Los tomates toman anualmente posiciones de liderazgo en el número de camas divertidas para la mayoría de los jardineros. Valiosas cualidades y un alto rendimiento de la planta de la familia de las solanáceas hicieron que fuera demandada en muchas partes del mundo. Los criadores cultivan regularmente nuevas variedades, creando híbridos inusuales, resistentes al estrés y productivos. El tomate Black Pearl se ha convertido en otra novedad, cuya cualidad distintiva es su atractivo aspecto.
El tomate Chinese Black Pearl es una variedad de tomate exótica, conocida por sus frutos pequeños y redondos de color púrpura oscuro, casi negro, que se asemejan a perlas. Esta belleza china pertenece a la categoría de tomates cherry y produce abundantes cantidades de pequeños frutos redondos durante toda la temporada de cultivo. La variedad se distingue por su inusual color rojo parduzco a marrón oscuro y su sabor excepcionalmente dulce. Los tomates tienen un sabor dulce y afrutado con un ligero toque ácido, perfecto para comer frescos en ensaladas o aperitivos.
Origen y características de la variedad
El tomate Black Pearl es una planta de selección rusa. El creador fue la empresa de Moscú "Sedek". La variedad Perla Negra fue desarrollada por los mejoradores rusos S. F. Gavrish, V. V. Morev, E. V. Amcheslavskaya, T. V. Degovtsova, O. A. Volok y M. Yu. Vasilyeva. En 2015, fue incluida en el Registro Estatal y aprobada para su cultivo. Una planta de selección rusa es capaz de dar frutos en campo abierto, sujeto a condiciones climáticas adecuadas. La variedad se recomienda para el cultivo en invernaderos en toda Rusia, y en campo abierto solo en zonas de clima cálido.
El Chinese Black Pearl ha sido clasificado como un híbrido con propiedades excepcionales. El alto contenido de brix la convierte en uno de los tomates cherry más dulces del mercado, mientras que el color inusual la convierte en un tema de conversación garantizado en la mesa.
Descripción del arbusto y los frutos
La planta es indeterminada y alcanza 150-200 cm de altura con vigoroso crecimiento que requiere soporte adecuado. La planta es alta, alcanzando aproximadamente 1,5 m de altura. El cultivar presenta las siguientes características distintivas:
- El tallo es fuerte y bastante grueso.
- Hojas - en cantidad moderada, de tamaño mediano, de color verde oscuro.
- Inflorescencia - tipo intermedio, la primera se forma después de la novena hoja, las subsiguientes - cada tres.
Los frutos de Chinese Black Pearl son tomates cherry redondos con un diámetro de aproximadamente 3-4 cm. Los tomates, cuando están verdes, tienen un tono verdoso con una pequeña mancha en la base, mientras que cuando están maduros adquieren un color marrón intenso. La característica más llamativa es el color rojo parduzco a marrón oscuro que se desarrolla en plena madurez. La piel es fina, lo que proporciona una textura agradable al comer. A pesar de la piel fina, la variedad tiene resistencia media al agrietamiento y buena conservación, lo que hace los frutos más prácticos de manejar que muchas otras variedades oscuras. La textura es jugosa y fundente con un valor brix muy alto que indica dulzura excepcional. La pulpa es carnosa, densa, jugosa y azucarada.
Los frutos se producen en racimos largos y elegantes que dan a la planta un aspecto dramático. Cada racimo madura con entre 6 y 12 frutos jugosos. Su color depende de la temperatura ambiente: cuanto más cálido es el clima, más oscuro es su color.
Periodo de maduración y rendimiento
Esta variedad semiprecoz produce frutos que están listos para cosechar aproximadamente 100 días después de la siembra. Con un tiempo de maduración de 70-80 días desde el trasplante, puede esperar cosecha desde julio en adelante. La producción continua significa que puede cosechar tomates frescos hasta que llegue la helada. Se caracteriza por una excelente productividad: 1 metro cuadrado produce de 8,6 a 9,2 kg de tomates maduros y jugosos. La alta cosecha significa que cada planta puede producir varios kilos de tomates durante la temporada.
Las cinco claves de éxito en un cultivo de Tomate
Resistencia a enfermedades y plagas
El cultivo posee un sistema inmunológico fuerte. La variedad completa su fructificación antes del tizón tardío, pero puede verse afectada por el moho gris. Presenta una alta tolerancia al estrés y es resistente a condiciones climáticas adversas. El tomate Black Pearl presenta buena resistencia a las enfermedades y ofrece resultados consistentes.
