¿Estás buscando una receta sabrosa, fácil y saludable? Esta receta de pechuga de pollo al horno con verduras es tu mejor opción. Es verdaderamente fácil, pero tiene un par de trucos para que salga lo más sano y rico posible. Hoy traigo una receta muy fácil y saludable, una de esas preparaciones que podemos elaborar con muy poco esfuerzo, ensuciando bastante poco y estando seguros de obtener un plato delicioso y completo sin necesitar un nivel alto de cocina.
Ingredientes necesarios
Para preparar este plato, que rinde aproximadamente para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes básicos:
- 750 gramos de pechuga de pollo
- 500 gramos de brócoli
- 6 zanahorias medianas
- 2 tomates medianos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta negra y orégano al gusto
Recuerda que si no tienes algunas de estas verduras o quizás no te gusten, puedes optar por utilizar otras alternativas como champiñones, pimiento rojo, verde o amarillo, berenjena o calabacín. Elige la que más te guste y disfruta tu comida.
Preparación paso a paso
Nada como un pollo al horno, es fácil y rápido. Sigue estos pasos para obtener un resultado excelente:
- Precalentar: Pon el horno a calentar a unos 180° - 190° durante 15 a 20 minutos.
- Preparar el pollo: Cortar las pechugas en trozos grandes y colócalas en un plato. Adoba el pollo con tus especias seleccionadas (sal, pimienta, orégano) y el aceite, dejándolo reposar mientras preparas los vegetales.
- Preparar las verduras: Lava y corta las verduras. Al brócoli y zanahorias puedes cortarlos en pequeños trozos y a los tomates en trozos un poco más grandes.
- Ensamblar: En una fuente para horno vas a colocar las pechugas de pollo, luego las verduras por el alrededor. Puedes echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre las verduras.
- Cocción: Hornea durante 45 minutos. Recuerda revisar la bandeja cada 15 o 20 minutos para que no se queme o seque; en el caso de que las verduras se estén secando, muévelas un poco o añade un poco más de aceite.
POLLO AL HORNO CON PAPAS Y VERDURAS❗️Una comida completa con una receta fácil❗️
Tabla de tiempos y sugerencias
| Fase | Tiempo estimado |
|---|---|
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción | 45 minutos |
| Tiempo Total | 55 minutos |
Te recomiendo que no prepares una pequeña porción; prepara de 2 a 4 platos para que tengas comida disponible para los próximos días. Además, esta es una excelente alternativa para comidas familiares o con amigos, ya que es un plato que gusta a todo el mundo y puedes hacer bastante cantidad.