Bienvenidos a una deliciosa y saludable experiencia culinaria con nuestra receta de pimientos asados en airfryer. Si buscas una opción llena de sabor y fácil de preparar, esta receta es perfecta para ti. Preparar estos pimientos asados sin horno, en la freidora de aire, es increíblemente sencillo. Solo necesitarás tres ingredientes y unos pocos minutos de tu tiempo.
Los pimientos se asarán a la perfección, resaltando sus sabores naturales y creando una textura exquisita que te cautivará. Ya sea como acompañamiento, en ensaladas o como parte de otras elaboraciones, estos pimientos asados en freidora de aire añadirán un toque de color y sabor a tus comidas.
Ventajas de Asar Pimientos en Freidora de Aire
Como ya hemos comentado anteriormente, además de ser excelentes para reducir la cantidad de aceite en las frituras de patatas y otros alimentos, las freidoras sin aceite o airfryers son en realidad hornos en miniatura que nos permiten asar alimentos sin necesidad de utilizar el horno tradicional.
Una de las ventajas de asar pimientos en las freidoras de aire, -además de que se hacen en solo 20 minutos- es que al terminar, podemos dejarlos sudando diez minutos dentro, y al ser un espacio más pequeño que la bóveda de un horno convencional, se desprende bastante la piel de la carne, facilitando la tarea de pelarlos.
Además, los jugos de la cocción, que también son útiles para hacer la salsa de las ensaladas o asadillos de pimientos, se van a quedar en el fondo de la cesta o bandeja, facilitando su recogida al terminar de asar los pimientos. A mí me compensa mucho hacerlos en la freidora porque hago la cantidad justa y no tengo que poner el horno.
Ingredientes Necesarios
Lo mejor del proceso de creación de los pimientos asados en freidora de aire es que necesitas muy pocos ingredientes para conseguir un resultado espectacular y estos son:
- Pimientos: los que quepan en el cesto de tu airfryer sin llenarla en exceso, siempre dejando espacio entre ellos. Pueden ser rojos, amarillos o verdes o incluso hacer un mix si lo prefieres.
- Aceite de oliva virgen extra: 1-2 cucharadas, un paso opcional para un extra de sabor y de brillo.
- Sal gruesa: una pizca.
- Especias o hierbas: como el ajo en polvo o el romero si buscas un sabor aún más intenso (opcional).
Tiempo de Preparación y Cocción
Entre preparar todos los ingredientes y el tiempo de cocción de los pimientos en tu Airfryer, sumamos aproximadamente unos 25-30 minutos, que se dividen en:
- 5-10 minutos para preparar los pimientos: lavarlos y sazonarlos, que dependerá de si los introduces enteros o en tiras. En caso de hacerlos en tiras, necesitarás añadir unos minutos más para cortarlos.
- 20 minutos de cocción en la freidora de aire: a 200ºC en caso de que estén enteros y girándolos a mitad del tiempo para que el tostado sea perfecto. En caso de cortarlos en tiras, este tiempo se reducirá a 15 minutos.
Cómo Preparar los Pimientos Asados en Airfryer
¡Tenemos buenas noticias! Asar pimientos en freidora de aire no solo es sanísimo, sino que además es muy sencillo y el resultado te hará quedar como un auténtico chef de cara a tus comensales. El paso a paso es el siguiente:
1. Preparar los pimientos
- Si son enteros solo debes lavarlos muy bien, secarlos y conservar el tallo.
- Si los has cortado, además de lavarlos debes retirar las semillas.
- Seca muy bien los pimientos: después de lavarlos, utiliza papel de cocina al instante para evitar que se queden húmedos y que esto afecte al cocinado.
2. Sazonar los pimientos
Una de las mayores ventajas de cocinar pimientos en freidora de aire es jugar con los sabores. Atrévete a darle un toque diferente rociando un poquito de aceite de oliva junto con una pizca de sal y especias al gusto. Y si prefieres una receta más sencilla, puedes saltarte este paso.
3. Precalentar la Airfryer
Durante unos 3 minutos y a 200ºC.
4. Cocinar los pimientos en la freidora de aire
- Colocamos los pimientos en la bandeja de nuestra freidora de aire o en la caja de la misma, dependiendo del modelo, procurando que no queden muy apelotonados.
- Los tiempos de cocción son similares en todas las freidoras sin aceite, unos 20 minutos a 200ºC de temperatura, en función asar/roast.
- Si los pimientos están enteros, cocinamos durante unos 20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- Si los pimientos están cortados en tiras, cocinamos durante unos 15 minutos, removiendo el cesto de la freidora a mitad de cocción.
- A mitad de la cocción, abrimos y damos la vuelta a los pimientos. Aprovechamos para salarlos ligeramente.
- En los últimos diez minutos, damos dos veces la vuelta a los pimientos para que se terminen de hacer uniformemente, y se doren bien por todas sus caras.
🌶️ Pimientos Asados Perfectos en la Freidora de Aire 🔥👌
5. ¡Disfrútalos!
Puedes consumirlos al momento añadiendo una pizca más de sal gruesa o dejarlos enfriar si prefieres pelarlos. Para este paso, te ayudará el envolverlos en papel de aluminio o ponerlos en un recipiente junto con el jugo que han sacado y tapar bien, esto debe hacerse al momento, cuando están calientes, ya que así sudarán y luego se pelarán muy fácilmente. Dejar que pierdan un poco de temperatura de unos cinco a 10 minutos.
Consejos para una Receta Perfecta
Ahora que ya conoces las nociones básicas para preparar esta receta sana y deliciosa, ¡es hora de perfeccionarla con los tips de experto que te desvelamos, ¡toma nota porque sabemos sin duda marcan la diferencia!
- Selecciona siempre ingredientes frescos: esta máxima aplica a muchísimas recetas pero especialmente en el caso de los pimientos, que aportarán un extra de nutrientes.
- No abuses del aceite: llegados a este punto, seguro que sabes que una de las grandes ventajas de cocinar en Airfryer es no necesitar aceite.
- Tipos de freidoras de aire: Para hacer esta receta, puedes usar una freidora de aire como la Smart Oven AirFryer de Sage Appliances que tiene forma de horno convencional y permite asar hasta cuatro pimientos de una vez. Si la tuya es una airfryer de tamaño más pequeño y forma convencional como la Cosori Dual Blade Chef Edition, podrás hacer dos pimientos grandes en cada hornada, sin ningún problema.
Preparación Post-Cocción
Cuando los pimientos se han enfriado, les quitamos las semillas y los pelamos. Cortamos en tiras finas, escurrimos todo el jugo que han soltado y lo añadimos, guardamos así, listos para utilizar o congelar, en infinidad de recetas. Los pimientos asados son una opción perfecta porque además están buenísimos y su versatilidad te va a permitir disfrutarlos de mil formas distintas: en infinidad de ensaladas, como guarnición de carnes o pescados, junto a otras verduras.
Por ejemplo, puedes preparar una deliciosa ensaladilla de pimientos asados en freidora de aire. Una vez cortados los pimientos, puedes añadir:
- Cebolleta picada.
- Un poco de comino molido, al gusto.
- Caballa (o atún o bonito) y huevo duro.
- Un poco de sal y buen chorreón de aceite de oliva virgen extra.
Solo queda disfrutar de esta riquísima Ensaladilla de pimientos asados en freidora de aire, un plato que apetece siempre y que podemos tener preparado con antelación.