El final de una cena o comida está marcado por el postre, es lo que más recordamos de toda la velada y cuya importancia a veces desmerecemos. Un buen postre saludable puede marcar un antes y un después, la comida es alegría, sonrisas y pasión que se fusionan en un bocado hecho con amor. Si quieres cuidarte o cuidar de los tuyos al máximo, toma nota de estas recetas de postres.
Postres Ricos en Antioxidantes: Las Mejores Recetas para Disfrutarlos
Estas recetas de postres ricos en antioxidantes nos permitirán disfrutar de una buena combinación de ingredientes para cuidarnos.
Crema de Almendras y Fresas sin Azúcar
La crema de almendras y fresas sin azúcar es una delicia en todos los sentidos. Dejaremos a un lado el azúcar y conseguiremos un acabado espectacular gracias a las almendras que le darán el dulzor que esta receta se merece. Con las fresas, ricas en antioxidantes, y unos minutos en la cocina, crearemos una crema que se convertirá en el postre más deseado de cualquier velada.
Quesada con Moras
Esta quesada con moras es una de las mejores opciones para cocinar un postre de cuchara de los que siempre queda bien. Una alternativa saludable a un final de fiesta que tendrá en las moras a su protagonista. Podemos comprarlas frescas, recogerlas en el bosque o buscar en la sección de congeladas. Son una de las frutas con más antioxidantes que existen, un auténtico placer.
Tarta Fría de Natillas con Arándanos sin Horno
La tarta fría de natillas con arándanos sin horno es uno de los postres más rápidos y fáciles de preparar que existen. Vamos a disfrutar de esta delicia en estado puro con una sencilla base que podemos tener lista en 10 minutos. Los arándanos, además de ser ricos en antioxidantes, son perfectos para prevenir las infecciones de orina. Imprescindibles en estos tiempos que corren.
Fresas al Oporto
Las fresas al Oporto son una manera rápida y sencilla, además de deliciosa, de disfrutar de una fruta rica en antioxidantes. Las podemos comer maceradas en un buen vino que potenciarán aún más su sabor. Servidas con nata por encima es un postre de restaurante.
Tarta de Mango y Frutas del Bosque
Una buena tarta de mango y frutas del bosque es un postre rico en antioxidantes. Una buena combinación de frutas y de dulzor que se fusionarán en la mejor de las tartas caseras saludables.
¿Qué son y para qué sirven los antioxidantes? - Expreso de la Mañana
Postres Fáciles y Rápidos para Impresionar
No hace falta ser un experto en repostería para sorprender a tus invitados con un buen postre. Con los ingredientes adecuados y un poco de creatividad, es posible preparar postres fáciles para impresionar que parecen sacados de una pastelería, pero que puedes hacer en casa sin complicaciones. La clave está en combinar sabor, presentación y practicidad.
- Mousse de chocolate: Un clásico que nunca falla. Solo necesitas chocolate negro, nata para montar y un poco de azúcar. Funde el chocolate, mézclalo con la nata montada y enfría en vasitos. Puedes decorarlos con virutas de chocolate o frutas rojas.
- Cheesecake frío: Este tipo de tartas frías se prepara en solo 15 minutos. Solo necesitas galletas trituradas, mantequilla, queso crema, nata y azúcar. Se mezcla todo, se deja enfriar en la nevera y ¡listo!
- Crumble de manzana: Este postre es ideal para aprovechar fruta madura. Solo necesitas manzanas, canela, azúcar y una mezcla de mantequilla, harina y copos de avena para la cobertura. Se hornea unos 20 minutos y se sirve caliente con helado de vainilla.
- Parfait de yogur y frutas: Un postre saludable, colorido y que se monta en segundos. En una copa o vaso bonito, alterna capas de yogur griego, trozos de fruta fresca y un chorrito de miel o sirope. Puedes añadir frutos secos para un toque crujiente.
Postres de Chocolate: El Placer Irresistible
Si eres de las que adora el chocolate, no te pierdas estas tartas. ¡Son todas deliciosas! ¿Quién puede resistirse a un delicioso postre de chocolate? La buena noticia es que no tienes que sentirte culpable por disfrutarlo, incluso si estás cuidando tu dieta. El chocolate es uno de los ingredientes más amados en todo el mundo. Preparar un postre de chocolate sin necesidad de horno es posible con algunos ingredientes accesibles y un procedimiento que es bastante rápido.