Ámbito de aplicación
Chinese Black Pearl ofrece una experiencia de sabor que supera a la mayoría de los tomates cherry. El perfil de sabor afrutado se combina con una dulzura intensa que hace la variedad perfecta para consumo fresco. Los frutos son ricos en licopeno y antocianinas. El tomate Black Pearl se utiliza como decoración para una cabaña de verano. Los frutos tienen un propósito universal. La baya es adecuada para el decapado, secado y consumo fresco de frutos enteros. El aspecto inusual lo convierte en una decoración de cualquier mesa.
El uso principal es como aperitivo y en ensaladas donde el color inusual crea interés visual. Chinese Black Pearl es perfecto para las fiambreras de los niños y como aperitivo en cenas. Para usos más creativos, pruebe a partir los frutos y servirlos sobre bruschetta con mozzarella fresca y albahaca. El color oscuro crea un contraste dramático contra el queso blanco. Chinese Black Pearl también funciona excelentemente en salsas afrutadas donde la dulzura equilibra otros sabores. Los tomates tienen un sabor intenso que armoniza a la perfección el dulzor con un ligero toque ácido. Estas hortalizas carnosas, jugosas y aromáticas son ideales para ensaladas frescas, salsas y platos culinarios.
Cultivo del Tomate Perla Negra
Chinese Black Pearl es una variedad de cultivo fácil que se adapta excelentemente a las condiciones españolas. Dificultad: Fácil. A pesar de su origen exótico, Chinese Black Pearl es sorprendentemente poco exigente en sus requerimientos. La variedad puede cultivarse tanto en invernadero como al exterior en el sur y centro de España. Los jardineros aprecian este cultivo por su sencillez y mínimo mantenimiento. El tomate Black Pearl requiere cuidados especiales en todas las etapas de su cultivo, pero con el método adecuado, ofrece una alta producción. Siguiendo las recomendaciones básicas, podrá cosechar frutos deliciosos y sabrosos para una gran variedad de preparaciones culinarias.
Siembra de semillas
En los primeros meses de primavera, el creador recomienda comenzar la preparación de las plántulas. Precultive Chinese Black Pearl en interior en marzo-abril para dar a las plantas un buen comienzo antes de que comience la temporada de cultivo española. Siembra las plántulas entre 55 y 60 días antes del trasplante. El material de semilla se somete a un procesamiento industrial y no requiere remojo adicional.
Para desinfectar las semillas, sumérgelas en una solución diluida de permanganato de potasio durante 15-20 minutos y luego enjuágalas con agua limpia. Para estimular el crecimiento, puedes sumergir las semillas en Epin o Zircon. Un sustrato ligero y fértil, compuesto por una mezcla 1:1:1 de tierra de jardín, humus y turba, es ideal para las plántulas. Llene los recipientes con este sustrato y siembre las semillas a una profundidad de 1-1,5 cm en los surcos. Siembre las semillas superficialmente en tierra de siembra húmeda y mantenga la tierra uniformemente húmeda sin exceso de agua. Humedezca ligeramente la tierra y cúbrala con film transparente o vidrio para crear un efecto invernadero. La temperatura óptima para la germinación es 20-25°C y las semillas germinan normalmente en 7-10 días.
Cuidado de los brotes
Una vez que broten las plántulas, retire la cubierta y proporcióneles las condiciones de crecimiento adecuadas. Siga estas recomendaciones:
- Mantenga la temperatura ambiente: durante el día - +20…+22°C, por la noche - +16…+18°C.
- Las plántulas requieren de 12 a 14 horas de luz al día. Si la luz natural es insuficiente, utilice lámparas de cultivo.
- Riega las plantas con moderación. Utiliza agua tibia y reposada cuando la capa superior de la tierra se seque.
- Cuando aparezcan 2-3 hojas verdaderas, trasplante las plántulas a vasos separados donde puedan desarrollar un sistema radicular fuerte.
- Entre 10 y 14 días después del trasplante, aplique el primer fertilizante con fertilizantes complejos.
Trasplante
Las plántulas estarán listas para ser trasplantadas al jardín cuando alcancen una altura de 20-25 cm. Trasplante al exterior después de que haya pasado el riesgo de heladas, normalmente a finales de mayo o principios de junio. Elija un lugar soleado con tierra nutritiva y bien drenada. Elija zonas bien iluminadas o trasládelas a un invernadero, plantándolas en un patrón de 50x50 cm. Comience a sacar las plántulas al exterior 10-14 días antes de plantarlas, aumentando gradualmente el tiempo que pasan al aire libre. Por favor, cumpla con los siguientes requisitos:
- Temperatura óptima del suelo para plantar plántulas: no inferior a +15°C.
- La distancia entre plantas cuando se plantan en tierra abierta debe ser de al menos 50 cm para asegurar una ventilación suficiente.
- Cava hoyos de 15-20 cm de profundidad, añade humus y ceniza a cada uno.
- Plante los plantones al atardecer o en un día nublado.
