La barbacoa de carbón Weber Original Kettle Premium de 57 cm es un clásico atemporal, diseñada para ofrecer una cocción uniforme y controlada en un amplio espacio. Con una superficie de cocción de 2552 cm², permite colocar hasta 13 hamburguesas simultáneamente, siendo ideal para grupos de 8 a 10 personas. Su parrilla de cocción de acero chapado con bisagras facilita la adición de carbón sin tener que retirarla completamente, mejorando la eficiencia operativa. Además, su compatibilidad con los accesorios Gourmet BBQ System amplía enormemente las posibilidades culinarias.
Características Clave de la Weber Original Kettle Premium 57 cm
El cuerpo de la barbacoa, compuesto por un brasero y una tapa de acero esmaltado, retiene el calor y resiste el óxido, los golpes y los arañazos. La tapa cuenta con un termómetro integrado para controlar la temperatura interna y un asa resistente al calor. El control de la temperatura se gestiona mediante válvulas de ventilación de aluminio regulables, situadas en el brasero y la tapa, que permiten modular con precisión el flujo de aire y la temperatura interna, incluso para técnicas de cocción Low & Slow.
El sistema de limpieza One-Touch con recogedor de cenizas cerrado de gran capacidad facilita la eliminación de las cenizas residuales. La estructura se apoya en tres patas de aluminio con una altura 5 cm mayor que las versiones estándar y dos ruedas resistentes a la intemperie para facilitar su desplazamiento. El robusto mango lateral está equipado con dos ganchos para colgar utensilios y tenerlo todo a mano. La bandeja inferior de alambre metálico garantiza una mayor practicidad de apoyo.
One Touch Cleaning System
Accesorios Indispensables para tu Barbacoa de Carbón
Para complementar tu experiencia con la Weber Original Kettle Premium, existe una amplia gama de accesorios que optimizan el rendimiento y la versatilidad de tu barbacoa.
Accesorios de Cocción
- Parrillas GrillGrate: Consideradas por muchos como las mejores parrillas del mundo, las GrillGrate magnifican y concentran el calor, convirtiéndolo en calor infrarrojo para una cocción más rápida y uniforme. Su diseño con patrón de perforaciones bloquea las llamaradas, evitando que la comida se carbonice y se seque. Fabricadas con aluminio pesado anodizado, conducen el calor de manera más eficaz que el hierro o el acero inoxidable, garantizando un sellado profesional. Existen modelos específicos para barbacoas Weber de 47 cm y otras medidas.
- Asadores giratorios: Ideales para pollos crujientes o carnes grandes, se adaptan perfectamente a la cuba de todas las barbacoas de carbón de 57 cm. Para las barbacoas Napoleon de 57 cm, también hay kits de asador giratorio y horno para pizza.
- Rejilla de calentamiento: Para ampliar la superficie de tu barbacoa Weber de 57 cm y 67 cm. Es ideal para mantener calientes las verduras ya cocinadas o para calentar el pan.
- Bandejas de aluminio: Disponibles en diversos formatos, las bandejas grandes de Weber son ideales para la cocción indirecta en las barbacoas de carbón y vienen en lotes de 5 o 10 unidades. Las bandejas de aluminio grandes de Napoleon también son versátiles, protegen las barbacoas de goteos y recogen jugos y grasas para salsas.
Accesorios para el Manejo del Carbón y Encendido
- Chimeneas de encendido: Permiten tener el carbón ardiente en menos de 20 minutos sin necesidad de líquido de encendido. Coloque la chimenea con carbón encima de cubitos de combustible Weber® o papel de periódico arrugado y encendido. Hay modelos recomendados para Smokey Joe Premium de 37cm y Go-Anywhere.
- Pastillas de encendido: Inodoras, no tóxicas y fáciles de usar. Las pastillas de encendido ecológicas de Weber vienen en paquetes de 48 unidades. Napoleon ofrece pastillas y virutas de madera 100% naturales, hechas de aserrín de pino comprimido y aceite vegetal.
