Patatas Paco José es una empresa familiar fundada hace más de 40 años en Málaga capital. Tras años de trabajo, esta firma malagueña comenzó su expansión en 2007 con un establecimiento en calle Souvirón, que fue el primero del resto que vinieron después. Hoy, con 45 años de trayectoria, es una de las empresas más antiguas del sector en la provincia.
El presidente de la Diputación, Elías Bendodo, junto al alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, ha hecho entrega del distintivo de la marca promocional ‘Sabor a Málaga’ al gerente de la empresa, Francisco Torres Robles, hijo de los fundadores de la empresa, Mª Carmen Robles y Francisco José Torres. El gerente ha expresado su agradecimiento por el apoyo institucional con el que actualmente cuentan los productos malagueños.
La Oferta de Patatas Paco José
Patatas Paco José cuenta con cuatro establecimientos de despacho que ofrecen un surtido habitual de patatas fritas para tomar o llevar. Sus patatas fritas son famosas por su sabor inconfundible, siendo descritas como crujientes y naturales, con un buenísimo sabor de antaño. Muchos las consideran las mejores de Málaga, recién hechas y con una calidad muy superior a las de paquete, destacando sus papas fritas artesanales, espectaculares patatas fritas en perol.
Además de sus populares patatas fritas, la empresa también vende una variedad de aperitivos a base de frutos secos dulces y salados, así como chocolates, bombones y otros productos de golosinas tradicional. La especial estética de sus locales y el aroma que desprenden sus cocinas llenan las calles del centro de la capital, especialmente durante los meses de invierno, lo que los hace un referente que no pasa desapercibido a malagueños ni a visitantes.
Expansión al Sector de la Hostelería
A finales de 2018, Patatas Paco José decidió dar un paso más y abrir campo en el sector de la hostelería con su primera cafetería, en calle Armengual de la Mota. Se trata de una cafetería al uso que ofrece desayunos y meriendas con distintos tipos de panes que siempre van acompañados de patatas fritas del local.
Como se hacen las Patatas en bastones prefritas congeladas Fabrica de papas pre fritas
Sabor a Málaga y Otros Productos de la Provincia
La marca promocional de la Diputación ‘Sabor a Málaga’ sigue ampliando su red de empresas adheridas, contando ya con más de 700 entre productores, pequeños comercios, grandes superficies, mercados de abastos, lonjas, empresas distribuidoras y establecimientos de hostelería y restauración. Patatas Paco José es uno de los pequeños comercios más conocidos del centro histórico de la capital que se ha sumado a esta iniciativa.
Entre otros productos malagueños destacados, encontramos:
- Aceite de Oliva Virgen Extra Verdial: La pequeña cooperativa axárquica de Mondrón ha situado su aceite de oliva virgen extra variedad Verdial, de origen fenicio, en el foco mundial tras ganar cuatro años consecutivos la medalla de oro en el Concurso internacional de Nueva York (NYIOOC). Se trata de una de las almazaras de Málaga más prestigiosa y con más premios a nivel nacional e internacional que trabaja solo en ecológico.
- Aceituna Manzanilla Aloreña: Una empresa malagueña ubicada en la localidad de Alhaurín El Grande está especializada en el aderezo de la Aceituna Manzanilla Aloreña, autóctona del Valle del Guadalhorce y considerada una de las mejores de España, siendo la primera variedad de nuestro país en conseguir la Denominación de Origen Protegida.
- Quesos de Cabra El Pinsapo: La quesería El Pinsapo - Sierra de las Nieves, marca estrella de Agasur S.C.A., ofrece una amplia variedad de quesos elaborados con leche de cabra que han sido reconocidos y premiados a nivel nacional e internacional.
- Productos Ibéricos del Valle del Genal: Una empresa familiar que produce productos de bellota cien por cien ibéricos con singularidades que los hace únicos, como una premontera de castañas autóctonas propias del Valle del Genal y la cría del cerdo rubio dorado, una variedad casi extinta de la Serranía de Ronda.
- Vinos de Bodegas Dimobe: Es una de las bodegas más premiadas de Málaga, contando con varios Premios Zarcillos y altas puntuaciones en la prestigiosa Guía Peñín, entre otros.
