Preparar tus propios patés vegetales con Thermomix es muy sencillo, rápido y fácil. Te ofrecemos varias opciones para disfrutar de estos condimentos deliciosos y saludables.
Paté Mediterráneo de Verduras
Este paté de verduras mediterráneo es un condimento delicioso y sabroso, perfecto para servir con pan o galletas. Es ideal para reuniones de verano o como aperitivo preparado con anticipación, ya que se sirve mejor frío. La combinación de berenjena, pimientos, cebolla y zanahoria crea una consistencia gruesa similar a la mermelada que es tanto sabrosa como ligeramente dulce. Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado agrega un toque sutil.
Ingredientes para el Paté Mediterráneo
- Berenjena
- Pimientos (rojo y verde)
- Cebolla
- Zanahoria
- Sal al gusto
- Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional)
- Aceite de oliva
Preparación del Paté Mediterráneo en Thermomix
- Añade la cebolla picada al vaso y pica durante 3 segundos/velocidad 5.
- Añade la berenjena escurrida, las tiras de pimiento rojo, las tiras de pimiento verde y la zanahoria rallada al vaso.
- Sazona la mezcla con sal al gusto y hojuelas de pimiento rojo triturado.
- Programa la Thermomix. Esta receta está lista en 1 hora y 45 minutos y rinde 10 porciones.
Paté de Aguacate y Altramuces
Este paté es estupendo, con pocos ingredientes y muy fácil de hacer. ¡Espero que os guste tanto como a mí!
Ingredientes para el Paté de Aguacate y Altramuces
- 1 aguacate maduro
- 30 gr de almendra tostada o avellanas
- 120 gr de altramuces pelados
- Un pellizco de sal
- 10 gr de aceite
- 20 gr de agua
Preparación del Paté de Aguacate y Altramuces en Thermomix
- Se pone en el vaso los 30 gr de avellanas o almendras tostadas y trituramos 7 seg. Vel 7.
- Añadir los 125 gr de altramuces pelados y trituramos 20 seg. Vel 5. Cómo hay poca cantidad, se quedará en las paredes del vaso la mezcla, bajar y seguir triturando hasta que se quede bien.
- Añadir el aguacate, el aceite (10 gr), el agua (20 gr) y la sal y mezclar 10 seg.
Receta fácil: Paté de Aguacate en 3 minutos
Falso Paté de Sobrasada Vegana
Tenemos multitud de opciones de patés vegetales, este que traigo hoy, el falso paté de sobrasada vegana es uno de ellos. Se le conoce como sobrasada vegana fundamentalmente por su color, similar a la tradicional sobrasada de carne, por su textura melosa, y por el sabor que aporta el pimentón dulce. Se puede usar en tostas para un aperitivo, acompañados de unas crudités, como base en un sándwich, ¡tú decides cómo lo quieres presentar!
Ingredientes para el Falso Paté de Sobrasada Vegana
- 100 g de tomates secos
- 80 g de anacardos crudos o bien 80 g de almendra cruda sin piel
- ½ diente de ajo
- 100 g de pimientos rojos asados en conserva
- 30 g de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
Preparación del Falso Paté de Sobrasada Vegana en Thermomix
Para esta receta de falsa sobrasada vegana tan solo necesitas 2 minutos y en dos pasos, lo tenemos preparado.
- Introduce todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix.
- Tritura a velocidad alta hasta obtener una textura melosa y homogénea.
Paté de Calabacín y Nueces
Paté vegetariano, muy ligero y realmente sencillo, ¡os sorprenderá su sabor! Este paté sirve para tomar con pan o para acompañar carnes o incluso usar como salsa con las pastas. Se puede cambiar el pan rallado por una opción sin gluten.
Ingredientes para el Paté de Calabacín y Nueces
- 1-2 dientes de ajo (A gustos)
- 25 gr. de aceite
- 50 gr. de nueces
- 1 calabacín con piel o sin piel, en dados (Unos 360 gr.)
- Sal
- Pimienta
- 15 gr. de pan rallado (3 ctas. de postre)
Preparación del Paté de Calabacín y Nueces en Thermomix
- Picar el ajo con el aceite, 4 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír, 4 min. Varoma, vel. cuchara.
- Añadir las nueces, 2 min. Varoma, vel. 2.
- Agregar el calabacín en dados, sal y pimienta, 10 min. Varoma, vel. cuchara.
- Añadir el pan rallado y triturar 20 seg. vel.10.
Paté de Pimientos y Berenjena Asados
Este paté es una excelente opción para conservar y disfrutar del sabor de las verduras asadas.
Preparación del Paté de Pimientos y Berenjena Asados
- Cubre la bandeja con papel de hornear y coloca los pimientos y la berenjena con la piel hacia arriba. Úntales la piel con un poco de aceite para que se pelen mejor. No los pongas unos sobre otros porque no se tostará la piel y luego no podrás pelar esas zonas. Si no te caben, tendrás que hornear varias veces.
- Retira las verduras del horno y cubre con un paño aproximadamente 10 minutos. Luego pela los pimientos, verás qué fácil.
- Con una cuchara, retira la pulpa de la berenjena y añádela al vaso, incorpora también los pimientos pelados y tritura 8 segundos en velocidad 5.
- Añade el aceite de oliva y la sal y programa 10 minutos, 90º, velocidad 2.
- ¡Mete en tarros para conservar y deja enfriar!
