KitKat es una chocolatina consistente en una galleta o barquillo de chocolate con leche, creada por primera vez por la compañía Rowntree Limited en York (Inglaterra, Reino Unido) en 1935. El alimento consiste en un paquete con cuatro barritas, compuestas por un barquillo de galleta llamado oblea cubierto por una capa de chocolate, y de forma que cada barrita pueda ser consumida de uno o dos bocados.
La versión original de Kit Kat fue desarrollada por un trabajador de la compañía Rowntree, sobre la base de una sugerencia para desarrollar un snack que cualquiera pudiera llevar al trabajo. El producto fue lanzado en 1935 al precio de un penique en Reino Unido en su versión de cuatro barritas, mientras que la de dos se lanzó en 1936. Desde 1957 la empresa acuñó su eslogan característico "Have a break... have a Kit Kat" (traducido en España como "Tómate un respiro, tómate un Kit Kat").
Evolución y variedades del producto
El Kit Kat tradicional consiste en cuatro barritas de 1 centímetro de grosor por 12 cm. En 1988 Nestlé compró la compañía y decidió lanzar Kit Kat a otros mercados internacionales. La versión llamada Kit Kat Chunky, conocida en Estados Unidos como Big Kat, es una barra de 2.5 cm de grosor que comenzó a comercializarse en 1999.
¿Cómo Se Hace El Chocolate? [Proceso En Fábrica]
En los últimos años Nestlé ha lanzado versiones de Kit Kat con nuevos sabores en los mercados donde la competencia era más dura. El producto tiene diferentes sabores o barritas dependiendo de cada mercado, existiendo incluso opciones como el Kit Kat White de chocolate blanco, el Kit Kat Dark de chocolate negro o los novedosos Kit Kat Lotus Bites, que combinan la tradicional friabilidad de la oblea con el sabor de las galletas de caramelo.
Tabla nutricional y formato estándar
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Peso del pack estándar | 45 gramos |
| Contenido energético | 234 calorías |
| Estructura | 4 barritas de oblea y chocolate |
| Ingredientes principales | Azúcar, harina de trigo, manteca de cacao, leche |
El rol de la oblea en la repostería casera
La estructura de la oblea es tan icónica que ha trascendido el formato comercial. Este verano hemos descubierto una tarta, es tan fácil que es ideal para que lo preparen los pequeños de la casa, el resultado es como un gran Kit-Kat. Es muy fácil de preparar: se coloca una oblea en una base totalmente recta y se cubre con una capa muy finita de Nutella, se coloca otra oblea y se repite la operación tantas veces como capas quieras.
Consideraciones legales y de mercado
Desde 2016 Móndelez y Nestlé llevan disputando una guerra de marcas comerciales ante La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO). En 2002 le habían dado la patente de la marca comercial; sin embargo, en 2016 el Tribunal de la UE desestimó esta patente, debido a que demostraron que en 4 países de la Unión Europea no se verificó el carácter distintivo de la marca. A pesar de los desafíos legales, Kit Kat sigue siendo un snack de chocolate imprescindible en nuestras vidas, siendo la combinación perfecta entre las más crujientes obleas y un cremoso chocolate de leche.