Si no sabes cómo hacer gelatina royal para elaborar un postre de fresa rico y sencillo, no te pierdas esta receta fácil que te proponemos en RecetasGratis para preparar una gelatina de fresa casera con 2 sobres de gelatina Royal sabor fresa. Aparte de esto, esta receta de gelatina solamente lleva 3 ingredientes más, así que ya no tienes ninguna excusa para prepararla. Coge papel y lápiz, apúntate el paso a paso y prepara una deliciosa gelatina de fresa Royal para toda la familia. Estamos seguros de que no somos los únicos a quienes el sabor de la gelatina Royal trae recuerdos nostálgicos de infancia.
En un mundo saturado de aditivos artificiales, preparar una gelatina de fresa casera y natural es una alternativa saludable y consciente. Los conservantes y saborizantes sintéticos pueden alterar el metabolismo, provocar molestias digestivas y afectar el sistema nervioso.
Nostalgia y la Gelatina Casera frente a la Lista para Consumir
Hace tiempo que Royal cuenta en su catálogo con gelatinas ya listas para tomar, refrigeradas en formato de vasito y que tantas veces hemos visto en la televisión y el cine como postre de cafeterías escolares, comedores de cárceles y comida de hospital. No negaremos la comodidad que suponen, pero para los que somos fieles al producto original no se pueden ni comparar a las gelatinas caseras. Siendo conscientes de que la nostalgia tiñe los recuerdos de colores de fantasía idealizada, la gelatina que preparábamos de niños ganaba por goleada al formato listo para comer.
Los niños de antes nos emocionábamos más por cosas sencillas, y ese proceso de abrir la mítica caja con el sabor favorito (por el que solía haber discusiones en familia), disolver los polvos mágicos en agua, repartir el líquido en vasos (¿quién tenía moldes cuquis entonces?) y esperar a que gelificara en la nevera, no tenía precio. Devorabas tu creación con más emoción, inevitablemente jugando un poco con el bailoteo sinuoso de la gelatina, sintiéndote entre chef, mago o científico.
Comprendiendo la Gelatina Royal: Neutra y con Sabores
En el caso de la gelatina Royal hablamos tanto del formato neutro como de los sabores preparados industrialmente para solo tener que añadir agua y esperar a que la mezcla cuaje. La materia prima básica es la misma, se preparan igual y ambas sirven para elaborar multitud de recetas. Presentada en forma de polvo de color blanquecino y seco, debe ser rehidratada, y además de como gelificante se puede emplear como espesante o estabilizante.
Los preparados Royal con sabores llevan azúcar y/o edulcorante, gelatina, correctores de acidez, aromas, vitaminas y antioxidantes, y, según el producto, zumo o concentrado de frutas. En este caso, se prepara con la mitad de líquido o el doble de polvos -aproximadamente- que la neutra, ya que lleva menos cantidad de gelificante.
Preparación Básica de la Gelatina Royal
Esta es la preparación básica de un sobre de gelatina Royal neutra en polvo, la receta estándar con la que partimos para desarrollar otras elaboraciones o recetas dulces y saladas.
- Medir los 500 ml de agua u otro líquido, que deberá estar frío o a temperatura ambiente si no hay mucho calor, y separar una taza pequeña, o al menos unas cuatro cucharadas.
- Vaciar el contenido del sobre de gelatina en un cuenco o bol limpio y seco.
- Verter el agua separada y remover.
- Calentar el resto del agua o líquido y llevar a ebullición.
- Apagar el fuego y verter sobre la gelatina, removiendo con cuidado.
- Continuar mezclando hasta que se disuelva.
A continuación, se pone la gelatina de fresa en el molde que hayamos elegido y se mete en la nevera media hora para que se enfríe un poco.
Consejos para Gelificar y Decorar
Para usar la gelatina en recetas donde vayamos a gelificar otras elaboraciones, por ejemplo el relleno de una tarta o alguna crema, mezclar directamente la cantidad necesaria en un cuenco con cinco veces su volumen de agua; por ejemplo, si usamos una cuchara de gelatina, agregar cinco cucharadas de agua. Remover y esperar a que se hidrate formando un gel. Se puede dejar así en la nevera y usar más tarde.
Para emplearla en la receta, calentar con cuidado en el microondas o al baño maría, sin dejar que entre en ebullición, y mezclar con el resto de ingredientes cuando se alcance el estado líquido. La primera elaboración, con 500 ml de agua por cada sobre, es adecuada para hacer recetas tipo aspic, tanto dulces como saladas, o macedonias en gelatina y similares.
Decora la gelatina antes de que solidifique dibujando líneas o formas sobre ella con nata de montar líquida usando un biberón de pastelería, dibujando formas después con un palillo.
Gelatina con nata | La cocina de Juana
Factores que Afectan la Gelificación
Algunas frutas tropicales o el zumo de limón pueden afectar a las proteínas de la gelatina, impidiendo o dificultando que gelifique correctamente. El azúcar (sacarosa), la leche y el alcohol ayudan a gelificar, mientras que la fructosa, los zumos de frutas y los vinagres hacen el efecto contrario, al igual que el exceso de sal.
