Hoy te traemos una receta de gazpacho con un toque especial, centrándonos en la calidad del producto y en la presentación visual. Además, exploraremos cómo estos mismos principios de diseño y atractivo visual se aplican al desarrollo de una página web, donde la armonía y la claridad son clave para captar la atención del usuario.
La Calidad del Producto: El Secreto de un Buen Gazpacho
Me gusta mucho centrarme en recetas fáciles y básicas donde se da protagonismo al producto, en este caso el tomate (y alguna que otra verdura y fruta). Lo más importante, y siempre lo digo, es la calidad del producto. Mejor no complicarse mucho en la cocina con recetas imposibles e ir a por un buen producto, de calidad, con sabor, de temporada y con ello tienes ya tu plato asegurado.
Como dice Merce Vancells, nuestra coach nutricional en Biotiful Plan, «en la alimentación actual pensamos que más cantidad es sinónimo de más salud, y no es así. Siempre nos aportará más salud, la calidad del producto y como lo tratamos, tanto a nivel de conservación como a nivel culinario y de cocción». Por lo tanto, prioriza en la calidad.
Gazpacho Deluxe: Una Receta Refrescante y Completa
Ahora que es temporada de tomates (de todos los colores y formas), de calabacín, de pepino y de melocotón, vamos a preparar un super gazpacho Deluxe, como lo he llamado. En mi opinión, y es solo mi gusto personal, prefiero los gazpachos del lado salado que del lado dulce. Sé que lo puedes hacer con fresas, cerezas y sandía, pero me parece ya más un batido que un gazpacho, aunque el de sandía me gusta bastante por lo suave y refrescante que es.
El otro día compartía en mi cuenta de Instagram una foto de un gazpacho, plato sencillo pero tan rico y tan adecuado para esta temporada, donde os preguntaba cuál era vuestra receta favorita.
Ingredientes para el Gazpacho Deluxe
- Tomates (de todos los colores y formas)
- 1/2 calabacín
- Pepino
- Melocotón
- Alubias blancas
- Ajo negro (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Piñones (para topping)
- Aguacate (para topping)
- Harina de garbanzo (para crêpes)
Preparación del Gazpacho Deluxe
- Para preparar el gazpacho, simplemente trocea las frutas y verduras y coloca todo en tu batidora.
- Licúa todo hasta que esté bien cremoso. Prueba y rectifica según tu gusto.
- Para espesarlo un poco, he añadido 1/2 calabacín y además alubias blancas. El calabacín por su textura y porque siempre que puedo añadir alguna verdura a un plato, voy a por ello. Y las alubias blancas por su textura cremosa pero también para aportar al plato la parte de proteína, y de esta forma tenemos un plato super completo y refrescante para este verano.
- También cambié el ajo convencional por el ajo negro, pero es opcional. El ajo negro tiene muchísimas propiedades, como ayudar a reforzar el sistema inmune (lo cual a mí me viene perfecto), y además no repite.
Los Toppings: Contraste y Atractivo Visual
¡Como cualquier plato básico como el gazpacho, o el porridge, lo importante luego son los toppings! Con los toppings aportamos contraste de texturas y de sabores, y hacemos del plato algo mucho más visual.
- Tuesta ligeramente los piñones.
- Corta el aguacate en trocitos / cubitos.
- Para las crêpes de acompañamiento: mezcla la harina de garbanzo, el agua, la mitad de aceite de oliva y sal & pimienta. Deja reposar unos 20 minutos.
- Enciende el horno a 230º C y prepara una sartén de hierro fundido (para horno) o parecido y pon el restante de aceite de oliva. Mueve la sartén para repartir el aceite por toda la superficie. Pon en el horno unos 5 minutos. Saca del horno, vierte la mitad de la preparación. Hornea unos 10-15 minutos (al grill) o hasta que estén dorados.
Receta Gazpacho (Gazpacho Recipe) - Mujeres al Borde - English Subtitles
Diseño Visual en la Web: Colores y Armonía
Piensa en la web de un spa. Pues este mismo concepto se aplica en tu web. Si llenas todo de colorines el usuario no sabrá en qué fijarse. Ellos quieren venderte su servicio “Professional” y te llevan hacia él. Es el mismo concepto de la uva, si solo hay un color que resalte te fijarás en él.
Consejos para una Paleta de Colores Efectiva
- Cuanto más saturados y brillantes sean los colores más llamativos serán, pero más cansarán la vista del usuario y más trabajo le costará mantener la atención. Prueba a mirar durante un rato estas paletas de color y compruébalo tú mismo.
- Los contrastes funcionan muy bien, en el tono, en la luminosidad y la saturación.
- Debe haber un color predominante que deberías usar en una proporción de un 60%. La razón para utilizar el color más llamativo en una proporción tan baja es para que este no pierda efectividad.
- Debes ser consciente de que no eres diseñador y de que no te merece la pena ponerte a experimentar con los colores como si fueras Da Vinci. Si te pones a elegir los colores de tu web a mano esta se acabará pareciendo más a un cuadro de Picasso. Por suerte hay herramientas gratuitas que harán este trabajo por ti. Otra forma de encontrar una paleta de color es a partir de una fotografía. Muy fácil de utilizar y muy eficaz.
Tendencias y Usabilidad en el Diseño Web
Como en todo lo relacionado con el diseño, en los colores también hay tendencias y modas. Ahora los tiros van por otro lado. Se busca la usabilidad y que el visitante se sienta cómodo navegando por nuestra web. Utilizando tonos similares con diferentes grados de saturación y luminosidad conseguirás un resultado muy armónico y que potenciará notablemente tu identidad visual.
Para que funcione tienes que utilizar colores neutros o con poco impacto visual y un solo color llamativo que atraiga la atención. Sé consistente. Si ya tienes colores corporativos ajústate a ellos, si crees que dichos colores no encajan bien con tu marca plantéate hacer un rediseño, pero toda tu identidad visual tiene que ir en la misma línea. Olvídate de tus colores favoritos y piensa en qué quieres transmitir. Si estás leyendo esta entrada no es para que al final pongas en la web tu color preferido, sino para elegir el color o colores que mejores resultados te van a dar. Si quieres que todo llame la atención, al final nada lo hará.
El Poder del Blanco y la Paleta Básica
El blanco es muy poderoso. Si tienes un fondo blanco con espacios muy amplios cualquier botón, caja, bloque o formulario que pongas con un color de alto contraste llamará poderosamente la atención. Utiliza una paleta muy básica. No más de tres o cuatro colores, en algunos casos hasta con dos es suficiente. Lo único que en cada aparato los colores se verán un poco más saturados, oscuros, cálidos, etc.