¿Estás buscando un postre sencillo que elaborar en casa? ¡No te puedes perder estas tortitas rellenas de Nutella! Si eres amante de los desayunos dulces y deliciosos, seguramente las tortitas rellenas de Nutella serán tu nueva debilidad. Estas esponjosas e irresistibles tortitas son perfectas para disfrutar en las mañanas o como postre.
En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas deliciosas tortitas rellenas de Nutella. Si te encantan las tortitas y la Nutella o las cremas para untar de avellanas son tu obsesión, ¡estas maxi tortitas con Nutella te volverán loco!
Ingredientes y preparación de la masa
Para hacer las tortitas rellenas de Nutella, necesitarás:
- Harina
- Azúcar
- Polvo de hornear
- Sal
- Huevo (a temperatura ambiente)
- Leche
- Mantequilla derretida o aceite
- Nutella
- Azúcar glas (opcional)
Paso 1: Preparación de la mezcla seca
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2: Preparación de la mezcla líquida
En otro tazón, rompe los huevos (que deben estar a temperatura ambiente) y bate unos segundos. Luego, agrega la leche y la mantequilla derretida o el aceite, y mézclalo bien.
Paso 3: Unir las mezclas
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Con ayuda de una batidora de mano o vaso batidor, mezcla todo bien hasta que quede una masa con una textura entre líquida y espesa.
Preparación de los discos de Nutella congelados
Si te animas a rellenarlas, primero tienes que preparar unos discos de Nutella congelados. Para ello, pones un papel de hornear encima de una tabla de cortar (para que sea más fácil transportarlo hasta el congelador), pones una cucharada grande de Nutella con ayuda de la cuchara y espárcela de forma redonda. Colócalos en el congelador hasta que estén firmes.
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Cocción de las tortitas
Paso 1: Calentar la sartén
Unta una sartén pequeña con una servilleta impregnada en aceite, hazlo incluso si la sartén es antiadherente. Precalentamos la sartén un minutito, caliéntala a fuego bajo.
Paso 2: Cocinar las tortitas
Vierte un cucharón raso de la masa, o hasta llenar la sartén poco menos de la mitad. Cocina a fuego bajo, con la tapa entreabierta, unos 90 segundos. Cuando en la superficie de la tortita se formen burbujas, coloca en el centro una cucharada de Nutella congelada y cubre solo esa parte con más masa. Pon la tapa, cocina 30 segundos y con ayuda de una espátula da la vuelta. Cocina a fuego bajo 40 segundos más y vuela sobre un plato.
Retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato. Apila tus tortitas unas sobre otras; se mantendrán calientes.
El toque final
Una vez que todas las tortitas estén listas, llega el momento más emocionante: ¡el relleno de Nutella! Toma una tortita, úntala generosamente con Nutella y luego coloca otra tortita encima. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre las tortitas rellenas de Nutella antes de servirlas.
Información Nutricional y Uso
Estas tortitas gigantes de chocolate, altas, muy esponjosas y rellenas de Nutella que se mantiene suave y cremosa, son perfectas para la merienda o el desayuno de toda la familia, ¡un festival de sabor y esponjosidad!
Información nutricional: 1496 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Postres
Ahora que ya conoces la receta de tortitas rellenas de Nutella, no hay excusas para no disfrutar de este delicioso manjar. Puedes servirlas como desayuno, brunch o incluso como postre en una cena especial. Su suave textura y su exquisito sabor a Nutella harán que todos se enamoren de ellas.