Recetas Destacadas con Gelatina Royal de Fresa
Si hablamos de postres ricos, económicos y fáciles, la gelatina siempre será uno de ellos. Esta elaboración se ha vuelto uno de los postres favoritos en todo México, no solo por la practicidad con la que se prepara, sino también por la cantidad de sabores que contiene.
Gelatina de Fresa Sencilla y Saludable
Las fresas, también llamadas frutillas en algunos países, están consideradas como una de las frutas más afrodisíacas, por lo que utilizarlas para elaborar un postre de gelatina casera y servirlo durante la cena de San Valentín o cualquier otra fecha especial, es un éxito asegurado. Si no sabes cómo hacer gelatina royal para elaborar un postre de fresa rico y sencillo, no te pierdas esta receta fácil que te proponemos en RecetasGratis para preparar una gelatina de fresa casera con 2 sobres de gelatina Royal sabor fresa.
Gelatina de Fresa y Yogur
La gelatina de fresa y yogur es una receta ligera, ideal para los niños. Este postre es muy fácil de preparar, además de saludable. Tanto el yogur como la fresa aportan múltiples beneficios al organismo, como por ejemplo que contribuyen a mejorar y cuidar el estómago.
Gelatina de Queso Crema y Fresa
La gelatina de queso crema y fresa, es un postre de textura muy suave. Esta receta es sencilla y fácil de realizar aunque parezca muy elaborada, ademas los sabores de las dos capas con los cubos de fresa combinan perfectamente.
Gelatina Espumosa de Fresa
El primer paso para hacer esta gelatina espumosa de fresa será hervir el agua y diluir la gelatina de fresa (o cualquier sabor de tu preferencia). Llevar el líquido anterior y procesar en la licuadora con la media crema y la leche evaporada.
Postre tipo Dalky de Fresa Casero
Todos conocemos este rico postre comercial de nata montada y crema llamado dalky de fresas. Con esta receta, os propongo poder hacerlo en casa sin ninguna complicación. No os va a ocupar más de 15 minutos su elaboración ya que se trata de una simple cocción.
Pastel de Gelatina con Fresas y Galletas
En esta receta aprenderás una forma diferente de preparar un pastel de gelatina, con una base de galletas y frutas variadas. Un postre sano e ideal para niños que no quieren comer fruta y que mediante la gelatina se les puede convencer. Muy refrescante para el verano y perfecto para tomar como postre o merienda.
Otras Creaciones con Gelatina para Toda la Familia
¿A quién no le gusta la gelatina? Siempre es mejor elaborar nuestros dulces en casa, y lo mismo ocurre con las chucherías que les vamos a dar a nuestros niños.
Postres Divertidos para Niños
Este divertido plato de gelatina de colores va hacer las delicias de los más pequeños de la casa porque es una receta muy fácil, barata y rápida de hacer. Por eso es una excelente receta para involucrar a los niños en la cocina y hacerla conjuntamente. Con la receta paso a paso del postre de yogur y gelatina que te presentamos en RecetasGratis.net podrás resolver el dilema de qué postres servir para la fiesta de cumpleaños de tus hijos o para la reunión familiar que tienes que preparar. En esta receta de RecetasGratis.net queremos enseñarte un postre muy divertido que seguro encantará a los más pequeños de la casa, el postre mil y una gelatina. Las recetas para niños me gustan porque suelen ser divertidas para hacer más apetecible el plato. Esta vez hemos elaborado una gelatina casera natural a base de sandía.
Gelatina de Mosaico y con Leche
Muy conocido es este postre de gelatina de mosaico, originario de México, pero que ya ha alcanzado gran fama en otros países. Es un postre muy vistoso que podemos presentar de varias formas. La gelatina de leche condensada es un postre vistoso y festivo, un verdadero mosaico de colores que ilumina la mesa y despierta el espíritu navideño. Aprende con RecetasGratis.net cómo hacer una gelatina con leche, elegante y con sabor y textura que sorprenderán a todos en la mesa. Esta gelatina, que podrás hacer del sabor que más te guste, se hace con leche evaporada, lo que da el toque especial y que hace de este postre uno único. Aprende a preparar una deliciosa gelatina utilizando leche condensada, leche evaporada y leche entera con un delicado sabor a canela y vainilla. Ya sea para un festejo de cumpleaños, una reunión familiar o con amigos, o simplemente para cuando tengas antojo de un postre fresco y delicioso, la receta de gelatina de mosaico con queso tipo Philadelphia es una excelente opción. El postre de tres leches sin horno que mostramos a continuación consiste en la elaboración de una gelatina de leche muy sencilla. Para ello, emplearemos gelatina sin sabor y los tres tipos de leche que mostramos a continuación.
Babarua o Bavarois de Fresa
La gelatina, utilizada normalmente como postre, la podemos encontrar de miles de formas distintas y una de ellas es la variante con queso. El babarua de frutilla o babarua de fresa no es más que una versión del famoso postre bavarois francés, muy popular en Chile, sobre todo. Con esta receta fácil te enseñaremos cómo hacer una deliciosa crema bávara con apenas dos ingredientes. Un postre delicioso y práctico, ideal para un día casual o impresionar al final de una comida especial.
Jelly Shots: Una Versión para Adultos
Los jelly shots son pequeños tragos que se realizan con gelatina y algún licor, como tequila, ron blanco o como en este caso vodka.