Brownie Casero sin Azúcar
Saludable, fácil de preparar y para chuparse los dedos, hacer un brownie casero sin azúcar es posible. Será el momento de apostar claramente por un cambio de tendencia que puede ser clave en estos días que hasta la fecha no habíamos ni imaginado. Este brownie es uno de los más deliciosos que existen y además es saludable, por lo que, podrás disfrutarlo de la mejor manera posible, con ganas de comer mejor y de hacernos con más de una sorpresa inesperada.
Receta de Brownie Casero sin Azúcar:
- El primer paso para crear este delicioso brownie sin azúcar es encender el horno para que esté listo.
- Ponemos un cazo al fuego con la tableta de chocolate negro troceada en él. A fuego lento esperaremos que se vaya derritiendo. Cuando empiece a derretirse, le iremos incorporando la mantequilla light.
- Preparamos un bol con los huevos batidos. Iremos incorporando poco a poco la mantequilla y el chocolate derretido. Este proceso debe hacerse paulatinamente para evitar que los huevos cuajen.
- Una vez tenemos los huevos incorporados, pondremos la harina previamente tamizada.
- A continuación, añadimos la stevia que es un edulcorante natural con pocas grasas, podemos substituirla por un azúcar integral o un poco de miel, quedará igual de bien.
- Seguimos poniendo el chocolate en polvo para darle aún más sabor y la cucharada de vainilla.
- Volvemos a mezclarlo muy bien, hasta tener lista la masa. Ponemos un poco de mantequilla en el molde para que no se pegue la masa y metemos directamente en el horno. Deberá estar unos 30 minutos a 180º.
Flan Pastelero de Nutella sin Harinas
Un buen postre es el mejor final posible, este flan pastelero de Nutella sin harinas está listo en 5 minutos y queda de vicio.
Tarta de Tres Chocolates en Thermomix
Si eres amante del chocolate, esta receta de tarta de tres chocolates en Thermomix te va a encantar.
Turrón de Chocolate en Thermomix
La elaboración de un turrón de chocolate en Thermomix podría ser la salvación de muchos hogares durante las fiestas.
Postres Tradicionales para Celebraciones
Las recetas de postres, en España, suelen estar relacionadas con muchas festividades que tienen lugar en el país.
Postres de Semana Santa
La cocina en Semana Santa se llena de un sabor especial. La Semana Santa es una época del año muy especial para muchas personas, ya que es un momento de reflexión y recogimiento. Además de ser una festividad religiosa, también es una oportunidad perfecta para disfrutar de deliciosos postres típicos de esta temporada. Aquí te ofrecemos los mejores postres de Semana Santa.
Postres Típicos que No Hay que Perderse
- Torrijas: Este clásico postre de la Semana Santa es muy popular en España. Consiste en rebanadas de pan empapadas en leche con canela y azúcar, que luego se fríen en aceite de oliva. Se suelen servir espolvoreadas con azúcar y canela o acompañadas de miel. El truco para unas torrijas perfectas está en el almíbar.
- Buñuelos de viento: Estos pequeños dulces fritos son una auténtica delicia. La masa se prepara con harina, huevos, mantequilla y azúcar, y se le añade un toque de limón rallado. Se forman pequeñas bolitas que se fríen hasta que quedan doradas y crujientes. Se pueden rellenar con crema pastelera o nata montada, y se espolvorean con azúcar glas.
- Leche frita: Este postre es muy fácil de preparar y sorprenderá a tus invitados. Se trata de una crema espesa hecha con leche, azúcar, harina, mantequilla y canela. Una vez que la crema está lista, se extiende en una bandeja y se deja enfriar. Luego se corta en porciones individuales, se reboza en huevo batido y pan rallado, y se fríe hasta que queden doradas por fuera y cremosas por dentro.
- Rosquillas de Semana Santa: Estas rosquillas son un clásico de la repostería española durante la Semana Santa. Se elaboran con harina, huevos, azúcar, mantequilla y anís. La masa se amasa y se forman pequeños aros que se fríen hasta que quedan dorados. Una vez frías, se pueden decorar con azúcar glas o con un glaseado de limón.
- Monas de Pascua: Este postre típico de la Comunidad Valenciana es perfecto para disfrutar en el Domingo de Resurrección. Las monas son unos dulces en forma de figuras o animales hechos con masa de pan dulce. Se decoran con huevos de chocolate, plumas de colores y otros elementos creativos.
- Tarta de Santiago: Aunque no es un postre exclusivo de la Semana Santa, es muy popular en España durante esta temporada. La tarta de Santiago es un bizcocho de almendra que se sirve espolvoreado con azúcar glas. Es un postre muy sencillo pero delicioso.
- Galletas de almendra: Estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento de la Semana Santa. Se elaboran con almendras molidas, azúcar, harina, huevos y un toque de canela. Son ideales para acompañar un té o café en la tarde.
