La Thermomix es un robot de cocina multifuncional fabricado por la compañía alemana Vorwerk. Desde su primera versión en 1961, se han producido 10 modelos diferentes de este aparato de cocina, diseñado para transformar la experiencia culinaria en el hogar.
Para elegir una Thermomix, es fundamental considerar la potencia del robot, los diferentes modelos disponibles y sus características técnicas, así como las ventajas y desventajas que ofrece cada uno.
Historia y Evolución de Thermomix
La historia de Thermomix es una historia viva, innovando y evolucionando constantemente. La empresa Vorwerk, con 140 años de historia, pasión e innovación, es la número uno en venta directa en Europa y líder mundial en electrodomésticos de alta calidad.
Las primeras Thermomix llevaban la abreviatura "VM", que significa "Vorwerk Mixer". El modelo VM10 fue el antepasado de todas las máquinas de cocina multifuncionales de Vorwerk conocidas hoy en día, siendo una mejora de la VKM5 y el primero con función de calefacción.
Décadas de Innovación
- Años 70: El modelo VM2000, lanzado en 1971, reflejó la moda de la época. La idea revolucionaria de desarrollar el procesador de alimentos universal VKM surgió del jefe de ventas de Vorwerk Francia, debido a la popularidad de las cremas entre los franceses.
- Años 80: La tecnología se adentró en nuestras vidas. El modelo TM3000 de 1980 se unió a las filas, cocinando por primera vez bajo la marca "Thermomix®".
- Años 90: Con la llegada de los teléfonos móviles y el inicio de la era de las supermodelos, la tecnología siguió avanzando.
- Años 2000: La globalización y el debate sobre el calentamiento global marcaron la década. Las cámaras digitales y las pantallas planas entraron en nuestras vidas, y el iPod revolucionó la forma de escuchar música.
- Años 2010: Las pantallas táctiles dominaron la interacción con los dispositivos. El progreso y la tecnología llevaron al gran Thermomix® TM6.
Modelos Populares y sus Características
Desde el año 1961, Vorwerk ha fabricado 10 modelos diferentes. Algunos modelos populares fueron la TM31, la TM5 y la TM6. Los modelos TM5 y el nuevo TM6 son los más populares en la actualidad.
Thermomix TM31
La Thermomix TM31, fabricada en 2004, es un modelo anterior a la TM5. Permite realizar diversas tareas de preparación de alimentos, como mezclar, picar, amasar, triturar y cocinar al vapor. Sin embargo, tiene características técnicas diferentes, como su diseño, menor capacidad y menos funciones en comparación con los modelos posteriores. Su temperatura máxima es de 100º, y la capacidad de su vaso es de 2 litros.
Thermomix TM5
Lanzado en septiembre de 2014, el TM5 es el penúltimo modelo fabricado por la marca. Permite realizar 10 tareas diferentes y cuenta con una pantalla digital y un pequeño ordenador que puede conectarse a internet mediante WiFi. Es programable y cuenta con una pantalla táctil a color que proporciona instrucciones paso a paso para la preparación de las recetas. Su temperatura máxima es de 120º, y el vaso ha aumentado su capacidad a 2.200 ml. La velocidad 10 o turbo ha aumentado hasta llegar a las 10.700 rpm (mientras que la TM31 llegaba a las 10.000).
Thermomix TM6
La Thermomix TM6 es el modelo más reciente de robot de cocina multifuncional, lanzado en marzo de 2019. Cuenta con una amplia variedad de características técnicas, como una pantalla táctil a color de alta resolución, conectividad WiFi integrada, báscula integrada de alta precisión y una capacidad de 2,2 L. Además, puede realizar más de 20 funciones diferentes, tales como cocinar al vapor, picar, amasar, sofreír, cocer a baja temperatura, y por primera vez, la opción de chamuscado. La TM6 también pesa con más precisión y se conecta automáticamente a su smartphone gracias a Bluetooth y a la propia app de Vorwerk. Solo el Thermomix TM6 está disponible para comprar como aparato nuevo.
Thermomix TM7 (Próximo Modelo)
Estrenada en abril de 2025, la TM7 representa el mayor salto técnico de la saga. Entre sus novedades se cuentan una pantalla multitáctil de 10″ sin mandos giratorios, interfaz completamente rediseñada y un diseño negro elegante con vaso aislante que se puede retirar fácilmente. Incluye hasta 20 modos de cocción (incluyendo Open Cooking, Browning, fermentación y sous-vide) y una nueva capacidad para detectar ingredientes mediante IA. El vaso tendrá una capacidad de 2,2 litros.
