo y controla el peso. Comer una manzana entera aumentó hasta 4 horas más la sensación de saciedad, en comparación con el jugo o el puré de manzana, estimó un estudio publicado en la web de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH). Los especialistas señalan que una manzana mediana contiene solo unas 95 calorías, con 4,4 gramos de fibra y un alto contenido de agua. Sus compuestos bioactivos aportan compuestos antioxidantes, como los carotenoides y flavonoides. Justamente, siguiendo la información de British Medical Journal, los polímeros que aportan sus flavonoides también figuran entre sus beneficios cuando se busca un peso saludable.
Limón: El estimulador de colágeno
Por último, citamos al limón que contiene una gran cantidad de potasio, minerales y vitamina C. Ayuda a la estimulación de colágeno, fortalece el sistema inmunitario y ayuda a la cicatrización de heridas.
Su gran aporte en vitaminas del grupo B y sobre todo vitamina C, además de en minerales hacen que sea un alimento con multitud de propiedades: antitumorales, desintoxicantes, antibacterianas, antivirales, etc.
El limón supone un buen aporte de vitamina C y es perfecto para quemar más grasa y mejorar la digestión. Y según refleja Mundo Deportivo, sus propiedades para adelgazar también son numerosas.
Beneficios del limón para la salud y el peso:
- Mejora el proceso de la digestión y estimula la producción de jugos gástricos del estómago y, por lo tanto, los alimentos consumidos se descomponen con más rapidez y las grasas no quedan acumuladas en el organismo.
- Ayuda a prevenir la hinchazón del abdomen y el sufrimiento de gases.
- Como diurético natural favorece la eliminación de las toxinas y previene la acumulación de líquido, algo clave, por ejemplo, para evitar la celulitis.
- Contiene pepsina, una sustancia que hace que se aprovechen mejor las proteínas que se consumen y que se quemen más grasas.
- Gracias a su contenido en fibra y pectina, también cumple la función saciante y ayuda a combatir la sensación de hambre durante el día.
Beneficios combinados del jugo de apio, manzana, zanahoria y limón
Después de un largo invierno fortaleciendo nuestras defensas con magníficos zumos de naranja llenos de vitamina C, os proponemos sustituirlos o alternarlos por el magnífico Zumo de la Vida, zumo de manzana, zanahoria y apio, que ayuda al sistema inmunológico y desintoxica al organismo. Muchos ya habréis oído y saboreado tan riquísimo zumo, pero para los que todavía no lo conozcáis, os invitamos a conocerlo.
Un Zumo de la Vida cada mañana nos ayudará a mantener cuerpo y mente sanos. Los zumos recién exprimidos son fuente de salud y vida, llenos de vitaminas.
Este zumo es un gran diurético, ayuda a combatir el estreñimiento y las intoxicaciones de estómago. Gracias al gran poder depurativo que tiene la manzana, el zumo goza de un efecto desintoxicador de la sangre considerable. Además de depurar la sangre con la manzana, la zanahoria con sus propiedades antioxidantes y gran cantidad de vitamina A y carotenos, ayuda a mejorar la vista, los dientes y la piel. Regula el intestino y enriquece la sangre.
En ese sentido, y conforme a las propiedades que cada elemento tiene por sí mismo, la mezcla de estos ingredientes en un jugo a primera hora del día, sin duda, puede proporcionar algunos de los nutrientes necesarios que necesitan el cuerpo para su óptimo desarrollo. Sin embargo, vale aclarar que no hay evidencia científica de que los jugos extraídos sean más saludables que el jugo que se obtiene al comer la fruta o verdura en sí.
