Preparar unos contramuslos de pollo en el microondas no presenta ninguna complicación. Son una opción rápida, limpia y sabrosa para una comida o cena, ideal para quienes buscan alternativas al horno por falta de tiempo. Además, esta receta es más sana, ya que apenas utiliza grasa.
Esta receta de pollo guisado en microondas es rápida, limpia y sabrosa. Si el pollo es tierno, estará terminado después de este tiempo, pero pincha un poco con un cuchillo para comprobar que esté hecho y, si es necesario, lo vas poniendo un par de minutos más y así sucesivamente. Cuando esté terminado, déjalo reposar dentro del microondas unos minutos para aprovechar el calor residual. Sírvelo al momento con las patatitas que se han asado con el pollo.
Es mejor consumir el pollo guisado en microondas el mismo día que lo has preparado porque tiende a endurecerse con el paso del tiempo. Sin embargo, el pollo guisado en microondas con esta receta se puede congelar una vez guisado, con su salsa y SIN las patatas.
Ingredientes y Preparación
Aquí te presentamos una receta detallada para preparar unos deliciosos contramuslos de pollo en el microondas:
Opción 1: Pollo Guisado en Microondas
Ingredientes:
- 500 g de pollo troceado (preferiblemente no abusar de la pechuga porque es más seca)
- Un poquito de aceite
- Sal
- Pimienta
- Vino (cantidad al gusto)
- Especias (al gusto)
- Ajo triturado
- Caldo (cantidad necesaria)
- Patatas (enteras o peladas, al gusto)
Preparación:
- En un recipiente apto para microondas, coloca el pollo bien limpio de restos de grasa y sin las pieles.
- Añade un poquito de aceite, sal, pimienta, el vino, las especias y el ajo triturado.
- Cocina en el microondas durante 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos, da la vuelta a las presas de pollo y pon el caldo y las patatas enteras entre los trozos de pollo.
- Continúa cocinando hasta que el pollo esté hecho. Si es necesario, puedes añadir un par de minutos más.
- Deja reposar unos minutos dentro del microondas para aprovechar el calor residual.
- Sirve al momento con las patatitas.
Opción 2: Muslos de Pollo con Patatas al Microondas
Ingredientes:
- 150 g de pollo (muslitos)
- 130 g de patatas
- 30 g de cebolla
- 60 g de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 80 ml de agua
- 20 ml de vino blanco
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Corta las patatas y el tomate en rodajas, y la cebolla en juliana.
- Introduce en el Estuche de Vapor las patatas, el tomate, la cebolla, el vino blanco, el agua, el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Salpimienta los muslos de pollo y dispónlos sobre las verduras.
- Cierra el Estuche y cuece en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia (800 W).
Opción 3: Jamoncitos de Pollo al Ajillo en Microondas
Ingredientes:
- Jamoncitos de pollo bien limpios
- 400 gr de menestra de verduras o cualquier verdura que nos guste
- Para el adobo: perejil, ajos abundantes, sal gorda, azafrán en hebra o colorante, vino blanco.
Preparación:
- Preparación de la picada de ajo: Coloca los ajos, el perejil, la sal y el azafrán en un mortero (o en Thermomix: 5 segundos a velocidad 5). Machaca bien.
- Añade un chorreón de vino blanco y colorante (opcional) y reserva en un bol o fuente amplia.
- Coloca los jamoncitos de pollo en el bol y embadúrnalos bien con el adobo. Completa con vino blanco hasta casi cubrir la carne. Da la vuelta por el otro lado para que coja el adobo por todos lados.
- Deja macerar en la nevera al menos 2 horas (o varias horas).
- Coloca la carne en una bolsa especial para asar en hornos y microondas (o en una fuente apta para microondas). Añade un poco del adobo sobre la carne.
- Si utilizas bolsa, ciérrala bien con el clip y haz agujeros con un palillo de dientes para dejar pasar el vapor. Es importante tener cuidado para que no se salga el líquido. Si prefieres, no cierres completamente la bolsa. Otra opción es poner la bolsa sobre una fuente apta para microondas.
- Si tienes verduras, también puedes colocarlas en la misma bolsa o fuente para tener un plato completo.
- Cocina en el microondas a máxima potencia (por ejemplo, 850 W) durante 20 minutos (en tandas de 5 o 10 minutos, dejando reposos de 2 minutos entre ellas).
- Si deseas un acabado más dorado, puedes usar la función grill del microondas o del horno.
Consejos Adicionales
Para obtener los mejores resultados al cocinar pollo en el microondas:
- Asegúrate de que el recipiente que utilizas sea apto para microondas.
- Si utilizas bolsas de asar, haz agujeros para que escape el vapor y evita echar demasiado líquido para prevenir derrames.
- Colocar la bolsa o el recipiente sobre una fuente adicional puede ayudar a recoger cualquier posible derrame.
- Si el pollo no está completamente tierno, cocina unos minutos más hasta que esté hecho.
- Deja reposar el pollo unos minutos después de cocinarlo para que los jugos se asienten y la carne quede más tierna.
Pollo al Ajillo. Receta Fácil y Sin Horno
La receta que te proponemos es fácil, rápida, nutritiva y te puede solucionar una cena para toda la familia. Preparar unos contramuslos de pollo en el microondas no presenta ninguna complicación, los puedes preparar al momento o la víspera antes de llevártelos al trabajo en un táper.