- Después de plantar, riegue los arbustos abundantemente con agua tibia.
La planta es conocida por su vigor: un crecimiento fuerte y vigoroso que resulta en largos racimos con frutos uniformes y bien formados. A la planta hay que atarla. Proporciona un soporte, como jaulas o estacas, para que las plantas crezcan verticalmente. Se recomienda la poda para una cosecha y circulación de aire óptimas. Elimine los brotes laterales regularmente y despunte la planta cuando alcance la altura deseada. La eliminación periódica de los hijastros ayuda a aumentar el tamaño del fruto.
Fertilización
Abona tus arbustos regularmente, alternando fertilizantes orgánicos y minerales. Aplícalos según el siguiente calendario:
- 10-14 días después de plantar en la tierra: Utilice una infusión de gordolobo (1:10) o excrementos de aves (1:20) - 500 ml por arbusto. Como alternativa, mezcle 10 g de nitrato de amonio, 20 g de superfosfato y 15 g de sulfato de potasio por cada 10 litros de agua.
- Al comienzo de la floración: Utilice una infusión de ceniza (200 g de ceniza por cada 10 litros de agua, dejar reposar durante 24 horas) - 1 litro por planta. Los fertilizantes complejos que contienen boro y potasio son igualmente eficaces.
- Durante el período de formación masiva de tomates: Es adecuada una solución de superfosfato (30 g por 10 l de agua) para el riego o la alimentación de levaduras (100 g de levadura fresca, 15-20 g de azúcar por 10 l de agua, dejar reposar durante 2 horas y luego diluir 1:5).
- 2 semanas después de la tercera, para prolongar la fructificación: Aplicar fertilizante de potasio y fósforo (siguiendo las instrucciones). Aplicar ácido bórico foliarmente (1 g por litro de agua) para mejorar el cuajado de la fruta.
El riego regular y una nutrición equilibrada garantizarán un buen desarrollo, una fructificación abundante y un sabor intenso del tomate Black Pearl.
Riego
La humedad moderada es clave para un excelente crecimiento y cosecha de tomates. Riega tus tomateras según la temporada:
- Antes de la floración - una vez cada 5-7 días.
- Durante la floración y fructificación - una vez cada 3-4 días.
- En climas cálidos, regar cada dos días, pero sin encharcar.
Vierta de 2 a 3 litros de agua debajo de cada planta, según la humedad del suelo. El agua debe llegar a las raíces sin tocar las hojas. El riego por goteo o por surcos son las mejores opciones. Use agua tibia y reposada (22-25 °C) para prevenir enfermedades. Evite regar en exceso la tierra, especialmente durante el período de maduración, para prevenir que los frutos se agrieten. No utilice agua fría para el riego, ya que esto puede estresar a las plantas y reducir el rendimiento.
Control y prevención de plagas y enfermedades
La humedad excesiva en un invernadero o las lluvias prolongadas en campo abierto pueden favorecer el desarrollo de moho gris. En agosto, con las fluctuaciones de temperatura y las noches frías, sobre todo en la zona central del país, surge la amenaza del tizón tardío. Los fungicidas que contienen cobre son eficaces para combatir las infecciones fúngicas: Hom, sulfato de cobre, Mezcla bordelesa.
Para combatir el moho gris, espolvoree las zonas afectadas de los tallos con ceniza de madera. Evite el uso de productos químicos durante la cosecha; en su lugar, utilice biofungicidas como Fitosporin, así como soluciones de productos lácteos fermentados o yodo. Para prevenir enfermedades fúngicas, asegúrese de un riego y ventilación moderados del invernadero. Si la lluvia impide reducir la humedad, rocíe regularmente las plantas con las siguientes soluciones: Tricodermia, suero (1:10), kéfir (con la adición de unas gotas de yodo).
La variedad Black Pearl no es inmune a los insectos. Para combatir pulgones, ácaros y otras plagas pequeñas, utilice soluciones jabonosas. Una mezcla de amoníaco y agua repele las plagas. Recoja manualmente las babosas y los escarabajos de la patata o aplique insecticidas. Cubrir el suelo con paja o serrín ayuda a retener la humedad y a reducir el riesgo de enfermedades.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar los plantones en su jardín, estudie cuidadosamente todas las características del cultivo, sus ventajas y desventajas. La variedad Black Pearl tiene las siguientes ventajas:
- Sabor dulce.
- Las frutas son ideales para la decoración de la mesa.
- Buena productividad.
- Maduración rápida y uniforme.
- Excelente vida útil.
- Alto nivel de transportabilidad.
- Inmunidad a diversas enfermedades.
Entre las cualidades negativas, los jardineros solo destacan un punto: la posibilidad de que los tomates se agrieten cuando están demasiado maduros.