Jugo de Apio y Manzana verde, 6 razones para tomarlo a diario. #jugoterapia #jugodeapio
Para la piel y el cabello
Para el cuidado del cabello y de la piel se suele priorizar el uso de cremas o tratamientos tópicos; sin embargo, como bien suele decirse, muchas veces el cuidado interno es tan importante como el externo, ya que muchas veces puede ocurrir que la apariencia de ambos no logre mejorar a pesar del uso de tratamientos. Esto puede ocurrir cuando a pesar de brindar nutrientes externos tanto el cabello como la piel presentan deficiencia de nutrientes de manera interna, los cuales también son esenciales para dar esa apariencia brillante y luminosa que los hace lucir hermosos, además de ayudarlos a crecer y evitar su caída. Es por esto que te recomendamos una manera fácil y rápida de aportar nutrientes que tienen beneficios específicos para estos elementos. Nos referimos al jugo de manzana, apio y zanahoria el cual ofrece ventajas específicas para mejorar la apariencia y la salud de la piel y el cabello. Incorporar este jugo en la dieta diaria puede contribuir a una piel más radiante y un cabello más fuerte y brillante.
El jugo de manzana, apio y zanahoria ofrece beneficios significativos para la salud de la piel y el cabello debido a la variedad de nutrientes que estos ingredientes aportan.
Beneficios específicos para la piel:
- Antioxidantes: tanto la manzana como la zanahoria son ingredientes ricos en antioxidantes como la vitamina C y el beta-caroteno, que ayudan a combatir los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro de la piel.
- Hidratación: el apio contiene un alto porcentaje de agua, que ayuda a mantener la piel hidratada y a mejorar su apariencia general. La hidratación adecuada es vital para una piel suave y elástica.
- Regeneración celular: el beta-caroteno presente en la zanahoria es precursor de la vitamina A en el cuerpo, esencial para la renovación celular y la reparación de la piel lo que puede ayudar a mantener una piel fresca y saludable.
- Detoxificación: las propiedades diuréticas del apio ayudan a eliminar toxinas del cuerpo, lo cual puede reflejarse en una piel más clara y con menos imperfecciones.
Beneficios específicos para el cabello:
- Fortalecimiento y Crecimiento: la vitamina A presente en la zanahoria y los componentes antioxidantes de la manzana ayudan a fortalecer el cabello y promover su crecimiento.
Cómo preparar el jugo de apio, manzana, zanahoria y limón
Con estos tres ingredientes básicos, la clásica batidora manual y la Vegan Milker prepararemos un zumo depurativo fácil y rápido. La combinación de zanahoria y apio convierte este zumo en una bebida agradable de sabor dulce.
Ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1/2 manzana (o 2 manzanas, según la receta)
- 1 tallo de apio (o 1 ramito de apio, según la receta)
- 1/2 limón
Modo de preparación:
- Lavar bien la fruta y la verdura con piel.
- Cortar en trozos las zanahorias, la manzana (quitar el corazón y las semillas) y el apio.
- Procesar en la licuadora o con la batidora.
- A la mezcla añadir el jugo de limón.
- Verter el jugo en un vaso y consúmelo de inmediato para aprovechar al máximo sus nutrientes. Consumir en el momento o durante ese mismo día para aprovechar mejor los nutrientes.
Es aconsejable tomarlo recién hecho y en ayunas, para así no perder nada de sus saludables propiedades.
Ideas para aprovechar la pulpa:
De esta forma, tenemos una pulpa dulce y agradable para hacer con ella lo que nos plazca; añadirla a una sopa, a un puré o hacer una vinagreta original para ensaladas. Se pone 1 cucharada de pulpa, 1 cucharada de limón, ½ cucharada de mostaza, 2 de salsa de soja y 3 cucharadas de oliva. Se mezcla todo. La ensalada de la foto lleva hojas verdes de invierno: escarola, lechuga, hoja de remolacha, diente de león, rúcula y pamplinas, unos gajos de naranja y unas olivas negras. Añadir nuestra vinagreta de reciclaje y un topping de semillas variado o unas nueces la convertirán en un plato delicioso y súper nutritivo.
Compra la mejor fruta fresca para hacer este zumo en nuestra tienda online y disfruta de vitaminas recién recogidas gracias a nuestro innovador sistema de distribución. Fruta como la de antes, con sabor y vitaminas. Cestas de fruta para preparar zumos y batidos de fruta. Frutas con sabor, sin conservación artificial.