Descubre las alubias a la riojana de Hacendado, una deliciosa opción para tus comidas diarias. Este producto combina la tradición culinaria con la comodidad de un plato listo para disfrutar, ofreciendo un sabor auténtico y casero que satisface a toda la familia.
Un Plato Tradicional al Alcance de Todos
Las alubias a la riojana son un plato emblemático de la cocina tradicional española, especialmente popular en la región de La Rioja. Este plato está cocinado con una base de verduras y legumbres, y por regla general se consume, principalmente, durante todo el año, sirviéndose habitualmente como segundo plato.
Las alubias a la riojana de Hacendado, disponibles en Mercadona por solo 1,35 €, son una excelente elección para aquellos que valoran la practicidad sin comprometer el sabor. Con un peso aproximado de 0.42 kg, son ideales para quienes buscan una solución rápida sin renunciar al buen gusto. Se recomienda conservar en un lugar fresco y seco para mantener su calidad.
Beneficios Nutricionales de las Alubias Blancas
Las alubias blancas son ricas en proteínas vegetales de gran calidad, así como en hidratos de carbono complejos. También son muy ricas en fibra dietética, las cuales no se encuentran en las proteínas de origen animal. Además, esta legumbre destaca por su alto contenido en minerales y vitaminas.
Es importante tener en cuenta que las calorías de este plato aumentan al incorporar ingredientes como el chorizo y el tocino, que tienen una gran concentración de grasas. Sin embargo, su aporte de proteínas y fibra sigue siendo significativo.
Cómo hacer alubias a la riojana / Receta fácil
Receta Tradicional de Alubias a la Riojana
Si prefieres preparar este plato desde cero, aquí te presentamos una receta tradicional de la cocina riojana:
- Ponemos el medio kilo de alubias en remojo la noche anterior a la elaboración de la receta.
- Al día siguiente, las escurrimos y las ponemos a hervir en una olla con agua durante unos 45 minutos.
- Pasado ese tiempo, añadimos a la olla la cabeza de ajos, una cebolla cortada en trozos grandes y la zanahoria en trocitos.
- Dejamos cocer una hora más y añadimos después el chorizo cortado en rodajas y el tocino a tiras.
- En una sartén con aceite de oliva sofreímos la otra cebolla picada con una cucharada de pimentón y la incorporamos también a la olla con las alubias.
- Seguimos cociendo a fuego suave hasta que las alubias estén tiernas.
Consideraciones sobre el Consumo
Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. Aunque este plato en sí no es rico en azúcares añadidos, es importante tener una dieta equilibrada.
La categoría que tenemos para este producto no es lo suficientemente precisa para calcular el Green-Score. Si la información no coincide con la información del envase, puedes completarla o corregirla para contribuir a una mayor precisión en los datos de sostenibilidad.