Este delicioso postre casero hecho en apenas 30 minutos va a ser la sensación de la comida que estás preparando. Estamos seguros de que te sorprenderá que se pueda elaborar una tarta con tanto sabor en tan poco tiempo, y es que la mezcla del limón con las galletas Marías es sencillamente espectacular. Este postre de limón con galletas María sin horno es increíble, ya que además de delicioso es muy fácil de hacer.
¿Por qué elegir este postre?
El limón es uno de los ingredientes más recomendados para elaborar postres caseros, puesto que sus propiedades diuréticas y digestivas favorecen el tránsito intestinal tras una comida copiosa. De esta forma, resulta ideal para servir durante el Día de Acción de Gracias o las fiestas de Navidad, puesto que tendemos a preparar una gran cantidad de comida que nos puede llegar a ocasionar problemas de digestión.
Ingredientes necesarios
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 1/4 taza de jugo de limón colado.
- 1 paquete de galletas María.
- Decoración: rodajas de limón, galletas troceadas, ralladura de limón y menta fresca.
Pasos para la preparación
- Preparación de la crema: Licúa la leche condensada con la leche evaporada y, sin dejar de licuar, agrega poco a poco el jugo de limón. El limón aporta consistencia y hace que la preparación quede más espesa; no te preocupes, la leche no se corta.
- Montaje: En un molde o refractario, coloca una capa de galletas María y, sobre ella, una capa de la mezcla de crema de leche y limón. Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.
- Refrigeración: Cubre con plástico adherente y refrigera. Si lo dejas en el congelador, una hora será suficiente; si lo reservas en el frigorífico, deberás dejarlo unas 4 horas o de un día para otro para obtener la consistencia ideal.
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Consejos de experto para un resultado profesional
Para asegurar que tu postre sea un éxito, ten en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Volumen: Si utilizas un molde de 25 cm, te recomendamos doblar la cantidad de crema y limón para que el pastel no quede muy bajo.
- Desmolde: Para moldes no desmontables, recomendamos forrar con papel vegetal (papel de horno). De esta forma, solo deberás sacar el papel para poder retirar la tarta.
- Variaciones: Si no tienes leche evaporada, puedes sustituirla por crema de leche. Además, puedes añadir algunos cubitos de mango o frutilla entre cada capa para dar un toque frutal extra.
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Energía | 302.7 kcal |
| Carbohidratos | 51.1 g |
| Proteína | 8.9 g |
| Grasas | 7.6 g |
Estamos seguros de que este postre de limón con galletitas encantará a todos tus invitados y te hará quedar como el perfecto anfitrión. Recuerda que un postre en la porción adecuada puede ser parte de una dieta balanceada.