¡Hoy os vamos a sorprender con esta receta! Un cremoso paté de dátiles y queso azul que, a pesar de su nombre inusual, se convertirá en el protagonista de vuestras reuniones. Aunque el contraste del dulzor de los dátiles con el ácido del queso azul pueda generar escepticismo inicial, el equilibrio de sabores es ideal y el resultado es un paté intenso, pero nada fuerte. Es el aperitivo perfecto para untar en tostas de pan, y lo mejor es que se prepara en tan solo 1 minuto, ideal para visitas inesperadas o como entrante rápido mientras terminas de preparar la comida.
Un aperitivo exprés para cualquier ocasión
Esta receta es ideal como aperitivo untado en tostas de pan y es súper fácil y rápido de elaborar. Los patés son recetas rápidas de preparar que nos sacan de un montón de apuros si llegan visitas inesperadas. En nuestras reuniones familiares o de amigos, siempre tenemos listo un paté con unos panecillos para picar. Este tiene un sabor muy peculiar: se junta el queso azul, que es un queso fuerte, con el dulzor de los dátiles, creando una combinación deliciosa.
Os aconsejamos servirlo acompañado de unas crackers saladas tipo TUC, el contraste de la galleta salada con el dulce del dátil es delicioso. También podéis acompañarlo con panecillos variados o crudités, al gusto.
Ingredientes y preparación con Thermomix
Esta receta es apta para los modelos TM21, TM31, TM5 y TM6, y es increíblemente sencilla de preparar.
Receta de paté de queso azul con dátiles en Thermomix
Ingredientes:
- 100 g de dátiles sin hueso
- 80 g de queso azul
- 50 g de nata
- 200 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
- Una pizca de pimienta negra (opcional)
Preparación:
- Ponga los dátiles en el vaso y triture 15 seg/vel 9.
- Añada el queso azul, la nata y el queso cremoso y mezcle 20 seg/velocidad 5.
- Si desea, puede añadir una pizca de pimienta negra y mezclar unos segundos más.
¡Super fácil! Este paté de queso y dátiles está buenísimo y se prepara en menos de un minuto con Thermomix. Podéis dejarlo preparado con antelación, lo que lo convierte en un aliado perfecto para cualquier evento.
Variaciones y consejos para servir
No tienes que seguir la receta al pie de la letra. Puedes cambiar el queso por tu favorito. Si no eres un fanático del queso azul, puedes probar con queso de cabra u otro queso de tu elección. La idea es encontrar el contraste que más te guste.
Puedes decorar el paté en cuencos con un poquito de queso por encima en trocitos chiquititos para una presentación más atractiva. En días festivos, menos es más, y siempre agrada ver las cosas bien colocadas: los platos, los tenedores, las fuentes con los aperitivos bien servidos y bonitos, hechos con mimo. Considera añadir flores en la mesa, ya sean mini jarrones o ramitas al lado de los platos o en la zona central. Queda muy bonito y campestre.