- Guías separadoras para carbón: Aptas para barbacoas de 47 y 57 cm, permiten configurar fácilmente la barbacoa para dorar a fuego alto o cocinar low-and-slow.
- Controlador de calor de carbón Weber: Un cono y un anillo difusor reducen las suposiciones y te ayudan a controlar el calor.
- Cestas para carbón: De acero con capa de aluminio resistente, garantizan una cocción indirecta más cómoda y se adaptan a barbacoas de Ø 57 y 67 cm. Las cestas para carbón Napoleon, diseñadas para barbacoas de 57 cm, también facilitan el manejo del carbón para cocción indirecta.
- Rastrillo de acero inoxidable: Para mover el carbón de tu barbacoa con facilidad.
- Bolsa para combustible resistente a la intemperie: Mantiene los pellets o carbón secos, listos para una barbacoa. Puede contener hasta 9 kg de combustible y está equipada con un asa para facilitar el transporte.
- Encendedor Looftlighter I: La forma más rápida, segura y limpia de encender el fuego, sin gas, sin llama y sin productos químicos, preparando tu parrilla en solo 60 segundos.
Protección y Mantenimiento
Proteger tu barbacoa de los elementos es crucial para prolongar su vida útil.
| Modelo de Barbacoa | Tipo de Funda | Características Destacadas |
|---|---|---|
| Weber Go-Anywhere | Funda práctica de transporte | Permite llevar la barbacoa con comodidad al ajustar la correa al hombro. |
| Weber Smokey Joe Premium | Bolsa de transporte | Máxima comodidad para llevar la barbacoa. |
| Weber de carbón 47 cm | Funda de alta calidad | Totalmente impermeable, protege contra los elementos del tiempo. |
| Weber de carbón 57 cm | Funda de alta calidad | Totalmente impermeable, protege contra los elementos del tiempo. |
| Weber Master-Touch Premium | Funda De Luxe | Fabricada a medida, microperforada para evitar condensación, impermeable y anti-UV. |
| Weber Master Touch de 67 cm | Funda Premium | Fabricada a medida y microperforada para evitar la condensación. |
| Weber Performer GBS y Performer Original | Funda de vinilo de calidad | Garantiza total protección. |
| Weber One-Touch Pro Classic y Performer Premium y Performer Deluxe de 57cm | Funda para BBQ de carbón | Protección específica para estos modelos. |
| Weber Summit Charcoal Grill y Grilling Center | Funda de poliéster | Protección duradera para modelos Summit. |
| Napoleon Profesional de Carbón | Funda Premium | Protección específica para la barbacoa profesional de carbón. |
Utensilios y Otros Accesorios
- Kit de barbacoa: Un kit básico incluye pinza de cocina, cucharón y tenedor, útiles tanto para la barbacoa como para el uso diario en la cocina.
- Cepillo/raspador: Excelente para limpiar la barbacoa.
- Soporte para tapa: Soporte de acero inoxidable que sujeta con seguridad la tapa cuando se abre la barbacoa. Apto para todas las BBQ de 47cm y 57cm.
- Mesa lateral Weber: Mesa de bambú ideal para las barbacoas Weber tanto de 47cm como las de 57cm, ofreciendo un espacio de trabajo adicional.
- Soporte de chapa de acero reforzado: Muy robusto con ganchos para ahorrar espacio y mantener los utensilios al alcance de la mano. Apto para barbacoas de 47 y 57 cm.
- Soporte iGrill Weber: Sujeta fácilmente el soporte iGrill Weber al asa de su barbacoa de carbón Weber® y monta tu iGrill (se vende por separado) de forma segura.
- Anillo para carbón y placa difusora Napoleon: Para barbacoas de carbón de 57cm, convierte tu barbacoa de carbón en un ahumador y obtén un sabor ahumado.