Existen productos que vienen al rescate cuando nos hemos pasado de frenada después de un viaje a Italia y hemos invitado a nuestras amistades a comer la “auténtica” pizza. Y este es uno de ellos.
La salsa aromática Mutti viene de allí y está compuesta casi en exclusiva por tomates italianos, lo que ya es un inicio para cumplir nuestra promesa pizzera.
Mutti selecciona tomates maduros de calidad superior, garantizando una salsa con sabor auténtico, textura homogénea y un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
Identidad y Cualidades de la Salsa Mutti
Marca: Mutti
Categoría: Salsa de tomate para pizza
Naturaleza del producto: Salsa de tomate lista para usar, elaborada con tomates 100 % italianos y aromatizada con hierbas mediterráneas. Especialmente creada para la preparación de pizzas caseras.
La mezcla de hierbas aporta un aroma fresco y típico de la tradición italiana.
Ingredientes y Conservación
Ingredientes: Tomates 99,5 %, sal, aromas naturales (orégano, albahaca, mejorana).
Alérgenos: No contiene alérgenos principales.
Cantidad neta: 400 g.
Duración: 24 meses desde la fecha de producción (indicado en el envase).
Origen: Italia.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
Modo de Fabricación y Consejos para una Pizza Perfecta
Modo de fabricación: Elaborada a partir de tomates frescos cosechados en temporada, procesados en pocas horas para mantener la frescura y enlatados con control de calidad riguroso.
Vale que si no tienes un auténtico forno a legna y una nonna napoletana, la cosa se quedará a medias, pero el bocado, en cualquier caso, puede llegar a convencer a un cardenal, ya seas de la escuela minimalista o de esas corrientes que usan la pizza como cajón desastre.
¿De maíz con pollo? ¿de spaghetti con huevo frito? ¿de calabacín con salchicha?
En lo que no hay discusión es que una buena pizza necesitará temperatura extrema.
Si se cuenta con un horno de leña en casa o se vive en una panadería, la cosa está hecha, pero si no es así, una plancha Celsius o una piedra de horno son muy útiles para acumular calor y conseguir en pocos minutos esa masa tostadita y deliciosa en la que estás pensando.
Para el resto de los mortales, un horno vulgaris a máxima potencia, algo más de tiempo (¿20 minutos?) y la placa como bandeja nos dará un acabado más que digno.
Cómo hacer PIZZA CASERA RÁPIDA con masa de pizza sin reposo
Información Nutricional
Información nutricional (por 100 g):
- Valor energético: 134 kJ / 32 kcal
- Grasas: 0,2 g
- Saturadas: 0 g
- Hidratos de carbono: 5,3 g
- Azúcares: 4,3 g
- Fibra alimentaria: 1,5 g
- Proteínas: 1,4 g
- Sal: 0,5 g
