Nuggets Caseros con Verduras: Deliciosas y Saludables Opciones para Toda la Familia

Cocina de manera fácil y saludable unos ricos nuggets con bits de verduras, un platillo apto para toda la familia. Los nuggets de verduras son una manera perfecta de conseguir un primer plato lleno de buenas vibraciones. Son una presentación atractiva para tus peques y con tu finalidad cumplida. Un bocado nutritivo con ingredientes que reúnen hidratos de carbono, proteínas y grasas. Esto sí son unos nuggets saludables.

Es difícil hacer que los niños coman verduras, por eso, te proponemos una receta "camuflaje": nuggets de pollo y verduras. Esta opción es saludable porque contiene ingredientes de calidad y sin procesar y, al mismo tiempo, te aporta múltiples beneficios. Los nuggets normalmente se preparan con carne de pollo y son una auténtica perdición para pequeños y grandes. Hacerlos saludables a través de unas verduras convencionales es una excelente idea que nos ayudará a introducir alimentos como el brócoli y las zanahorias en nuestra dieta semanal.

Recetas de Nuggets con Verduras

Nuggets de Pollo con Bits de Verduras

Esta receta, calificada con 4 estrellas, es de dificultad intermedia y apta para toda la familia. Aquí te mostramos cómo prepararla:

Ingredientes:

• 400 Gramos de pechuga de pollo, molida
• 1 Taza brócoli, coliflor y zanahoria, en bits
• 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
• 2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
• 1 Huevo
• 3 Cucharadas de avena, molida
• 1/2 Taza de harina de trigo integral
• 2 Huevos, ligeramente batidos, para empanizar
• 1 Paquete de pan molido, para empanizar

Para la salsa cátsup:

• 1 Taza de cátsup
• 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
• 1 Cucharada de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
• 1/2 Limón, su jugo

Preparación:

1. Para los nuggets, mezcla el pollo con los bits de vegetales, 2 cucharadas de Jugo MAGGI® y 2 cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, 1 huevo y la avena.
2. Forma los nuggets con tus manos, pásalos por la harina, después por el huevo ligeramente batido y empanízalos con el pan molido. Colócalos en una charola con papel encerado, agrega un poco de aceite en aerosol sobre cada nugget y hornea de 10 a 15 minutos a 180 °C.
3. Mezcla la salsa cátsup con 1 cucharada de Jugo MAGGI®, 1 cucharada de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el jugo de limón. Sirve los nuggets con la mezcla de salsa cátsup y ofrece acompañando con Agua Purificada NESTLÉ® PUREZA VITAL®.

Nuggets de Pollo con NESTUM® y Vegetales

Una opción sencilla para introducir verduras en la dieta de los más pequeños.

Ingredientes (para 100g):

• 1/2 pechuga de pollo molida (20g)
• 2 Cucharadas de Brócoli crudo rallado (24g)
• 2 Cucharadas de Zanahorias cocida y rallada (25g)
• 5 cucharaditas de Cereal infantil NESTUM® Trigo Miel (113g)
• 1 frasco de colado Gerber® Vegetales Mixtos (para acompañar)

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla el pollo con el brócoli, la zanahoria y el Cereal NESTUM® Trigo con Miel.
2. Forma rectángulos pequeños con la mezcla para formar los nuggets. En una sartén con teflón, asa los nuggets a fuego medio por ambos lados hasta que estén cocidos.
3. En cada platito sirve 3 nuggets y acompaña con la mitad de la Papilla GERBER® vegetales mixtos.

Consejo nutricional: Consume brócoli por su aportación de potasio.

Consejo culinario: Puedes hornear los nuggets en un horno convencional o en un horno eléctrico, utiliza una temperatura entre 150 ºC y 160 ºC para cuidar la cocción.

Nuggets de Verduras con Boniato

Estos nuggets de verduras vienen para alegrarte el día. La preparación de los nuggets de verduras no puede ser más sencilla. El boniato es la base de la receta, cocínalo y mezcla con el resto de ingredientes. Dale forma y hornea, ¡verás el resultado! Si lo acompañas de la salsa de yogur vas a saborear una auténtica maravilla.

Nuggets de Verduras y Lentejas

Estos nuggets con verduras y lentejas son una gran fuente de energía. Para hacerlos pon las lentejas en remojo y déjalo toda la noche. A la mañana siguiente escurre y tritúralas junto con las rebanadas de pan, la zanahoria mediana, el calabacín pequeño y el de queso cheddar. Mezclamos todo y lo metemos al horno durante 20 o 25 minutos dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

Nuggets de Patata, Zanahoria y Cebolla con Guisantes

Para hacer estas recetas con verdura para niños empieza por picar muy fino o triturar la patata, la zanahoria y una cebolla. Añade unos guisantes enteros. Cocina todas las verduras en una sartén hasta que estén tiernas. Añade pan rallado a la mezcla que has hecho con todas las verduras y deja enfriar en la nevera hasta que sea de fácil manejo.

Nuggets de Pollo, Manzana y Zanahoria con Avena

Precalienta el horno a 200º C. Mezcla el pollo, la manzana y 3 zanahorias ralladas con la avena sin cocer. Une todo hasta que esté bien combinado y se forme una especie de pasta. Da forma a los nuggets y pásalos por huevo batido y posteriormente por pan rallado. Colócalos en la bandeja del horno y cocina durante unos 30 minutos.

Nuggets de Brócoli, Calabacín, Zanahoria, Pimiento y Coliflor al Vapor

Precalienta el horno a 180 °C. Pon a cocer al vapor el brócoli, el calabacín, la zanahoria, el pimiento y la coliflor. Ponlos al horno durante 18 minutos dando la vuelta a la mitad del cocinado para que se doren por ambas partes.

Consejos Culinarios y Nutricionales

Acompañarlos de una ensalada mixta, y tendrás el menú completo. Nosotros lo hemos hecho en una sartén casi a la plancha para que tenga menos grasa, pero puedes freírlos en una freidora convencional (durante 2-3 min), como cualquier otro rebozado. Con unas patatas fritas o un puré conseguimos cocinar algo rico y fácil de comer.

Consejo nutricional: Motiva a tus hijos a realizar actividad física jugando con ellos.

Consejo culinario: Puedes utilizar cereales como avena, amaranto o hasta linaza para empanizar.

Tabla de Información Nutricional (por porción, valores aproximados)

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