En Amatxi, la tortilla de patata es más que un plato; es parte de nuestra cultura y nuestra identidad. Como buenos vascos, no nos gusta que nos digan que solo hay una forma de hacer tortilla. Somos de hacer bien las cosas, pero a nuestra manera. Por eso, estamos dispuestos a romper huevos sin miedo y a cambiar las reglas.
La Esencia de la Tortilla Amatxi
Nuestra tortilla de patata está hecha como la haría tu amama, con lo mejor. Utilizamos bien de huevos vascos y patata alavesa de la mejor calidad. En Amatxi tenemos respeto por lo importante y estamos locos por las tortillas. Por eso, no nos da miedo romper un par huevos para hacer una tortilla como Dios manda: una tortilla un poco gamberra, pero sin tonterías.
Elaboramos nuestras tortillas de patata con ingredientes frescos, ecológicos y de gran calidad. Seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para lograr esa textura y jugosidad tan característica de la tortilla de Amatxi.
Variedades para Todos los Gustos
Aunque la tradición es fundamental, en Amatxi también ofrecemos opciones para quienes buscan un extra de sabor o una experiencia diferente:
- Tortilla de patata sin cebolla definitiva: Para los puristas que aprecian el sabor puro de la patata y el huevo.
- Tortilla de patata con chorizo Joselito: Para los fans de la tortilla en todas sus versiones que buscan un extra de sabor y la calidad inigualable del chorizo Joselito.
- Tortilla de patata con alegría: Para los apasionados del picante que desean un toque vibrante en su tortilla.
Maquinaria para Tortilla de Patata Española. Formadora de tortillas
Ideal para Cualquier Momento
La tortilla de patata en Bilbao siempre apetece. Con un café para desayunar, de hamaiketako, pintxopote con los colegas o bocata para el partido de Athletic en la catedral. El poteo y la tortilla se disfrutan más en kuadrilla. Nuestra tortilla para llevar no necesita añadidos, está perfecta tal cual.
Más Allá de la Tortilla: Postres Caseros
Para acompañar tu tortilla o simplemente para darte un capricho dulce, en Amatxi también ofrecemos delicias caseras como nuestra Tarta de queso casera al horno. Presenta un equilibrio perfecto entre suavidad y cremosidad sobre una crujiente base de galleta.
