En Almendrera del Sur, hemos apostado siempre por promover la concentración de la oferta almendrera y la regularización de precios para proteger los intereses de los agricultores.
Constituida en 1977, nuestra cooperativa se ha consolidado como un pilar fundamental en el sector agroalimentario, especialmente en lo que respecta a la almendra y los productos ecológicos.
Compromiso con los agricultores y la calidad
Nuestra actividad económica principal se centra en la manipulación, tipificación, industrialización y comercialización de la producción de almendra y frutos secos aportada por nuestros socios. Nos comprometemos a comercializar en común toda la producción obtenida, garantizando así un valor justo para nuestros agricultores.
Disponemos de un departamento comercial dedicado a atender las peticiones de nuestros clientes y a asesorar a cualquier persona o empresa interesada en nuestra gama agroalimentaria. Además, ofrecemos asistencia técnica en campo a nuestros productores, informándoles continuamente de las novedades en cultivo, comercialización, ayudas y subvenciones a través de cursos de formación, comunicaciones y jornadas técnicas.
Presencia internacional y apuesta por lo ecológico
Almendrera del Sur participa activamente en ferias internacionales, como la prestigiosa BioFach en Núremberg, Alemania. En esta feria, presentamos junto a otras 125 empresas españolas, destacando la importancia de nuestro país y, en particular, de Andalucía, en el mercado ecológico global.
El sector ecológico ha experimentado un crecimiento exponencial a nivel mundial, pasando de 15.000 millones de dólares en 1999 a los 80.000 millones de dólares actuales. Somos conscientes de esta tendencia y apostamos firmemente por la producción y comercialización de productos ecológicos.
Nuestro compromiso con la exportación se refleja en nuestra presencia en mercados como Norteamérica, el Magreb y el Caribe. A pesar de que Norteamérica es el primer productor mundial de almendra, nuestros consumidores valoran especialmente el producto mediterráneo y la calidad de nuestra almendra ecológica malagueña. Además, estamos introduciéndonos en mercados emergentes como China y Perú, sin olvidar nuestro mercado local, donde Málaga sigue siendo un origen y destino clave para nuestras almendras, avalado por la denominación Sabor a Málaga.
La almendra: un ingrediente versátil y saludable
La almendra es un ingrediente estrella en nuestra gastronomía, especialmente en la repostería navideña. Turrones, mantecados, polvorones, mazapanes y alfajores son solo algunos de los dulces tradicionales que tienen la almendra como protagonista.
En Almendrera del Sur, fabricamos turrones desde hace más de 30 años, utilizando exclusivamente almendras y miel de nuestra cooperativa. Elaboramos tres tipos de turrón: de Alicante (duro), de Jijona (blando) y de chocolate con almendras, todos ellos de la máxima calidad y con un sabor inolvidable.
La versatilidad de la almendra se extiende a platos salados y dulces, ofreciendo una amplia gama de posibilidades culinarias. Hemos seleccionado 16 recetas, desde primeros platos como ensaladas y porras antequeranas, hasta segundos platos con pescado y postres innovadores, para inspirar vuestras celebraciones.
Además de la almendra, la cooperativa ofrece una cuidada selección de productos gourmet, incluyendo tortas de Ardales, polvorones y mantecados de Estepa, bombones, chocolates, frutos secos, frutas confitadas, pestiños, bizcochos, aceites de oliva, mieles y una amplia gama de productos ecológicos.
Instalaciones y alcance
Nuestras instalaciones centrales, ubicadas en un solar de 20.000 m2, cuentan con varias naves y centros de recogida estratégicamente situados en Andalucía para facilitar a nuestros socios la entrega de sus almendras. Nuestra TIENDA, abierta todo el año al público, ofrece una gran variedad de productos agroalimentarios de alta calidad.
La visita del Presidente de Andalucía, Pepe Griñán, a nuestras instalaciones en marzo de 2012, subraya la importancia de nuestra labor y el reconocimiento de las instituciones públicas a nuestro trabajo.