Comparativa: Thermomix vs. Monsieur Cuisine Smart de Lidl
En el mundo de los robots de cocina, la Thermomix y el Monsieur Cuisine Smart de Lidl destacan por su popularidad. Ambos prometen transformar la experiencia culinaria en el hogar.
| Característica | Thermomix TM6 | Monsieur Cuisine Smart de Lidl |
|---|---|---|
| Potencia del Motor | 500W (motor síncrono) | 1.200 W (máxima) |
| Consumo Total | No supera los 1000W | -- |
| Pantalla Táctil | Color, alta resolución | 8 pulgadas |
| Conectividad | WiFi integrada, Bluetooth | WiFi, control por voz |
| Recetario | Cookidoo (más de 100.000 recetas, suscripción después de 3 meses gratis) | Actualización de recetas vía WiFi |
| Capacidad del Vaso | 2,2 litros | -- |
| Funciones | Más de 20 (cocinar al vapor, picar, amasar, sofreír, cocer a baja temperatura, chamuscar, etc.) | Mezclar, cocinar al vapor, emulsionar, remover, trocear, triturar, cocinar, pesar, picar, batir, calentar y amasar. |
| Accesorios Incluidos | Vaso de mezclas, tapa, Varoma completo, cestillo, mariposa, espátula | Recipiente mezclador de acero inoxidable, cuchilla multifunción, accesorio mezclador, vaporera, espátula |
| Facilidad de Limpieza | Componentes aptos para lavavajillas | Sencilla, piezas extraíbles |
| Garantía | Cobertura ante defectos de fabricación | 3 años |
| Precio | Puede variar (alta gama) | 249,99 euros (precio reducido) |
Thermomix TM6
La Thermomix es conocida por su calidad y versatilidad. Con una potencia de 500W en su motor síncrono y un consumo total que no supera los 1000W, es una herramienta eficiente y potente. Su conectividad WiFi integrada permite acceder a un amplio recetario a través de la plataforma Cookidoo (tres meses gratis con la compra). Entre los accesorios incluidos se encuentran un vaso de mezclas, la tapa, un Varoma completo para cocinar al vapor, el cestillo, la mariposa para batir, y una espátula. Una de sus grandes ventajas es su facilidad de limpieza, ya que muchos de sus componentes son aptos para el lavavajillas. Otra de sus grandes innovaciones respecto a modelos anteriores es que permite cocinar sin tapa. Su garantía ofrece cobertura ante cualquier defecto de fabricación. Si buscamos un robot de cocina con una amplia gama de funciones, una comunidad de usuarios activa y no nos importa invertir en un dispositivo de alta gama, la Thermomix es una excelente opción.
Todo Sobre Thermomix TM6
Monsieur Cuisine Smart de Lidl
Por otro lado, el Monsieur Cuisine Smart de Lidl es una opción más accesible. Tiene una potencia máxima de 1.200 W y una pantalla táctil de 8 pulgadas, siendo un robot de cocina de uso intuitivo y eficaz. Su función de conexión WiFi no solo permite la actualización de recetas, sino también el control por voz. Incluye accesorios como un recipiente mezclador de acero inoxidable, una cuchilla multifunción, un accesorio mezclador, una vaporera y una espátula. Su limpieza es sencilla, con piezas extraíbles que facilitan el mantenimiento. La garantía de tres años de Lidl asegura el soporte técnico y la calidad del producto. El precio del Monsieur Cuisine Smart lo convierte en una opción atractiva para aquellos que buscan funcionalidad a un costo más reducido.
Consejos para Elegir la Thermomix Ideal
Al decidir qué Thermomix comprar, es importante considerar varios factores:
- Tipo y Frecuencia de Cocina: Evalúa qué tipo de comidas te gusta hacer y con qué frecuencia cocinas. Si eres un cocinero apasionado que busca las últimas innovaciones y una amplia gama de funciones, un modelo nuevo como el TM6 puede ser la mejor opción.
- Características Técnicas: Revisa las especificaciones de cada modelo. La potencia del robot de cocina determina la cantidad de alimentos que puede procesar y su velocidad.
- Presupuesto: La compra de una Thermomix es siempre una cuestión de coste. Si el presupuesto es un factor limitante, un modelo antiguo y usado de Thermomix de Vorwerk podría ser una alternativa, aunque no disfrutarás de las nuevas funciones y tecnologías.
- Longevidad y Actualizaciones: Todos los Thermomix están diseñados para ofrecer la máxima longevidad. Sin embargo, solo podrá disfrutar de nuevas funciones y tecnologías con los modelos más recientes.
Si ya tienes una TM31 y quieres dar el salto tecnológico, se recomienda elegir la TM6 debido a las mejoras significativas en temperatura máxima, capacidad del vaso y funciones.