Las ollas a presión clásicas representan una solución eficiente y saludable para la cocina moderna, combinando tradición con tecnología para optimizar los tiempos de cocción y la conservación de nutrientes.
Beneficios de la Cocina con Olla a Presión
La cocción en olla a presión ofrece una serie de ventajas que la hacen indispensable en cualquier cocina. Es ideal para cocinar todo tipo de recetas, conservando al máximo las vitaminas y nutrientes de los alimentos, y reduciendo significativamente el tiempo de elaboración.
La cocción en olla a presión permite ganar mucho tiempo, por lo que preparar cualquier guiso es muy rápido y eficiente y además supone un importante ahorro de energía. Puedes cocinar hasta en un tercio del tiempo requerido en una olla tradicional y mantiene todas las propiedades y nutrientes de los alimentos.
A los beneficios de la cocción sana, ahorro de tiempo y menor consumo energético, se suma la gran capacidad de las ollas a presión profesionales, ideales para preparar grandes cantidades de comida.
Características de las Ollas a Presión Clásicas
Las ollas a presión clásicas, como el modelo Clásica de Fagor o la Olla a Presión Classic de Lacor, están diseñadas para ofrecer durabilidad, seguridad y un rendimiento óptimo.
Materiales y Diseño
La olla a presión de Fagor modelo Clásica está fabricada en acero inoxidable 18/10 de alta calidad con un diseño atemporal, perfecta para resistir el paso del tiempo. Su fondo termodifusor IMPAKSTEEL de máxima resistencia y su diseño bombeado consiguen una óptima distribución del calor, ahorrando así hasta un 40% de energía.
Por otro lado, la Olla a Presión profesional modelo Pro-Classic de Lacor cuenta con un puente más robusto y resistente y su cuerpo está fabricado en aluminio. Una de las principales características de esta Olla a Presión, a pesar de su tamaño, es su ligereza, lograda gracias a su fabricación en aluminio.
Sistemas de Seguridad
La seguridad es un aspecto fundamental en las ollas a presión clásicas. La olla dispone de 3 mecanismos de seguridad: válvula giratoria, válvula depresora y barra de cierre de seguridad. Su tapa cuenta con válvula de seguridad para evitar cualquier incidente. El funcionamiento es muy simple y el cierre progresivo se realiza con un puente de seguridad. Incluye una junta de seguridad de silicona médica de mayor duración y máxima eficiencia.
Sistemas de seguridad Olla a Presión abre fácil
Compatibilidad y Eficiencia Energética
Las ollas a presión modernas están diseñadas para ser versátiles. La olla a presión Clásica de Fagor es apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. La Olla a Presión Pro-Classic de Lacor es apta para encimeras a gas, eléctricas y vitrocerámicas.
En términos de eficiencia, estas ollas consiguen una óptima distribución del calor, ahorrando hasta un 40% de energía. Cocinan hasta en un tercio del tiempo requerido en una olla tradicional, lo que se traduce en un ahorro significativo en la factura de energía.
Capacidades Disponibles
Las ollas a presión clásicas están disponibles en diversas capacidades para adaptarse a las necesidades de cada hogar o establecimiento. La olla de Ø 22 cm con una altura de 17 cm, tiene una capacidad de 6 litros, ideal para cocinar grandes cantidades de comida. Además, tiene una práctica escala interna que facilita un llenado preciso y es apta para lavavajillas.
La olla a presión Pro-Classic de Lacor se vende en 7 capacidades: 11, 15, 18, 22, 33, 40 y 50 litros.
| Marca/Modelo | Material | Capacidad (litros) | Compatibilidad Cocina | Ahorro Energía |
|---|---|---|---|---|
| Fagor Clásica | Acero inoxidable 18/10 | 6 | Todo tipo, incluida Inducción | Hasta 40% |
| Lacor Pro-Classic | Aluminio | 11, 15, 18, 22, 33, 40, 50 | Gas, Eléctrica, Vitrocerámica | Significativo |
Accesorios y Productos Relacionados
Para complementar el uso de las ollas a presión, existen diversos accesorios y productos del mismo fabricante que pueden ser de interés:
- Junta cordón silicona 10-12 Magefesa
- Válvula olla tradicional Star Magefesa 2106
También se pueden encontrar otros productos de los mismos fabricantes o relacionados con la cocina, como azucareros, básculas de baño, batidores, biberones, boles cónicos, bombas manuales de vacío, tenedores, cucharas, tijeras de costura, moldes para pasteles, espumaderas y reguladores de gas.