La repostería moderna ha revolucionado la forma en que celebramos, permitiéndonos transformar postres simples en obras de arte personalizadas. Ya sea para sorprender a la familia, amigos o en cualquier celebración especial, la clave está en la creatividad y la calidad de los productos.
En el mundo de la repostería creativa, las obleas y láminas comestibles se han convertido en herramientas indispensables. Estas no solo añaden un toque estético único, sino que también ofrecen una solución práctica para diseños complejos.
Impresión Comestible: Una Solución Innovadora
La repostería siempre se ha caracterizado por el uso de técnicas para lograr personalizar cualquier postre y ofrecer la mejor imagen. Con la gran cantidad de tecnología con la que contamos hoy en día, es posible incluso disfrutar de una impresión comestible. Con este tipo de productos es posible realizar una personalización mucho más exacta y ahorrar tiempo, dinero y trabajo en un diseño tan complejo. Además, permite disfrutar de un producto con gran variedad de materiales y realizados para distintos tipos de superficies.
Cuando se trata de decoraciones que requieren el rostro de una persona, probablemente la mayoría de los reposteros tienden a optar por una impresión. E incluso, no es necesario desperdiciar dicha impresión porque es realizada en un material completamente comestible. Claramente, toda decoración es de gran importancia y cuando cuentas con un servicio de impresión comestible a tu alcance, todo es más sencillo. Gracias a la impresión comestible puedes tener diseños personalizados, logos y cualquier tipo de imagen para imprimir y dar vida a tus recetas con las fotos comestibles.
Tipos de Impresión Comestible
Existen diferentes materiales base para la impresión comestible, cada uno con sus propias características y beneficios:
- Papel de Azúcar sin Gluten: Imprimimos el archivo o archivos que nos envíes en una hoja A4 (o A3, tamaño de dos dinA4) de nuestro papel de azúcar sin gluten. Este tipo de papel de azúcar posee un sabor a vainilla, por lo que puede complementar la decoración de una tarta con una impresión comestible. Puede mezclarse fácilmente con el sabor de cualquier merengue sin afectar su composición al momento de degustar y es totalmente flexible. El papel de azúcar es ideal para obtener colores mucho más vivos, por lo que las impresiones tienen una mejor calidad.
- Obleas: También contamos con un servicio de impresión comestible en obleas, que te ofrecen una gran variedad de beneficios. Esta opción suele ser mucho más económica y el material es más rígido. En caso de haber creado una tarta o postre donde el sabor es esencial y no deseas que la impresión influya, esta es la mejor opción. Las hojas de barquillo son ideales para imprimir y aplicar sobre tartas.
- Chocotransfer: Si eres un fanático del chocolate y deseas realizar una decoración con este material, el Chocotransfer también es una excelente solución. Se trata de una hoja de plástico cubierta con una capa de mantequilla de cacao y también de azúcar. Imprimimos el archivo que nos envíes en nuestro papel chocotransfer para transferir la imagen a chocolate blanco. Nosotros nos ocupamos de poner la imagen en modo espejo.
Personalización a tu Gusto
La versatilidad de las obleas y láminas comestibles permite una amplia gama de personalizaciones para cualquier ocasión:
- Para Tartas: Puedes enviar un archivo para imprimirlo en un círculo de 19 cm más otros 3 círculos de 6 cm de nuestro papel de azúcar sin gluten, o discos de oblea de 21 cm de diámetro listos para colocar sobre tartas. También existen discos con diseños específicos como el escudo "FC Barcelona" o el "Real Madrid CF" de Novapast. Láminas de azúcar listas para colocar sobre tartas y dulces con brillantes colores y aptas para congelación.
- Para Galletas y Cupcakes: Para galletas o cupcakes, puedes enviar un archivo y repetirlo en 6 círculos de 8 cm, 12 círculos de 6 cm, 15 círculos de 3,5 cm, 20 círculos de 4,5 cm o 35 círculos de 3,5 cm de papel de azúcar sin gluten. También se ofrecen opciones precortadas como la HOJA PRECORTADA PARA GALLETAS DINOSAURIO (12 PZS) o la HOJA PRECORTADA PARA GALLETAS PEPA PIG (12 PZS). Incluso, puedes encontrar hojas con impresiones precortadas en forma de corazones (20 de 4,5x4,5 cm o 30 de 3,5x3,5 cm).
- Temáticas Específicas: Hay láminas comestibles con una gran variedad de temas, como "Unicornio", "Blancanieves", "Bratz", "Cars", "Dora la Exploradora", "Frozen", "Funboy", "Hello Kitty", "Mickey Mouse" y "Minnie Mouse".
Adjunta el archivo a imprimir (jpg, png o pdf) y después haz clic en Guardar personalización para que tu diseño sea una realidad.
Accesorios y Herramientas para la Repostería Creativa
Para llevar a cabo estas creaciones, es fundamental contar con los productos y utensilios adecuados. En una tienda de repostería online puedes encontrar todo lo que necesitas, desde fondant hasta moldes de silicona, moldes para galletas, colorantes alimenticios, pasta de goma o cortadores para galletas. La Gelatina Neutra Modecorgel de Modecor, presentada en un práctico envase de 1 kg, es ideal para dar un acabado brillante y profesional a tus creaciones.
También existen kits especiales como el de cortadores de galletas o fondant de conejo Peter Rabbit tamaño 9,5x4 cm que incluye 6 cortadores y una hoja de papel de azúcar precortada. Otro ejemplo son las 8 figuras de papel de azúcar precortadas en cada hoja, solo para levantar y pegar en la galleta (las medidas de la galleta son 12 x 5,5 cm).
Cómo colocar láminas comestibles sobre fondant
Fiestas y Celebraciones: Más Allá de los Postres
Además de los productos de repostería, para una celebración inolvidable, es importante considerar todos los detalles. En la misma tienda, se pueden encontrar globos para cumpleaños con diferentes números y de distintas temáticas, así como los accesorios para globos. También hay accesorios decorativos para ambientar casas o locales, incluyendo photocalls, chucherías, candy bar y mesas dulces para comuniones, bodas, cumpleaños y cualquier tipo de evento. Para fiestas temáticas como la Navidad, se pueden encontrar decoraciones comestibles, figuritas y cajas para roscón de reyes, cortadores de galletas, moldes para panettone, pandoro y turrón, ingredientes navideños, accesorios y productos para la decoración de mesas dulces de Navidad, y Photocall Navideño.