El arroz con leche es uno de los postres favoritos por todos, un postre casero, tradicional y muy fácil de hacer. Este dulce es un clásico en la gastronomía española y de muchos otros países, destacando por su cremosidad y su delicioso sabor. A continuación, te compartimos varias recetas para disfrutar de este postre de diferentes maneras.
Arroz con Leche Cremoso con Leche Condensada LA LECHERA®
Este es un postre fácil de preparar pero que no todo el mundo sabe hacerlo bien, la clave de este dulce es que quede cremoso pero nunca aguado. Uno de los postres favoritos por todos es sin duda alguna el Arroz con Leche, acá te compartimos la receta, fácil y con todo el toque cremoso de Leche Condensada LA LECHERA®.
Ingredientes (1200 ml.)
- 5 tazas de agua
- ¾ taza de arroz crudo (151g.)
- 2 rajas de canela (6g.)
- Cáscara de una naranja
- 1 lata de Crema De Leche NESTLÉ® (290 g.)
- 1 lata de Leche Evaporada IDEAL® (315 ml.)
- 1 lata de Leche Condensada La Lechera® (397 g.)
- 1 cucharada mantequilla (16 g.)
- 2 cucharaditas de vainilla (10 ml.)
- 1 taza de pasitas (165 g.)
- Canela en Polvo De La Huerta MAGGI® para decorar
¡A Cocinar!
- En una cacerola a fuego alto, colocar el agua, la canela, la cáscara de naranja y cocinar hasta que hierva. Añadir el arroz, la mantequilla, revolver y cocinar por 15 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mayor parte del agua se haya consumido.
- Retirar las rajas de canela y la cáscara de naranja. Verter la Leche Evaporada IDEAL®, la Leche Condensada La Lechera®, la Crema de Leche NESTLÉ®, la vainilla y cocinar por 15 minutos más revolviendo constantemente hasta que espese.
- Agregar las pasitas y revolver. Apagar el fuego y dejar reposar a temperatura ambiente por 20 minutos. Porcionar en vasitos de 4 onzas y refrigerar.
- Disfrutar.
Puedes probar también a añadirles pasas o fruta seca, que les dará un toque diferente.
Información Nutricional (por porción estimada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 168.7 kcal |
| Carbohidratos | 27.5 g |
| Azúcares | 18.5 g |
| Grasas | 5.6 g |
| Grasas saturadas | 3 g |
| Proteína | 2.5 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Sodio | 47.8 mg |
Arroz con Leche con un Toque Cítrico al Estilo Español
El aroma a naranja y limón es el sello distintivo de esta versión española, al igual que el sabor intenso de la canela y la vainilla. Esta receta de Arroz con Leche dejará a todos felices, no importa si se sirve frío o caliente, este postre siempre será una deliciosa opción después de una gran cena. Anímate y sorprende a tu familia esta misma noche con este postre y ¡disfruta de uno de los sabores típicos de la gastronomía española!
Ingredientes
- 4 cups de leche entera
- 1 cdta. de cáscara de limón o de naranja recién rallada
- 1 cdta. extracto de vainilla
- Canela en polvo, opcional
Indicaciones
- En un recipiente mediano de fondo pesado, poner 2 tazas de agua a hervir a fuego medio-alto. Una vez el agua empiece a hervir, incorporar el arroz y la sal, y seguir calentando hasta que empiece a hervir nuevamente. Reducir a fuego lento y cocinar con la tapa puesta hasta que el agua se absorba y el arroz se ablande, por unos 20 minutos.
- Incorporar la leche, las astillas de canela y la ralladura de cáscara de limón o naranja. Subir el fuego a medio-alto hasta que la leche comience a hervir. Reducir a fuego lento y cocinar sin tapar, removiendo de vez en cuando para evitar que el arroz se pegue y se queme, y hasta que la mezcla adquiera una consistencia espesa y cremosa, por unos 25 minutos. Incorporar la leche condensada y la vainilla y seguir cocinando, removiendo con frecuencia hasta que los sabores se absorban, por unos 5 minutos más.
- Poner el arroz con leche en recipientes de servir. Se puede servir caliente o frío. Antes de servir se puede espolvorear con canela.
😋 Cómo Hacer ARROZ CON LECHE Cremoso ► 2 Recetas con Leche Condensada y con Azúcar
Bocaditos de Arroz con Leche
Estos deliciosos bocaditos de arroz con leche te sorprenderán y querrás prepararlos todos los días una vez que los descubras. Además, si no consumes todos los bocaditos de inmediato, te recomendamos guardarlos en un recipiente hermético en la nevera. Se mantendrán frescos y deliciosos durante varios días, lo que los convierte en un snack ideal para tener a mano.
Tarta de Arroz con Leche sin Horno con Sabor Asturiano
¿Os apetece disfrutar de una tarta deliciosa, que se prepara sin horno y con sabor asturiano? Hay muchas formas de preparar un arroz con leche, y esta es una de las más originales y sabrosas.
Preparación
- Comenzaremos preparando un arroz con leche siguiendo la receta de cómo hacer arroz con leche cremoso o vuestra preferida.
- Una vez listo y todavía caliente, lo trituramos groseramente con una batidora de manera que se deshagan los granos, pero no totalmente.
- Trituramos las galletas con un robot de cocina o bien dentro de una bolsa con ayuda de un rodillo de cocina. Añadimos media cucharadita de canela molida. Fundimos la mantequilla y la incorporamos a las galletas, mezclando bien.
- Cubrimos la base de un molde desmontable de 20 cm de diámetro, apretando con el fondo de un vaso hasta que quede lisa.
- Calentamos la leche y desleímos en ella la cuajada en polvo. Lo añadimos al arroz con leche triturado y mezclamos bien.
- La tarta de arroz con leche queda ideal decorada con canela molida haciendo unos dibujos. Podéis, si no la van a tomar niños y os gusta, añadirle un chorrito de anís en el momento de cocer el arroz con leche, lo que le da un punto muy especial y muy al estilo de cómo se hace en Asturias.
