El uso de utensilios de barro refractario es una técnica milenaria que aporta un sabor único a las preparaciones culinarias. En Móstoles, los amantes de la cocina tradicional buscan productos de alta calidad para cocinar sin prisas, al chup-chup, cocine rico.
Tipos de pucheros de barro y sus características
Dependiendo del tipo de receta que desee preparar, existen diversas opciones diseñadas específicamente para optimizar la distribución del calor:
- Puchero alto con tapa: Disponible en diferentes medidas y capacidades, es ideal para guisos prolongados.
- Puchero bajo con tapa: Perfecto para recetas que requieren una superficie más amplia.
- Puchero tradicional (Modelos Alto y Bajo): Piezas redondas de barro refractario con tapa, pensadas para mantener el calor constante.
Así se hacen las Ollas de Barro artesanales ~ Saida ZC ~ 💚
Cazuelas para cada ocasión
Para aquellos que prefieren asados o recetas específicas, la variedad de formas facilita el trabajo en la cocina:
- Cazuela redonda con asas: Hecha a mano, con distintas medidas estándar que se adaptan a los hornos habituales.
- Cazuela rectangular: Debido a su forma y diseño permite aprovechar al máximo la capacidad del horno. También se encuentra disponible con tiras o estrías.
- Cazuela ovalada: Modelo Pereruela o con estrías, ideal para disfrutar del sabor de una buena carne asada.
- Cazuela para sopa de ajo: Presentada en color miel y parte de la colección "Tradición", disponible en diferentes tamaños.
Consejos para el cuidado del barro refractario
El mantenimiento adecuado es fundamental para asegurar la durabilidad de nuestras piezas. Recomendamos llenarlas de agua caliente 10 minutos antes de ponerlas en el fuego. ¿Por qué? Al calentar el barro con el agua caliente, evitamos la posible rotura por el cambio brusco de temperatura. Cocine de forma natural, al chup-chup, cocine rico.
| Tipo de utensilio | Uso recomendado | Característica principal |
|---|---|---|
| Puchero alto | Guisos y caldos | Tapa incluida |
| Cazuela ovalada | Carnes asadas | Apta para horno o fuego directo |
| Cazuela rectangular | Aprovechamiento de horno | Diseño optimizado |