- Pestiños de miel: Los pestiños de miel son de esos dulces que aparecen en la mesa y desaparecen casi sin darte cuenta. Son una receta tradicional dulce de Semana Santa.
¿Qué son y para qué sirven los antioxidantes? - Expreso de la Mañana
Postres para la Cena de Nochebuena
Estos postres fáciles y ricos para la cena de Nochebuena te van a encantar. Las 4 recetas de postres fáciles y ricos aseguran el éxito en la cena de Nochebuena. Se trata de manjares sencillos y deliciosos que se elaboran con pocos ingredientes. Estas preparaciones son soluciones perfectas para quienes disponen de poco tiempo y aman celebrar esta ocasión especial con familiares y amigos. La cena de Nochebuena de este año será muy casera. Para culminarla con éxito, nada mejor que unos postres que nos ayuden a acabar con buen sabor de boca. Los postres de la cena navideña deben ser fáciles de digerir. Se recomienda utilizar ingredientes que garanticen una ingesta equilibrada.
Ejemplo de receta para Nochebuena:
- Verter la leche, la nata y el cacao en una cacerola.
- Cocinar la mezcla a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese.
- Retirar el chocolate de la hornilla e incorporar la nata.
Estos manjares son económicos y fáciles de preparar. Se pueden elaborar con antelación y mantener en el refrigerador.
Otros Postres y Dulces Populares
Bizcochos
¡Bizcochos perfectos! ¿No te sube lo suficiente?, ¿se hunde al sacarlo?, ¿se quema la base?, ¿no se cuaja bien? El bizcocho de yogur en la Thermomix es una de esas recetas que es difícil encontrar más rentable. El bizcocho genovés es uno de los dulces básicos más versátiles que existe.
Tartas
La tarta Sara es uno de esos clásicos de pastelería que nunca pasan de moda. Hay tartas de queso… y luego está la versión vasca. La diferencia se nota en cuanto la pruebas. La tarta de zanahoria en Thermomix es una de esas recetas que parece más complicada de lo que realmente es. La tarta de Santiago en Thermomix es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil que resulta. Esta receta de la clásica tarta de limón al estilo de Sara Carbonero es perfecta para la temporada de primavera-verano y sus altas temperaturas. La Tarta Sacher es una especialidad de origen vienés que dejó enamorado a comensales de todo el mundo.
Dulces Internacionales
- Pasteles de arroz glutinoso (Mochi): Estos pasteles de arroz glutinoso y llamativos colores son unos de los dulces japoneses más célebres. Hacerlos es más sencillo de lo que crees y resultarán un postre llamativo y original. La repostería japonesa tiene algo distinto. No entra por el exceso de azúcar ni por sabores intensos, sino por la delicadeza.
- Donuts caseros: ¿Te atreves a hacer donuts? Esta receta de pastelería se puede hacer en casa sin ninguna dificultad (llevan tiempo pero no son complicados). Si no te puedes resistir a los típicos y tradicionales donuts, esta propuesta con hojaldre posiblemente te encantará.
- Robiols (Mallorca): Si has estado en Mallorca o conoces un poco su repostería, seguro que los robiols te suenan.
- Galletitas al estilo sueco: ¿Te gustaría preparar unas auténticas galletitas al estilo sueco?
- Dorayakis caseros: Los dorayakis caseros son una receta que muchos conocemos por las series japonesas.
- Panellets con patata: Los panellets con patata caseros son un dulce tradicional catalán que contiene pequeños bocados, deliciosos para ser consumidos como desayuno, merienda o durante cualquier hora del día.
Postres con Fruta
Si se trata de incorporar frutas, entonces tenemos la conocida macedonia, que combina variedad de frutas siendo más suave y algo saludable que muchos otros postres. La piña asada es una forma original y deliciosa de disfrutar esta fruta tropical. Hay postres que no pasan de moda. La macedonia de frutas es uno de ellos. Simple, fresca y siempre apetecible.
Otros Postres Caseros
Aunque el porridge de avenas se elabora tradicionalmente al fuego, existen otras opciones sencillas de cocción, como es el caso del microondas. ¿Quién dijo que no se pueden hacer galletas ricas a base de frutos secos y semillas? Las cookies de chocolate ya no son más un dulce tradicionalmente asociado a la gastronomía estadounidense. ¿Sabías que con unas sencillas galletas podrías elaborar unas exquisitas milhojas de frambuesas y nata? La nata tiene algo que engancha. Esa textura cremosa, ese punto suave que transforma cualquier postre en algo más especial.
