Un nuevo pan sin gluten llega a McDonald’s para incrementar la variedad de sus hamburguesas y satisfacer a todas las personas con trastornos vinculados a esta proteína.
La categoría Sin Gluten está en pleno crecimiento. La celiaquía es una de las patologías intestinales autoinmunes más frecuentes, solo en España afecta al 1% de la población.
McDonald's trabaja con el objetivo de mejorar la calidad de la experiencia de todas las personas que siguen una dieta sin gluten.
Con este fin, McDonald’s se ha aliado con Schär, una de las marcas líderes en el sector de los productos sin gluten, que proveerá los nuevos panecillos, avanzando así en la inclusión de personas con necesidades alimenticias especiales.
Esta alianza con Schär es un paso más hacia este horizonte, ya que se trata de una marca referente con un amplio catálogo de productos para este grupo de consumidores.
Los productos de Schär no solo aseguran un gran sabor y calidad en la mesa del consumidor, sino que también garantizan la seguridad alimentaria al evitar la contaminación cruzada.
McDonald’s señalará los productos que incluyan el pan de Schär mediante una pegatina de “Sin gluten” en sus pedidos, tal y como ya hace con otros artículos de esta categoría.
Asimismo, estos pedidos contarán con una personalización característica en la navegación de los agregadores digitales.
En este sentido, Paloma Cabral, directora de Impacto Corporativo de McDonald’s España, aclara: “Con este nuevo pan queremos poner a disposición de las personas celíacas y sensibles al gluten una opción mejorada para que disfruten de un menú ajustado a sus necesidades. Todo ello, además, priorizando la garantía de la seguridad alimentaria”.
Los consumidores con intolerancia al gluten podrán disfrutar de las hamburguesas McDonald’s con el mismo sabor y al mismo precio que el resto de consumidores, según señala la compañía.
Además, el producto de fábrica incluye en su etiquetado la marca de garantía ‘Controlado por FACE’, que garantiza los requisitos que esta entidad establece respecto a los procesos de elaboración y a los niveles máximos de gluten.
Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), existen cerca de 450.000 celíacos en España y aproximadamente el 90% de los casos sin diagnosticar.
En este sentido, la Federación reclama un mayor control en el etiquetado de todos los productos para celíacos y la inclusión de menús específicos sin gluten en restaurantes y cafeterías.
La presidenta y directora General de McDonald’s España, Patricia Abril, ha señalado que «en McDonald’s tienen un firme compromiso con la nutrición responsable y en este sentido siempre han trabajado para adaptar sus productos a los gustos y necesidades nutricionales de los consumidores».
A este compromiso se suma también el trabajo de ambas multinacionales en materia de sostenibilidad, a través de la promoción y la implementación de acciones de desarrollo respetuoso con el medio ambiente.
Schär – Sin conservantes por vocación.
Sobre McDonald's España
McDonald’s es la compañía líder en el sector de la restauración en España. Desde hace más de 40 años mantiene un firme compromiso con el país contribuyendo a su desarrollo sostenible.
Una de las señas de identidad de McDonald’s es su apuesta por el mercado local. Toda su oferta de productos está elaborada con ingredientes de la más alta calidad, suministrados en su mayoría por proveedores locales: más del 70% del volumen de compra de la compañía procede de proveedores españoles o con sede en nuestro país.
Acerca de Dr. Schär
Nuestra historia comienza en el año 1922 en Tirol del Sur, en el corazón de los Alpes, con una visión: mejorar las vidas de las personas con necesidades nutricionales espaciales. Desde entonces, nuestro principal compromiso se basa en la cercanía al consumidor. La clave de nuestro éxito es combinar nuestras amplias competencias en los retos más complejos y específicos de la nutrición, con la dedicación la alegría de vivir. La responsabilidad, el progreso y la proximidad son los valores que nos proporcionan estabilidad y fiabilidad. Somos una empresa familiar de alcance mundial, que cuenta con 18 instalaciones repartidas en 12 países con 1.800 empleados en todo el mundo. Nuestros productos están disponibles en más de 100 países.
