¿Quién no se ha comido nunca un Huesitos? Ese barquillo bañado y relleno de chocolate crujiente… Se hace la boca agua solo de imaginarlo. Si eres fan de las clásicas chocolatinas de barquillo y chocolate, esta tarta te va a encantar. Es una de las tartas más fáciles y rápidas de hacer, ideal para sorprender a tus papás y amigos, o para cualquier ocasión especial.
Una tarta sin horno y con solo dos ingredientes
Esta semana vengo con una tarta deliciosa que os va a encantar. Hecha a base de obleas y crema de chocolate, esta es una de las tartas más fáciles y rápidas de hacer. Su textura crujiente y su sabor dulce la convierten en el postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea una fiesta de cumpleaños, una merienda familiar o simplemente satisfacer el antojo de chocolate. Cuando me dijo cómo se hacía, ya que es más una manualidad que una receta, no me lo podía creer, ¿podía haber una tarta de cumpleaños tan fácil en el mundo? Sí, la hay: una tarta que no se cocina, no necesita horno y solo tiene 2 ingredientes.
El secreto del éxito: obleas y crema de cacao
Yo tenía muchas ganas de probarla, pues la había visto en varios blogs, pero no encontraba las obleas. Hace unos días mi amiga Bea la hizo. Su hija va con la mía al colegio y como hacen los deberes juntas, se presentó con la tarta. Cuando la vi pensé, esta la hago ya, estaba buenísima, me dijo que las obleas las había comprado en el Mercadona y fui a por ellas. Las obleas finas aportan un crujiente ligero que contrasta con la suavidad de la crema de chocolate y se crea un equilibrio delicioso de sabor y textura. Es perfecta para quienes buscan un postre rápido, delicioso y sin complicaciones.
Tarta de huesitos con obleas, sin horno.
Cómo hacer la tarta Huesitos de obleas y chocolate
Marina Corma nos enseña cómo hacer esta delicia. Sigue estos sencillos pasos:
- En primer lugar, si fuera necesario para hacerla más fluida, calentamos durante unos segundos en el microondas 750 gramos de crema de cacao y avellanas. También podemos calentar agua en un recipiente e introducir en el agua los botes de Nutella o Nocilla tapados.
- Forramos la base del molde con papel de horno y los laterales con papel de acetato.
- Colocamos una oblea en la base del molde.
- Extendemos una capa generosa de crema de cacao y avellanas sobre la oblea.
- Colocamos otra oblea sobre la capa de crema de cacao y avellanas, y ayudamos con las manos a que se pegue por completo.
- Repetimos el proceso alternando capas de obleas y crema de cacao y avellanas hasta terminar con una oblea.
- Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 1 hora.
- Decoramos la tarta al gusto.
Personaliza tu Tarta Huesitos: rellenos y decoración
La estética y decoración de la tarta de Huesitos es todo un clásico. Para decorarla puedes poner chuches por encima o bolitas de caramelo o trocitos de chocolate… Lo que más te guste. Ahora bien, el relleno lo puedes adaptar según tu gusto (chocolate, vainilla, caramelo, café, crema de avellanas, etc). Yo en esta ocasión te propongo dos rellenos sencillos, deliciosos y rápidos de hacer: relleno de cheesecakes de caramelo y relleno de chocolate negro.
Relleno de cheesecakes de caramelo
- 300 gr. de crema de queso
- 180 ml. de nata líquida para montar
- 60 gr. de azúcar
- 6 gr. de gelatina en polvo + 30 ml. de leche fría
- 70 gr. de caramelo líquido
Preparación:
- Hidratamos la gelatina en polvo en la leche: en un vaso vertemos la leche, añadimos la gelatina en polvo, removemos y lo dejamos reposar unos minutos hasta que se forme una especie de gel.
- Calentamos unos 7 segundos la gelatina hidratada en leche en el microondas para que cambie su estado de gel a líquido.
- En un bol, batimos la crema de queso con el azúcar hasta que esté suave.
- Añadimos la nata líquida y el caramelo líquido, y mezclamos bien.
- Incorporamos la gelatina líquida y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Relleno de cheesecakes de chocolate
- 300 gr. de crema de queso
- 180 ml. de nata líquida para montar
- 60 gr. de azúcar
- 6 gr. de gelatina en polvo + 30 ml. de leche fría
- 70 gr. de chocolate negro fundido
Preparación:
- Hidratamos la gelatina en polvo en la leche: en un vaso vertemos la leche, añadimos la gelatina en polvo, removemos y lo dejamos reposar unos minutos hasta que se forme una especie de gel.
- Fundimos al baño maría o en el microondas el chocolate negro.
- Calentamos unos 7 segundos la gelatina hidratada en leche en el microondas para que cambie su estado de gel a líquido.
- En un bol, batimos la crema de queso con el azúcar hasta que esté suave.
- Añadimos la nata líquida y el chocolate negro fundido, y mezclamos bien.
- Incorporamos la gelatina líquida y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Puedes usar tabletas de gelatina en lugar de gelatina en polvo. Si claro! puedes usar gelatina en hojas. La proporción sería de 2 gramos por cada lámina.
Vertemos la crema de queso de chocolate sobre el primer relleno de cheesecakes de caramelo.
Esta tarta la hice para el cumple de Cris, una buena amiga, no, no es una niña, o bueno, un poco solo, cumplía 38 años y me apetecía hacerle algo especial. Se la dedico a Cristina A que esta semana es su cumple y en general a todos aquellos que llevamos un niño glotón dentro de nosotros.