La aerolínea Binter ha dado un paso significativo en su compromiso con la inclusión y la satisfacción del pasajero al incorporar menús sin gluten y ovolactovegetarianos en su servicio a bordo. Esta iniciativa, que busca atender las necesidades dietéticas específicas y preferencias alimentarias de sus clientes, se alinea con el concepto de ‘Más canarios y sostenibles’ de sus menús gourmet, resaltando la riqueza culinaria de las Islas Canarias.
Estas nuevas opciones, disponibles de forma gratuita para pasajeros en rutas nacionales e internacionales, forman parte de la experiencia gastronómica diferencial que Binter ofrece, identificada con el #ModoCanario de viajar. El objetivo es que cada momento del viaje sea especial, permitiendo a los pasajeros disfrutar del auténtico sabor de Canarias incluso a 30.000 pies de altura.
Detalles de los Nuevos Menús
Para poder disfrutar de estas alternativas, es necesario solicitarlas con una antelación mínima de 48 horas antes de la salida del vuelo. La solicitud se puede realizar a través de la sección “Mis Reservas” en la página web de Binter o mediante los agentes de viaje.
Menú Sin Gluten
El menú sin gluten ha sido diseñado específicamente para personas con intolerancia al gluten. Excluye rigurosamente ingredientes como el trigo, la cebada, la avena, el centeno y todos sus derivados, incluyendo pan, pasteles (a menos que no contengan trigo) y bollería. Es importante destacar que esta opción es adecuada únicamente para intolerantes al gluten y no para personas con alergias severas.
Menú Ovolactovegetariano
La opción ovolactovegetariana, también conocida como vegetariana no estricta, excluye carne, pescado y marisco. Sin embargo, puede incluir productos de origen animal como lácteos (leche, mantequilla, queso) y huevos, ofreciendo una alternativa sabrosa para quienes no consumen productos cárnicos.
Una Ampliación de la Oferta Gourmet
La incorporación de estos menús amplía la ya existente oferta culinaria de Binter, que incluye cinco aperitivos gourmet elaborados con ingredientes locales y de proximidad. Estos menús resaltan productos y platos típicos canarios como el escaldón, el mojo, el plátano, la batata y el gofio, promoviendo los sabores de las islas y minimizando el impacto ambiental.
Además de estas novedades, Binter mantiene su programa «BinterPeques», que ofrece opciones especiales para niños de entre 2 y 11 años, con menús sanos y equilibrados que pueden incluir burritos de atún o pollo, focaccias rellenas, mini hamburguesas, ensaladas de fruta, yogur o queso.
Servicio a Bordo Diferencial
El servicio de aperitivo gourmet a bordo es uno de los pilares que diferencian a Binter. La aerolínea busca convertirse en un referente en calidad y servicio a nivel nacional e internacional, ofreciendo una experiencia de vuelo única y adaptada a las necesidades de sus pasajeros. En vuelos interinsulares de corto recorrido, se ofrece un servicio básico que incluye agua, chocolatinas o producto alternativo en verano, caramelos y toallitas húmedas, disponiendo también de un producto sin gluten para estos trayectos.
En vuelos nacionales e internacionales, y según la flota y el horario, los menús pueden variar. En la flota Embraer, se incluyen recetas tradicionales canarias, embutidos ibéricos, quesos canarios y una chocolatina especial. Los horarios pueden ofrecer desayuno con zumo natural, aperitivo gourmet con bebidas, café e infusiones, o una selección de focaccias sin cerdo en vuelos nocturnos o en la flota ATR-72. Es importante mencionar que todos los menús ofrecidos en vuelos hacia destinos africanos no contienen cerdo.
| Tipo de Vuelo | Menú Estándar | Menú Sin Gluten | Menú Ovolactovegetariano | Menú Infantil (BinterPeques) |
|---|---|---|---|---|
| Interinsulares (cortos) | Agua, chocolatinas/alternativo, caramelos, toallitas | Disponible (solicitar 48h antelación) | No especificado | Disponible |
| Nacionales / Internacionales | Aperitivo gourmet con productos canarios | Sí (solicitar 48h antelación) | Sí (solicitar 48h antelación) | Disponible |
Binter refuerza así su compromiso con la sostenibilidad y la inclusión, asegurando que todos los pasajeros puedan disfrutar de una experiencia de vuelo placentera y adaptada a sus necesidades dietéticas, todo ello mientras saborean la esencia de las Islas Canarias.